要疯了！气温忽高忽低，小雨不时光顾……明天就冬至了，炒圆准备好了没？
上周晴好天气完美收官
接下来的这周以阴沉的天气开场
天空中的云系较多
早晨气温并不低
早晚的温差也随之缩小
局部有小雨飘零
傍晚到夜里转阴有小雨天气
外出注意携带雨具
云层保暖作用下
今天缑城最高气温17度
明天缑城最高气温18度
今天最低13度
回暖明显且昼夜温差缩小
没错！
我大宁海的天气就是这么任性
姑娘小伙们！
又可以脱下冬装，浪起来了！
但是
明天最低又达8度了
大伙请根据气温变化适当调整衣着
这两天受暖湿气流影响
以阴雨天气为主
气温较高
最低12～14度
最高17～19度
周四受冷空气影响
有一次降温和大风天气过程
阴雨天气有望结束
过程降温幅度6～8度
沿海海面可能有7～9级西北风
周五到周六以多云为主
周日后期将再次转为阴雨天气
再过一天，
明天就是冬至了
“冬至”就这样如期而至
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冬至大如年冬至，北半球全年白天最短、黑夜最长的一天。过了冬至，白天就会一天天变长。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”， “冷在三九，热在三伏”。冬至后，白昼渐长，阳气回升，是一个节气循环的开始，是一个吉日。
冬至，我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。我国古代，很重视冬至，当作一年中较大的节日来过，并有“冬至大如年”的说法，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。
冬至凭什么大如年呢？这与冬至被赋予了多重意义有关，其中几点意义，甚至是“年”都无法比拟的。
一、冬至是阴阳转化的关键节气
阴阳五行学说认为，冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦中，此时为地雷复卦。卦象上面五个阴爻，下面一个阳爻，象征阳气初生，故称“冬至一阳生”。
古人还曾把冬至定为一年的开始。从这个层面上来说，冬至已经是年了。易曰：先王以至日闭关，商旅不行。
二、冬至是“数九”的开始
从冬至开始，就进入俗话说的“数九”寒天了。也就是说，冬至是“数九”的开始，这个，就是“年”所不具备的了。
“数九”又称“冬九九”，俗称“交九”，是我国北方旧时流行的一种杂节气。数九寒天，从冬至算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，即为“出九”，“九尽桃花开”，天气就暖和了。
旧时，民间流行填“九九消寒图”以供消遣。“九九消寒图”也许形式有异，或是寒梅，或是九体对联，又或者是双钩描红书法，但意思却都差不多，都是每天填一笔，或者是一朵花，直到九九之后春回大地，一幅“九九消寒图”也就大功告成了。
三、冬至是祭祀的重要日子
相传，冬至祭祀始于周朝。“以冬日至，致天神人鬼。”以祈求神灵消除疫疾，减少荒年、饥饿、死亡。
据古籍记载：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”
冬至过节，则源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
即便到了现在，南方的很多地方，外出的人，都要回家过冬至节，表示年终有所归宿。所以冬至也就成了合家团聚的日子。
四、冬至是元始天尊诞辰
相传，冬至还是元始天尊的诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。元始天尊是道教中的最高尊神，位列三清，类似于民间传说的盘古，是传说中的创世之祖。
冬至这天，道观举行盛大法会，庆贺元始天尊诞辰。
五、冬至适合养生进补
冬至意味着进入数九天，迎来最寒冷的天气，《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后人们开始进补是最好时间。
六、冬至还被用来判断来年的天气
民间还以冬至日的天气好坏、冬至节气在一月中的位置，来预测往后的天气。
比方说：“冬至在月头，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也没霜。”这俗话说的是，如果冬至在一个月的开始几天，年底就会冷；而如果冬至在月尾的话，正月就会很冷；但冬至在月中的话，就不会下雪也不会下霜。
再比如说：“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”的意思则是说：冬至这天如果是阴天的话，过年那天就是晴天；而如果冬至那天是晴天的话，过年那天就有可能是阴天，甚至下雪。
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宁海人的冬至冬至，在宁海人的眼中被称为“长至日”。按照宁海的习俗，冬至这天家家户户都要吃上一盆“肉炒圆”。吃了这碗热气腾腾、香气扑鼻的肉炒圆，宁海人才算是真正的过冬至，俗称“添岁”。
用糯米粉做圆，汤圆有带馅儿和不带馅儿的，带馅儿的又有甜咸之分。在冬至那天，长辈们为了鼓励孩子们吃冬至圆，经常会说：“你几岁了就要吃几个冬至圆，否则年岁加不上了”。
不过，在宁海的有些地方，也有兴吃“冬至团”等其他特色糕点的习俗。同样是以糯米粉制作，辅以不同的材料，花色繁多，风味独特。
宁海人在这一天还有“晒冬米”的习俗，就是把白米用水洗过之后，利用冬至后的太阳光暴晒之后收藏起来，留下了做粥吃。
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“肉炒圆”怎么做“冬至肉炒圆”特点是香糯可口，是宁海人冬至日的传统佳肴。
制作方法：
原料：糯米粉、水
辅料：番薯面、大白菜、香干丝、笋丝、五花肉、蒜叶等，做法是：
1、将糯米粉用热水调和，搓成圆丸备用；
2、烧热油锅，将糯米圆贴锅翻至略黄；
3、将番薯面用开水泡软，和其他小料同炒；
4、倒入半熟糯米圆同炒。
注意
1、调糯米粉一定要用热水，这样搓成的圆丸比较软和，容易消化，如果嫌麻烦，也可到菜场买现成的，不过有点“硬”。
2、肉丝最好用五花肉，既不十分油腻，又有嚼头。
过去，宁海人传统的冬至食品除肉炒圆外，还有糖煮糯米圆、猪油汤团等。由于现在人们注重健康，提倡少吃糖类，这两种食品有渐渐淡出生活的趋势。唯“冬至肉炒圆”，不但家庭炒制，各大饭店也竞相推出，冬至日尤甚。
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□ 来源：县气象台等网络综合
□ 供稿：县旅委 王浓浓
□ 编辑：薛玲
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