这些餐饮单位后厨“玩”起直播，发布君带你去看看！
常外出就在的你
最关心的恐怕是
吃得干不干净，安不安全了
总是隔着一层冷冰冰的大门
似乎藏着许多不可告人的小秘密
但现在，“互联网+明厨亮灶”系统
可以让“吃货”们腾“云”随时进入后厨禁地
啥是“互联网+明厨亮灶”
发布君的科普小课堂又上线了
大家仔细“听课”哦~
指餐饮服务提供者通过采用视频技术、透明展示等方式，公开后厨操作重点环节全过程，将视频信息展示在就餐场所，同时传输到监管部门的监控中心，使社会公众和监管部门可同时、即时查看食品加工过程，实现实时直播和非现场监督，为实现食品安全社会共享共治起到巨大推动作用。
看，不单单是玩直播
而是通过移动互联网技术创新
向龙岗的小伙伴们
更直观地展示一些
以前想看但是看不到或不让看的角落
这样一来，任何手脚任何猫腻都藏不住！
►截至10月20日，龙岗区已完成52家200平方米以上餐饮单位“互联网+明厨亮灶”项目摄像头安装和监控信号接入，各街道也已陆续组织辖区餐饮单位召开“互联网+明厨亮灶”工作推进培训会。龙岗区顺利完成上述52家代表性厨房“互联网+明厨亮灶”建设，工程建设取得阶段性成效。
►代表性餐饮单位“互联网+明厨亮灶”项目建设名单：农民当家餐饮、厨嫂当家、奥林宾馆厨房、红叶亭、一心斋馆、白玉串城、雅园客家餐馆、尚景酒店厨房、聚德楼茶餐厅、龙岗实验学校等。
为了让消费者看得安心，吃得放心
龙岗区高度重视
“互联网+明厨亮灶”项目建设工作
把此项目作为一项重要的民生工程
摆到工作的突出位置
作为“一把手”工程落实
龙岗区委、区政府主要领导
多次听取专题汇报
要求高标准、高质量如期
完成项目建设
切实为龙岗打造民生高地提供更多支撑
一块电子屏幕，厨师动态尽收眼底；
一个监控探头，厨房环境一目了然……
这不就是智慧龙岗的缩影吗？
“互联网+明厨亮灶”项目+智慧龙岗
全力保卫大家舌尖上的安全
“互联网+明厨亮灶”项目+智慧龙岗
结合龙岗区实际，依托雪亮工程光纤专网畅通传输的优势，龙岗区将“互联网+明厨亮灶”项目纳入智慧龙岗大局，以智慧市场监管业务身份融入智慧城市建设。
图为龙岗局龙城所辖区的奥林宾馆明厨亮灶5个点位视频截图
该项目将全区餐饮场所光纤末端链路和摄像头扩展应用于城区民生实事和公共安全管理等领域，为智慧城市建设、智慧应用和大数据采集综合分析等提供丰富的数据来源，极大地丰富项目建设内涵和后续应用，为龙岗“数字政府”建设提供可操作、可借鉴的经验。
率先启动“互联网+明厨亮灶”一期项目建设
龙岗区紧紧围绕项目建设要求
牢牢把握项目建设关键节点
定目标、排工期，迅速开展项目建设
认真落实推动“互联网+明厨亮灶”项目落地生根
龙岗区顺利完成10家代表性厨房
“互联网+明厨亮灶”建设
离不开全区的努力
组织10个工作组对全区200平方米以上的2351家餐饮服务单位开展调研摸底，涵盖学校、酒店、宾馆等大型餐饮单位以及快餐店、小饭馆等小型餐饮单位。
其中，龙岗局龙城所、龙城街道食药安办联合开展踩点比对、充分论证、科学预判，协助项目选取10家有代表性的厨房作为一期工程的建设单位，助推项目开好局。
安装高清摄像机覆盖厨房的粗加工区、烹饪区、洗消区、专间及面点区，确保监控无死角。
视频及图像资源整体纯光纤链路传输，通过新布放一段末端光缆就近接入雪亮工程建设的点位，实现龙岗新型智慧城区运行管理中心实时监控。
充分发挥辖区“雪亮工程”优势，以光纤专网传输的方式传输视频信号，位点视屏监控设备具备360℃旋转和拉伸自动对焦功能，高标准落实项目建设目标。
图为龙岗局龙城所辖区一家餐饮单位后厨洗菜区探头视频截图。
图为龙岗局龙城所辖区一家大型餐饮服务单位后厨6个点位的视频截图，清晰展示后厨工间操作人员的食品制作过程。
接下来
龙岗将按照项目建设的要求
倒排工期，加快工程建设进度
11月中旬，完成项目复勘、链路整合；
11月下旬，全面推进探头设施施工，按深圳市的要求如期完成全部2351个位点监控设备安装、视频信息接入区智慧管控中心。
让世界变得更好一点
首先是让我们的生活更好一点
而这些
想必就是智慧龙岗的魅力吧
最后发布君温馨提醒
如果你有发现危害社会公众的食品
及其相关违法行为
可及时拨打食品药品监管部门
投诉举报电话12345
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信息来源：市市场和质量监管委龙岗局