发愁宝宝每天吃什么？六款营养美味辅食，图文并茂教会你

2016-01-21 小小渺妈妈 大J小D

点击上方蓝字关注我，一起科学轻松育儿

大J的话

后台一直有很多妈妈为每天辅食给宝宝做什么而犯愁，我自从上次写了一篇食谱后被评价为“黑暗料理”，就一直内伤还没有复原（想看这些“黑暗料理”的，点击标题宝宝爱吃，妈妈省心，还很营养，5道30分钟搞定的辅食食谱）。

今天我就请来了小小渺妈妈来给大家分享六款宝宝辅食，简单、营养，关键还颜值高。小小渺妈妈是我通过这个平台认识的，她之前和大家分享过小小渺的睡眠引导经历（点击标题温柔引导，让宝宝从入睡难、要抱睡到自主入睡），现在还一直活跃在我的“睡眠困难群”热心给大家答疑呢。

后来我发现她不仅睡眠经验丰富，做菜也是一把好手，于是就怂恿她也开了一个微信公众号：小小渺在成长，里面记录着小小渺的辅食。每天为宝宝辅食犯愁的妈妈们，可以关注一下找灵感哦。

点击下方二维码，直接关注

文：小小渺妈妈

平底锅版肉松

－适合刚刚添加辅食、咀嚼能力还不强的宝宝

1、猪里脊一块，洗干净去筋膜。将里脊肉切块，大约3厘米左右，太大不好炖煮，太小肉会碎。

2、焯水后洗干净，和葱姜一起小火炖煮2小时以上。肉块放凉后装入保鲜袋，用擀面杖敲打并撕碎。煮肉时间一定要久，才好撕。

3、冷锅放肉，小火不断翻炒。看到肉微微变色，用手摸摸感受到微干时，放进料理机或粉碎机，中低速搅拌。如果没有把握好湿度，觉得肉松还不够干的话，可以再次倒进平底锅翻炒一下。

小贴士：一定要凉锅小火，必要时可以关火炒一段时间。另外不要炒得太干，不然料理机一打就成肉渣了。

4、成品如下，没有防腐剂没有调料，密封后冷藏，尽快吃完。

什锦蔬菜粥

－适合刚刚添加辅食、咀嚼能力还不强的宝宝

1、青菜两三颗、胡萝卜三片、煮熟的玉米粒一些。胡萝卜剁碎，滴一两滴油在锅中翻炒一下。

2、根据宝宝的吞咽能力将青菜切碎。玉米粒用手把皮剥掉，放入研磨碗里压泥（觉得麻烦的，可以直接放进料理机打泥，然后过筛）。

3、提前煲好七倍粥（大米和水的比例为1:7），在小奶锅盛入一顿的量，然后依次放入胡萝卜、玉米、青菜，一边搅拌一边加热，煮开后五分钟即可出锅。因为加入了玉米和胡萝卜，口感清甜，宝宝会很喜欢。

小贴士：对于咀嚼能力不强的宝宝，同样给粥，建议多给这样的什锦粥，加入蔬菜、肉类，来弥补白粥的营养不足。

鲜嫩虾滑

－ 9个月以上宝宝，具有一定吞咽和咀嚼能力

1、冻虾化开（活虾更好，这次去超市没有买到），去虾头和虾壳，将虾肉拔出。

2、腹部和背部用刀划开，用牙签挑出腹部和背部的黑线，丢掉。

3、虾肉切小块，放入料理机搅拌一会，然后加一次水，继续打泥。打完的虾泥有些果冻质感。

4、用小勺将虾泥下入开水中，也可以煮进未加盐的西红柿汤里，这步大家随意发挥。

5、完工。软米饭和西红柿西兰花虾滑汤。虾滑和西兰花都可以作为手指食物给宝宝吃。

蔬菜肉沫鸡蛋煎饼

—适合9个月以上，具有一定吞咽和咀嚼能力的宝宝

1、面粉加水搅拌成稀糊状（我用的是全麦，看起来很黑。之前小小渺便秘，他的主食全部换成了粗粮）。胡萝卜事先煮软剁碎，葱末切碎，煮熟的牛肉剁碎，这些原材料大家可以随意，尽量选择口感软一点的就可以。

2、鸡蛋一个搅拌均匀，凉锅不开火不加油倒入面糊，摇晃平底锅，使面糊自己变圆。

3、撒上胡萝卜、葱花、牛肉沫，中火煎至面饼变色。

4、舀两勺蛋液，均匀铺在面饼上。看到蛋液部分成型时，用筷子沿边轻轻挑起煎饼。刚开始接受饼类食物的宝宝，可以直接翻面煎一会，切条做手指食物。

5、吞咽和咀嚼能力好的宝宝，可以做成蛋卷。面饼挑起后不翻面，慢慢将煎饼卷起来，这一步比较烫，建议关火操作。卷好后再开小火煎至表面变色，接口处也被蛋液粘住即可出锅。

6、凉置一会后，切小段，搭配一碗蔬菜汤，营养又美味。

水果酸奶松饼

－适合9个月左右，具有一定吞咽和咀嚼能力的宝宝

1、鸡蛋一颗，打发鸡蛋，料理棒或者双头打蛋器都可以，打到提起打蛋器，会留下一个尖角痕迹就差不多了。打发鸡蛋不是必须，只是不打发口感没有那么松软，但个人经验宝宝不会在意那么多。

2、两勺酸奶两勺果泥（果泥随意，我用的是苹果泥），大宝宝其实可以不用果泥，直接将水果剁碎。先将酸奶和果泥混合在一起。

3、将酸奶果泥倒入打发的鸡蛋里，上下或者一字翻，减少泡沫。筛入两勺面粉，有低筋首选低筋，玉米面粉全麦面粉普通面粉也可以，千万别用高筋面粉。

4、依旧是上下或者一字翻，千万不要转圈搅，防止起筋。搅拌均匀后是具有一定流动性的面糊，然后静止十分钟。平底锅小火，放一勺面糊，不要动，面糊自己会摊开。

5、等到表面起大泡并破裂时，小心翻面，扁平铲子更好操作。翻面后再煎一分钟左右出锅。煎下一个前，先把锅放凉水下降温，否则松饼颜色会越来越深。

6、完工，切条或者直接拿给宝宝啃吧！

意大利肉酱面

－适合9个月左右，具有一定吞咽和咀嚼能力的宝宝

1、大蒜一头剁碎，洋葱一个切丁，西红柿三个去皮切丁，芹菜少许剁碎（不放也可以）。里脊肉剁肉沫，加少许水和生粉拌匀腌制（猪肉牛肉均可）。

2、锅内放少许无盐黄油（或色拉油），先入蒜末，再放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软后，放入西红柿丁，小火慢炖半小时以上，期间注意翻炒避免糊锅。

3、等西红柿彻底变成酱汁时，放入腌制好的肉沫和芹菜。收汁到浓稠后就可以出锅啦。

4、给宝宝吃意大利面需要煮久一点，15分钟到20分钟左右。捞出后淋上意大利肉酱，搅拌均匀。也可以作为手指食物给宝宝吃。剩下的肉酱，再加一点黑胡椒和盐，家人一起吃掉吧。

大J叨叨叨

1、这个周末关于1岁以后宝宝吃什么的讲座已经满员了，没有报上名的妈妈们可以关注我下周的推送哦。我在荔枝电台上传的关于1岁以内辅食喂养要点的录音，才上线2天收听已经超过1万了（今天文章最后，点击“阅读原文”可以听录音）。昨天荔枝电台的负责人也联系了我，教了我这个技术小白如何录音可以保证音质好，而且可以录完整。所以这周的讲座一定可以保证是完整版的。

2、昨天推送的关于如何保护宝宝专注力的文章后，点击标题看文章--> 嫌宝宝注意力不集中？是我们没有保护好他们脆弱的专注力。有几个妈妈提问很有代表性，我想分享出来，也说说自己的想法。

我是亲密育儿的支持派，宝宝一个人玩的时候不理他，真的好吗？会不会影响亲密关系的建立啊？小月龄宝宝也可以让她自己玩一会吗？

我个人的观点是，不管你遵循什么理论派别，养育孩子最关键的是从孩子需求出发，但很多时候，我们都是从自己的需求出发而不自知。就像和孩子玩耍这个例子，我们通常都是自己心情好了，我们空了，就不管孩子是否需要我们一起玩，我们一股脑儿就想和宝宝互动。而有时，宝宝真的需要我们时，我们却心不在焉，或者一直看手机。

亲密关系的建立，是基于我们给了孩子他们需要的，而不是一味地将我们的爱强加于孩子身上。因此，不管你家是小月龄宝宝还是大孩子，请倾听孩子的需要，当他们需要我们时，请专心地、有诚意地、高质量地和宝宝互动；当宝宝想独处时，请静静地、得体地推举一旁。

你文章里提出，孩子正在专注地玩时，换尿布也是打扰，那该怎么做啊？

所谓对孩子的尊重，就是可以从他们角度来看问题，去理解他们。吃饭、换尿布，这些可能对我们来说是很重要的事，对于一个正在专心玩耍的宝宝来说却是次要的。我个人观点是，如果不是十万火急，不妨等几分钟，等孩子手上的“活”结束了，再去换尿布也不急。

纽约这边大幅降温了，小D和我都感冒了。听说国内也是冻成狗的节奏，大家都注意保暖哦。今天就这样了～～～

最近三个月最受欢迎的文章

点击标题直接阅读

也许是最美丽的早餐，从此孩子爱上了吃饭

配方奶还是牛奶？一岁以后到底喝什么奶？

吃饭时大叫、玩玩具、扔餐具，是时候教宝宝餐桌礼仪啦