食谱 | 让母乳妈妈分分钟变奶牛的三道美味汤
苏宝从出生开始就没喝过一口奶粉,直到自然离乳一共喂养了500多天的纯母乳。娃健康好动、很少生病。我能实现纯母乳,靠的是天天喝汤(注意,新妈妈产后不应立即食用油腻催乳的汤水,以免堵塞乳腺)。经过这一年多的实践,有三道汤在苏妈纯母乳的道路上功不可没,常常喝完后第二天早上就达到立竿见影的效果。
这三款食谱都是不放盐和调料的纯汤水,而且做法都非常简单,现在就分享给母乳妈妈们。
酒酿汤圆蛋
酒酿又称醪糟,色白汁清,甜浓鲜香,有补气生血之功。是孕产妇补气养血之佳品。酒酿通常酒精含量只有2%左右,经过煮沸的酒酿,大部分酒精已挥发。我国许多地方都有给产妇食用酒酿的风俗。
原料:速冻汤圆、鸡蛋、甜酒酿、红糖
做法:小半锅水烧开,放入4-6个汤圆,中火煮5分钟左右,锅内打入生鸡蛋搅匀,加入一汤匙甜酒酿(醪糟)和一汤匙红糖煮沸后3-5分钟即可关火。
麻油鲫鱼汤
鲫鱼能和中补虚,温中顺气,具有利水、通乳之功效。美国不好买鲫鱼,苏妈用鳕鱼(Cod)代替,效果一样很好。麻油含有丰富的油酸。有研究表明,油酸是母乳中含量最高的油脂,油酸影响着神经系统通讯的程序,尤其在婴儿成长的早期有助于眼睛和大脑的发育。
原料:鱼、胡萝卜(选用)、麻油、姜、葱白
做法:半斤鱼处理干净后沥干水,用半汤匙麻油将鱼煎至两面变色,加入3-5片生姜和一段葱白、胡萝卜,加水没过锅内食材,烧开后转小火熬20分钟即可。
莲藕花生猪蹄汤
莲藕是清热的滋补佳品;猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能增乳和调理产后气血不足,还能延缓衰老;花生含有大量不饱和脂肪酸、矿物质、氨基酸等,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
原料:猪蹄、莲藕、生花生米、老姜
做法:猪蹄半斤洗净切块,用冷水浸泡半小时去血水,莲藕一截切片。锅内放入所有食材,加两倍清水,一块老姜,两汤匙花生,大火烧开后去掉浮沫,转文火熬1小时即可。
参考资料来源:
http://www.baike.com/wiki/醪糟蛋
http://www.baike.com/wiki/鲫鱼通乳汤
http://www.baike.com/wiki/月子麻油
http://baike.baidu.com/view/8031605.htm
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