2月农墟暂停，但可以尝试在家过田园生活：厨房堆肥

温馨提示

2月份的农墟暂停。

3月份，视疫情的情况再作通知或预告。

感谢您一路同行，我们相约在春暖花开时！

在这外出都不太方便的特殊时期，我们不妨安静我们的心，把善于发现的眼光投放在家里，把灵巧的双手动起来，把大脑学习模式打开，试试在这早春已来临之际开启：＂在家种菜，有滋有味＂的迷你田园生活吧！

图源：墟友阿觅在立春之后，春播之先，城里人，在家里，我们先要做什么？或者我们可以做什么呢？今天小汇将为大家介绍如何在家堆肥。

以下有关土壤及相关实验、厨房堆肥法的文字内容均整理摘抄自中国轻工业出版社出版、曾明编著的《菜园里的学问——有机园艺方法》。

（如有侵权，请及时联系微信：gzcxhnx，我们会尽快处理。）

在学会堆肥之前，先要知道什么是好土壤。土壤要有好的排水性、保水性、透气性、并富含植物养分，植物才能长得好。另外，土壤中大量的微生物、真菌、抗生素、蚯蚓等微小生物，它们就是土壤的生命。而化肥和农药会杀害这些土壤中的微小生命，没有了它们，土壤就会失去活力和抗病能力，变得贫瘠，病虫害也络绎不绝了。

而人长期吃化肥，农药栽培的植物，也容易生病。也正如阿伯特·郝德爵士所说：人和动植物的健康都与土壤的健康密切相联。

所以，在春播前，我们得首先找到：好土壤！

通过简单实验，可以看到：

100千克的沙子可吸取25千克水；

100千克黏土可吸取20千克水；

100千克腐殖质则可吸取200千克水。

将沙子、黏土与腐殖质按体积等比例混合，配制成100千克的土壤可吸取40千克或更多水。

那么，富含活力的腐殖质（腐殖质土壤、完熟的堆肥）又如何寻得呢？

其实，我们城里人可将每天厨房垃圾变废为宝，制成完熟的堆肥！

 厨房堆肥法 

材料准备：两只大木板箱（或两个编织袋）；麸皮；腐殖土（或完熟的堆肥）。

ps.加入麸皮原因：吸水；容易发酵，能加快垃圾分解。

pps.如果厨房垃圾只有果皮菜叶的话，可加入一些煮熟的黄豆或豆渣，以补充氮含量不足并促进垃圾腐烂分解。

图源：墟友阿觅

堆肥步骤：

1.把塑料等不能腐烂的垃圾与果皮菜叶之类可腐烂的垃圾分开放。

2.把垃圾扔进桶里之前，先把垃圾切碎，这样可以加快发酵速度。

3.等垃圾桶满了，把垃圾倒在一个大购物袋里，与麸皮和腐殖土（或完熟的堆肥、蚯蚓粪）搅拌均匀，然后倒进大木板箱或编织袋里。

3.为避免苍蝇在肥堆上产卵，可以用一块遮阳布把箱口（或袋口）盖上；如果家里养宠物的话最好还要用筐或袋子罩住。

4.在大木板箱（或袋子）装满后，放置在一个角落里，让它慢慢发酵。

5. 用另一个大木板箱（或袋子）开始新一轮堆肥。

用这种方法，约2-4周就可以得到完熟的堆肥了！下期预告——在家过田园生活：蚯蚓

堆肥制作，是有机园艺的基本技术。国外许多有机农场主成功有两个秘诀：一是＂堆肥＂；二就是＂蚯蚓＂！

下期，我们将继续学习《菜园里的学问——有机园艺方法》，一起来看看蚯蚓究竟为何物，又有何用处？家养蚯蚓怎样着手进行？

敬请期待哦！

文 | Sandy

图 | Sandy，墟友阿觅

排版 | 咏玲