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百年老手艺!宁海这家老店,只做一款美食

宁海新闻 2022-05-17
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平地崛起的塔山和鹿山之间

——便是宁海前童

青苔、卵石、白墙、墨瓦……

宛如一幅挂在浙东白溪平原上的画卷

深藏着无数光阴故事


提到前童

你会想到什么



是前童三宝?

老豆腐?空心豆腐?香干?



其实,前童不止有“三宝”

今天,小编要带着大伙走进古镇

了解掩盖在时光里的老手艺


手工垂面



在前童古镇的老街上

有一间10多平方米的老宅

没有店名

外墙上隐约写着垂面10元/1斤

店家名叫叶云芳

是个地地道道的前童人



自15岁开始,叶云芳便跟着母亲学做垂面。每天早上4点,她就得起床和面,然后再经盘面、醒面、上面、转面、开面、收面等多道程序后,才能将垂面进行包装,最终售卖。


(盘面)


(上面)


(开面


(收面





白墙黛瓦,飞檐翘角

斑驳古墙,古朴石花窗

沿着潺潺流水,漫步青石小径

时光也不由地慢了下来


悠久历史的古镇

前童带来的惊喜

绝不止于古屋古巷、小桥流水

不妨抽时间,去走一走



来源:NBTV新闻

编辑:谢盈翎

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