研究摘要精选 | 2020年第二期

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国际食物政策研究所（IFPRI）
研究摘要精选

2020年4月--6月

为方便和增进中国读者对IFPRI研究成果的了解，我们每个季度都会有选择性地介绍一些您可能感兴趣的出版物，并将摘要翻译成中文。在本期刊物中，我们选择了十份IFPRI研究人员在近期的出版物供您参阅。

农业在经济结构变化中的作用转变：以中国为例[期刊文章]The changing role of agriculture with economic structural change: The case of China

China Economic Review张玉梅; 刁新申https://doi.org/10.1016/j.chieco.2020.101504

论文以中国为例，采用三种方法分析了经济结构变化对农业重要性的影响。通过将增长分解与投入产出(IO)和CGE模型分析相结合，使用中国七个投入产出表(IOT)，定量衡量农业作用的演变。分析显示，农业与其他经济部门在最近几年的联系比往年更紧密，揭示供给侧对可持续增长的作用，其中农业继续扮演重要角色，但其作用与需求侧不同。论文指出，近年来中国推进供给侧改革，包括加强供给侧联系的政策。探索农业与其他经济领域的进一步融合应该成为新的经济增长战略的一部分。

1989-2011年中国气候变化和人口流动关系[期刊文章]The changing climate-migration relationship in China, 1989–2011

Climatic Change Gray, Clark; Hopping, Douglas; and Mueller, Valeriehttps://doi.org/10.1007/s10584-020-02657-x

气候变化给社会带来的持续影响令人担忧，比如大量脆弱人口将被迫流离失所。现有证据表明，降水和温度的变化在特定情况下可能会增加人口迁移，但这种关系是否会随时间的推移、适应气候变化的能力和社会发展程度而演变并未被探究。为了回答上述问题，研究团队把1989年到2011年之间的2万名中国成年人的纵向数据同气候异常的外部数据相联，并用这个关联数据集来探索气候对国家内部人口迁移的影响是如何随时间变化的，同时控制潜在的空间和时间干扰因子。 研究发现，在研究初期温度异常会造成移民永久性离开家园，但在研究结束时，这种影响已经逆转。对收入份额的平行分析表明，这种变化可能源自气候脆弱性的影响从农业生计活动转向了非农业生计活动。结合以往案例研究的证据，论文指出，即使气候变化持续，通过不断发展和增强适应气候变化的能力，受气候影响而迁移的人口会随着时间的推移而减少。 

季节内农业生产者对温度升高的反应：肯尼亚农民的防御性投资[期刊文章]Within-season producer response to warmer temperatures: defensive investments by Kenyan farmersEconomic JournalJagnani, Maulik; Barrett, Christopher B.; 刘彦彦; and 游良志https://doi.org/10.1093/ej/ueaa063

有证据显示，农民会根据季节内的温度变化调整农业投入，进行防御性投资，以减少气温升高对农业生态的不利影响。论文使用肯尼亚种植玉米家庭的面板数据，发现在生长季节早期的高温增加了农民对杀虫剂的使用，同时减少了化肥的使用。整个季节气温的升高增加了除草的工作量。论文指出，出现这些调整是因为更高的温度增加了害虫、作物疾病和杂草的发病率，迫使农民将投资从化肥等提高生产率的技术转向具有适应性、减少损失、防御性的投入，如杀虫剂和除草劳动。

提高中国集约化种植系统中氮联灰水足迹的潜力[期刊文章]Improving potential of nitrogen linked gray water footprint in China's intensive cropping systemsJournal of Cleaner ProductionZhang, Ying; Liu, Xuejun; 游良志; and Zhang, Fusuohttps://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.122307

论文使用荟萃分析(Meta Analysis)的方法，研究改善灰水足迹的潜力。研究人员结合考察地水质标准、对淋滤和径流对地下水和地表水的不同影响进行了评估。研究发现，最佳的肥料和灌溉管理可以使现有种植方式灰水足迹减少44%。论文建议使用原始的试验结果和不同水污染过程的标准进行全球变暖效应的计算，并以最佳作物管理下的全球变暖效应评价作为指导水资源管理和可持续集约化农业发展的技术和政策的指标。

将农业同营养相联：政策的演变[期刊文章]

Linking agriculture to nutrition: The evolution of policy

China Agricultural Economic Review樊胜根; Yosef, Sivan; and Pandya-Lorch, Rajulhttps://doi.org/10.1108/CAER-03-2020-0040相关博客：http://cn.ifpri.org/archives/6701

论文总结了全球和中国的农业政策如何随着时间的推移而变化，以应对营养不良的挑战。农业发展通过多种途径影响营养，如农民收入的增加、食物价格的变化、饮食的多样性等。女性在增强农业与营养关系中尤其重要。文章通过政策梳理和案例研究的方法，总结了2010-2020全球和地区的农业与营养政策，剖析了各国近年来农业与营养支持政策的发展轨迹，阐明了如何在国家层面将农业生产与营养安全相联系。

模拟非洲猪瘟疫情在中国爆发对全球经济的影响[期刊文章]Modelling the global economic consequences of a major African swine fever outbreak in China Nature Food Mason-D’Croz, Daniel; Bogard, Jessica R.; Herrero, Mario; Robinson, Sherman; Sulser, Timothy B.; Wiebe, Keith D.; Willenbockel, Dirk; and Godfray, H. Charles J.https://doi.org/10.1038/s43016-020-0057-2相关博客：http://cn.ifpri.org/archives/6679

论文采用两种相互关联的全球经济模型，模拟分析了不同程度的疫情对猪肉价格以及其他食物和动物饲料价格的影响。这两种模型分别是IFPRI开发的农产品贸易政策分析国际模型IMPACT和可计算一般均衡模型GLOBE。论文利用上述模型预测出全球猪肉价格将上涨17-85%，未满足的需求将推动其他肉类价格上涨。模型显示出猪肉价格的上涨虽然降低了猪肉需求，但也刺激了世界其他国家的猪肉生产，弥补了大约一半的中国猪肉生产损失。非洲猪瘟在中国的疫情还会产生连锁反应，影响其他大宗商品市场。牛肉和家禽等食物的需求和价格上升，而用作饲料的玉米和大豆价格下降。 论文也指出，非洲猪瘟会使中国人均可获得热量略有降低，强调了保障低收入人群饮食需求的重要性。在中国以外的国家，研究人员对人均可摄入热量的预测好坏各异，反映出非洲猪瘟疫情对食物和饲料市场直接和间接的影响。

农业和劳动力在经济结构快速转型中的跨时期演变：越南的经验与教训[期刊文章]The intertemporal evolution of agriculture and labor over a rapid structural transformation: Lessons from VietnamFood Policy刘彦彦; Barrett, Christopher B.; Pham, Trinh; and Violette, Williamhttps://doi.org/10.1016/j.foodpol.2020.101913

论文结合了1992年至2016年越南具有代表性的家庭和劳动力调查数据，提供了农村劳动力市场演变及其如何与越南农村结构转型相关联的详细描述，特别是在农业部门。研究利用微观层面的数据补充了有关低收入国家结构转型的文献资料，并对相关政策问题提供参考。研究发现农业创造就业机会的潜力有限，特别是对青年而言。在全国范围内，农村经济日益多样化，转入非农业部门。实际工资迅速增长，不同部门间工资差距扩大。小的农场规模并没有妨碍机械化，也没有妨碍对节省劳动力的杀虫剂的使用。论文还指出，长期存在的农场规模与产量的反向关系随着时间的推移已经逐渐减弱。人力资本积累是改善农村家庭福祉的关键因素。

图片版权：C. de Bode/CGIAR

农业-营养联系(ANLs)与异质的、未观察到的成本和回报：以塔吉克斯坦为例[期刊文章]Agriculture–nutrition linkages with heterogeneous, unobserved returns and costs: Insights from Tajikistan
Agricultural EconomicsTakeshima, Hiroyuki; Akramov, Kamiljon T.; Park, Allen; Ilyasov, Jarilkasin; 刘彦彦; and Ergasheva, Tanzilahttps://doi.org/10.1111/agec.12571

当前对农业-营养联系(ANLs)的研究越来越多。然而，人们对半自给环境下的家庭农业生产实践(APPs)的营养回报和成本了解甚少。论文利用塔吉克斯坦的交叉区域数据集填补了这些知识空白。在塔吉克斯坦，尽管农业基础设施和教育体系相对良好，但半自给农业和营养不良并存。农产品多样化、提高产量、扩大生产与各种营养结果密切相关，特别是在食物市场准入不佳的地区。这些农业生产实践的营养回报和成本因家庭而异，实践的采用是由预期的营养回报驱动的。在塔吉克斯坦，通过家庭的农业-营养联系来改善营养，需要在多个维度上扩大小农农业部门，包括多样化、集约化和扩张等。

小农农场在变化的世界中所扮演的角色[新书章节]The role of smallholder farms in a changing worldThe Role of Smallholder Farms in Food and Nutrition Security樊胜根; and Rue, Christopherhttps://doi.org/10.1007/978-3-030-42148-9_2
文章指出，在全球食物安全和营养面临重重挑战的今天，小农户是消除全球饥饿和营养不良的关键，但他们的收益并不能得到保障。然而，值得注意的是，对小农户的支持应避免统一化，因为他们并不具有同质性。我们支持一些小农向以商业为导向和有利可图的农业系统发展，但也应该支持一些小农向外发展，寻找非农业就业机会。将小农农业作为一项商业业务来推广的发展战略可以帮助克服这些障碍，将帮助具有盈利潜力的小农创造更大的繁荣，同时也有助于多个可持续发展目标(SDGs)的达成。

农业价值链中的赋权：来自菲律宾的混合方法研究证据[期刊文章]Empowerment in agricultural value chains: Mixed methods evidence from the Philippines Journal of Rural StudiesMalapit, Hazel J.; Ragasa, Catherine; Martinez, Elena M.; Rubin, Deborah; Seymour, Greg; and Quisumbing, Agneshttps://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2020.04.003

促进妇女参与价值链和女性赋权是许多发展机构的目标，但在价值链之间和价值链内部追踪这些目标的系统和研究都很有限。论文采用了以调查为基础的项目级农业妇女赋权指数(pro-WEAI)来衡量在菲律宾的麻蕉(abaca)、椰子、海藻和猪的价值链中女性和男性的赋权情况，并调查赋权的相关关系。结果显示，在四条价值链中，大多数女性和男性都存在权力被削弱的状况，但与许多其他国家不同的是，这个样本中的菲律宾女性通常和男性拥有相近的权力。尽管性别差距相对较小，但长期存在的刻板印象影响了参与价值链的程度。政策制定者必须警惕干预项目造成的意外后果。

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