明天十四夜，一大波美食来袭！还有宁海人都在找的卯兔灯！

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元宵

正月十四夜，是宁海传统的元宵节，也是古台州的元宵节，乡民们习惯称为“十四夜”。

明崇祯与清康熙《宁海县志》：岁令，元宵市庙张灯十三日至二十日乃熄。在康熙以前元宵节是指一段日子，而不是某一日。光绪《宁海县志》：“元宵燔桑柴谓之炟址界，市庙里社结彩张灯演剧敬神至二十日乃止。正月十五谓元宵，城中演剧十四起，乡间十三起。”可见在清朝中后期才确定正月十四夜为元宵节。

这个时候

宁海人们赏灯猜谜、吃特色美食

将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮

成为世代相沿的习俗

明天就是“十四夜”了

让我们提前来分享一下大家的喜悦吧！

做花灯

宁海“十四夜”快要到了，家住松竹新村的王成毫又开始拗竹篾、扎钢丝、剪纸、糊纸做花灯了。

过“十四夜”拉兔子灯，是宁海元宵的传统项目，表达了人们对于团圆的美好期盼，溜溜兔子灯能给大人和孩子带来新一年的美好祝福。

王师傅做兔子灯已经有40多年，一个个花灯看似简单，但要做好一盏花灯却不简单。竹子是他自己上山砍，然后做成竹篾，然后制作成动物的架子，而且让动物身躯富有动感，同时，花灯还要考虑透光性，让各色纸糊在骨架上，透光时的造型也要好看。

今年是牛年，王师傅不仅仅制作有兔子灯，还做了不少的牛灯。

吃美食

马上就要过节了

你的味蕾

准备好了吗

十四夜“四美”

即将闪亮登场

汤包十四夜的汤包馅料是剁细了的剥芥菜 冬笋和香干因剥芥菜水分多汤包一般蒸熟吃蒸熟后的汤包皮薄半透明内中馅料碧绿青翠让人垂涎三尺蒸熟后趁热小心夹出仔细端详一只只元宝晶莹剔透、香味扑鼻咬一口各种食物的味道一层层地袭来肉香、菜香、虾皮香······回味无穷米筒一市、桑洲等地除了包汤包外还要糊米筒早几天前将粳米浸泡在清水中十三日时道地上架起石磨各家挨序将湿米磨成米浆放置在水桶里待用十四日上午一大早准备裹米筒的馅料有海带，猪肉、芹菜、豆芽、萝卜丝、香干等相当丰富长街团宁海东路长街一带在十四夜要裹金团吃意思是包包裹裹、团团圆圆金团的团皮是糯米粉和粳米粉以三七开比例用热水揉搓成的因内中馅料不同有甜团和咸团之分咸团配料丰富萝卜丝、猪肉、香干、虾米、冬笋等甜团配料通常是豆沙馅制作时将大粉团揉成酒盅形状然后按顺序粘拢边缘再在口子上捏出绳子花样放到笼屉上 沸水蒸熟即食一市糅宁海西部和南部的桑洲一市等地民风朴实那天每家每户都欢迎外人来品尝据说越让人家吃该户人家越会人丁兴旺、事事顺利配料十分丰富通常将花生 猪肉 冬笋墨鱼干 牡蛎 香干等切成细丁剥芥菜切碎炒料理时 锅里先倒水待水开 放上剥芥菜再将均匀渗水的米粉倒入锅内一边慢倒除牡蛎外的配料一边不断搅拌均匀待水沸腾打泡撒上花生、葱花倒入牡蛎搅翻一下即可食

最后

小编要提醒大家

受疫情防控要求

今年这两项元宵活动取消

▼

暂停举办十四夜、廿夜大型节庆活动

为确保广大人民群众的健康安全，根据县有关部门相关政策决定，我镇取消十四夜、廿夜一切大型吃糅聚集性活动，正月十四当天进出一市主要道路开展交通管制。具体措施如下：一、取消十四夜、廿夜一切大型吃糅聚集性活动，元宵相关节庆活动全部暂停举办，公安部门将给予管制。二、在疫情存续期请村民务必做好个人防护，减少探亲访友和到人多的地方。如果到公共场所务必要戴口罩，同时要认识旅行风险，避免去已有疫情的地区旅游和居住。三、全面加强交通卫生检疫，正月十四当天，全镇交通干道和出入镇区主要路口全部实施卫生检疫，出入车辆、人员必须配合检测体温、亮甬行码、佩戴口罩，如发现体温异常的将向卫生健康行政部门指定的机构移交。四、党员、村干部十四夜一律禁止大操大办，普通村民、乡贤、企业家操办酒席、家宴人数限制在5桌以下，且需报一市镇疫情防控办备案。一市镇疫情防控办2021年2月22日

长街镇取消举办2021年山头灯人文化节、西岙古村抬龙节等聚集性活动

为扎实做好我县新型冠状病毒防控工作，尽力规避人群聚集可能导致的病毒传播风险，切实保障广大市民身体健康和生命安全，根据上级部门部署和要求，长街镇暂停山头灯人文化节、西岙古村抬龙节活动，请广大市民相互转告，积极支持配合。长街镇2021年2月23日

记者：罗孙志 通讯员：胡丹丹

部分来源：宁海发布

编辑：谢盈翎

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