[自然修剪] 焦世德：这种果树自然修剪法你知道吗？
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论果树自然修剪法一引子。果树修剪现已经成为有基础理论为指导的实用技术。如果明其理，简其用，就能产生良好经济效益。而在生产中许多人并不能进行正确的修剪，没有发挥出修剪的正面作用与效果。把本来简单、简易的修剪技术搞得烦琐、复杂，与修剪的方向与目的背道而驰。这主要是受传统修剪法的影响，不明白修剪之理所造成的。
在果树修剪上，历来就存在着不同的修剪流派，并各有所本，固执己见，著书立说，纷说其是。表面看起来是理论都一样的，只是修剪的手法不同而已，而实际上，就是因为对修剪之理理解不同造成的。修剪应当按“书本”剪，还是按“自然”剪？是按“书”剪，还是按“树”剪？古人就有“尽信书等于无书”之说，也有要“从无字句处读书”之教！在果树修剪上，不能死搬教条，本本主义，必须理论联系实际，向生产实际学习，向大自然学习！应当按“自然”剪，按“树性”剪！只有明白了“树性”的“自然”之理，才能进行正确的修剪。因此，只有拜大自然为师，“自然而然”地去修剪，才能产生理想的效果。
我非常推崇和欣赏自然修剪法即矮化修剪法。这是我学艺从业三十多年来的工作体会和经验总结。果树栽培技术应当模拟、顺应其自然，而不是背离、破坏。利用自然规律，降低生产成本，提高经济效益，才是果树栽培技术的精髓。自然栽培法之要在于顺应自然之理进行管理“调节”，而不过度强制使用某种措施，使树体自然生长。自然生长就是树体表现有限生长和负载生长。所谓有限生长就是生长要有个限度，不能生长过快，宜缓慢生长。也就是要有效生长，也就是我们通常所说要有个合理的长势即树势。如果无限度生长，就是无效生长，也就是徒长，徒长就是白长，空长。无论是一棵树，还是一根枝都应该有限生长，也就是说，大小枝条生长都要有个限度，都要有效生长。所谓负载生长就是结果生长。结果生长就是有效生长，树体生长是否有效，其衡量的标准就是能否结果。能结果的生长才是真正的有效生长，才是最经济有效的有限生长。我们栽培的目的是什么？是结果。负载生长才有前途，才有效益。生长要有限，要有效，边结果边生长。树体只要进入结果状态，才是正常生长。才是自然生长。
我对果树修剪的认识是经历了从“不自然”到“自然”学习和认识过程的。这与我的特殊经历有关。
首先，对传统的果树修剪法我有着比较深刻的认识和了解。自学习果树专业以来,系统地学习了果树生长发育的基础理论，同时也有所侧重地学习了当时当地的主栽果树整形修剪技术。当时我们的修剪实习地是莱阳、海阳等地的果园，连我们毕业实习也是在苹果老区福山紫埠等村完成的。毕业后，又是常年在基层住村“蹲点”,这基层工作的经历，就更加深了我对传统修剪方法认识和了解。
同时，对日本的果树修剪技术我也是比较了解的。一九八六年，我又有幸地作为中国果树研修生，到日本山形县学习果树栽培技术一年。接触到日本果树生产，科研，推广等各个方面。掌握和了解了日本苹果修剪名师的修剪观点和方法。中国与日本在生产中都存在着各种各样不同的修剪流派。到底哪个正确？“论不虚生，引验见效”。只有经过充分地调查研究，生产实践检验的修剪才是正确的修剪。一九八八年后，当地果树面积大发展，树种多样化，修剪技术大改革。果园管理由集体转变为分户管理。生产上修剪五花八门，百花齐放。这种局面给我们学习和研究果树修剪技术提供了大量的素材和教材。
通过认真实地调查研究,总结经验教训，建立了一套更符合本地实际的修剪法，根据其修剪特点，命名为自然修剪法或矮化修剪法。前者是说修剪依据，后者是谈修剪效果，实质是一回事。
果树修剪的目的及其意义
修剪是果树栽培管理中不可缺少的技术措施。它是依据树体自然生长发育规律，调节生长与结果的关系，实现优质丰产、管理方便、树体矮化的有效手段。
修剪就是通过对树体枝条的去留，使树体维持一种状态，这种状态是根据我们栽培的目的而定的。以收获优质果品为目的的修剪就是要维持生长结果平衡的一种状态，每年都能生产出数量多，质量优的果品来。能够维持这种状态的修剪就是成功的修剪，就是比较好的修剪技术，否则就是失败的修剪，就是不合理的修剪。这是由我们的栽培目的决定的。我们采取什么样的修剪法才能实现我们的目的呢？就是按树体的自然生长发育规律即树性进行合理的修剪。那么，树体的自然规律即树性是什么？弄清这个问题是非常重要的，弄清这个问题的办法是向大自然学习，看其在自然状态是怎样生长发育的：一个枝条在放任不剪，任其自然生长的情况下，开始表现为较强的顶端优势，枝条先端萌发为中长枝，将不断地分杈，增加级次，随着枝量的加大，运输渠道的变长和花果量增加，而引起枝条的先端下垂，当先端下垂到一定的程度，由于高度的降低，长势逐渐变弱，优势部位也逐渐移到后部去，后部背上枝逐渐变旺，又将不断地分杈，成花结果，下垂，又重复上述过程。如果树体在不剪的情况下，将不断地，周而复始地重复上述过程。这就是树体的自我修剪，自我更新。
我们在修剪上遵循和顺应树体这个自然规律，按树性来进行修剪。然而生产上不是按“树性”修剪，而是照“书本”修剪，死搬教条，受传统和书本上东西影响太大，难以跳出其束缚，把本来简单，简易的修剪，弄得非常复杂，繁烦，从而出现“削足适履、按图索骥”的现象。与修剪的目的背道而驰。
我们修剪的目的是什么？是提高果品的产量和质量。既然我们栽培的目的是为了让它长果。那么我们首先应当研究和探讨的第一个问题就是，这个树种或品种是什么样的枝结果最好？这样的结果枝是怎么培养出来的？什么枝结果好就应当培养什么样的枝！这本是毫无疑问的问题，在生产实践上却行不通。多数人注意是什么样的树形，多距远留一个枝，过于注重外观之形式，而忽视结果这个内在之内容。这是本末倒置，“纸上谈兵”，对于搞好修剪有害无益。修剪就应当尽量减少条条框框，一切围绕“长好果”来进行。
有目的地进行修剪是搞好修剪的重要前提。修剪前必须依据果树树种的自然生长发育规律，作好修剪的设计，作为具体实施的依据，否则，面对各种剪法，无法适从，盲目进行，导致修剪失败，降低经济效益。
应当指出：整形修剪在果树的栽培管理中占有极其重要的位置，但它只是综合管理的一个组成部分，它必须以土肥水管理为基础和条件，并以密、保、工相配合和适应，才能发挥积极的作用，产生最大的经济效果。
与修剪有关几个名词及其作用
1．萌芽力与成枝力。
生长枝上的芽能萌芽枝叶的能力为萌芽力。通常以萌芽数占总芽数的百分比来表示。生长枝上的芽不仅能萌发而且能抽成长枝的能力称为成枝力。
2．层性和干性。
同一植株或枝条上，处于顶端上部的芽，其萌芽力和成枝力明显强于下部的现象，称为顶端优势，又称极性。顶端优势的主要表现：在上下关系上，越是上部的芽，生长越旺盛，分枝角越小而直立。越向下部芽生长越弱，分枝角度大而开展。最后基部芽则为隐芽以终，完全无力萌发，即由上而下，枝条的长度越来越短，角度越来越大。随着树龄的增加，大枝增粗，弱枝死亡，侧生大枝分布形成明显的层次。把这种现象称为层性。实现矮化修剪必须要控制竞争,打破层性。
在里外关系上，中干的生长势力要比同龄侧生枝强，即枝干的中轴的部分比侧生部分具有明显的相对优势。或者说，中轴部分对侧生枝的相对控制力，把这种中干的强弱和维持时间长短称为干性。
3.枝角即分枝角度
（1）枝角与负重力。枝条的分枝角度越小，其分枝点负重力越弱，越容易折裂，分枝角度越大，负重力越大。
（2）分枝粗细。两枝粗细差异越小，分枝的负重力越弱，粗细差别越大，越不容易折裂。细枝组织的分枝点，深深的嵌入粗枝的组织之中，为基部大枝的组织所包围，就像钉到木质内一样，二者的结合很牢固。
4.枝龄
这主要是根据它的年龄来分的。当年所生的枝自落叶到翌春发芽为止，称为一年生枝。自发芽后到第二年春为止，称为二年生枝。依次类推，再增一年则为三年生枝，......。在修剪上，枝段年龄越小，修剪反应越强烈。
5.骨干枝与结果枝组。
骨干枝就是起支撑和负载作用的枝，是永久性的枝。要求粗壮，结实。结果枝组就是生长结果的基本单位，它的功能就是结果。要求细柔，富有弹性。就树体结构而言，就是骨干枝与结果枝组。
6.短枝与长枝。
短枝和长枝都是指当年发出来枝梢而言。带叶时称为梢。我们所的枝量就是指树当年萌发的一年生的枝量。
7.级次与级差。
级次与级差是修剪中用到的重要概念，要予以特别重视和理解。一棵树只要生长，就要不断地分枝扩杈，每分一次杈就增加一个级次。级次就是一棵树或一个枝分杈的次数。如果把中干定为一级次枝，在中干上再分生出的枝就是二级次枝，在它上面再分生出的枝就是三级次枝，......依次类推。也就是说，随着不断地分枝扩杈，就不断地提高级次。一棵树结果部位的级次越高，无效空间越大，树体也就越高大，也就越不矮化。评定修剪的好坏，一个重要指标就是看其结果部位级次的高低，越低越好，其技术水平也就越高。
级差就是上下级次枝之间粗度的差别，差别越大，效果越好。也就是说，级差越大，级次越低，矮化程度越好。所以说成功的修剪就是：低级次，高级差。
修剪的树体反应及修剪的主要方法
只要你进行修剪，树体必有所反应。我们把修剪后树体所产生的反应表现称为树体修剪反应。主要有如下三个方面：
1、整体削弱
局部刺激
a、树体以不修剪的生长量最大。任何对枝条的剪疏都会减少生长量。这就是整体削弱。
b、局部刺激就是，修剪后的显著效应就是树体具有恢复原来生长状态的趋势（复原），能够提高生长势。
2、枝幼则旺
树旺则强
（1）枝幼则旺。枝龄越小，修剪反应越强烈。在幼龄枝上，短截只能旺上加旺。当修剪量一定时，剪锯口数量越多（枝龄越小）、修 剪反应越大（反应越敏感）。修剪量确定后应尽量去大枝，既可以减少伤口数量，又能降低次，有利于树势的稳定。
（2）树旺则强。树势越旺修剪反应越敏感。当修剪量一定时，树势越旺，修剪反应越敏感。因此，要根据树势确定修剪量，树势越旺，修剪量要越轻。
3、优势转移随其“四度”
优势部位不是固定不变的，而是随着修剪的变化而变化。正因为如此，我们才根据这个特点进行修剪，通过不同的修剪方法，调节树势，达到平衡树势的目的。优势的转移主要随其“四度”：
（1）高度。一个枝条的相对高度越高，也就越具备竞争优势。在众多的枝条中，高者为“王”。
（2）角度。一个枝条角度越小，长势越旺。如果予以开角，随着其角度的不断加大，优势部位将逐渐后移，移到中后部。
（3）长度。一个枝条当在角度相同的条件下，其先端的剪留长度越长，生长量也就越大，竞争能力也就越大。对后部的拉力也就越大。
（4）粗度。枝量决定粗度，粗度大则优势大。
4、修剪的主要方法。
（1）甩放。甩放又名缓放，就是对枝条进行不剪的一种方法。
（2）疏剪。疏剪就是将一年生或多年生从基部剪除的一种办法。
（3）短截。短截就是剪去一段一年生枝的修剪办法。
（4）缩剪。缩剪又名回缩，就是对多年生短截的一种办法。
（5）刻芽。刻芽又叫目伤就是用小锯条在芽方横割枝条皮层，似给芽眼描上眉状。刻芽分为求枝刻和求花刻两种：求枝刻要隔三插五地刻，在让其出枝的部位刻；求花刻在尽量地多刻，越多生长势力越分散，越容易出短枝。
（6）新梢短截(摘心)。有轻、中、重之分。对新梢轻短截也可视为摘心。摘心也有重轻之分。在苹果上最为常用的就是新梢重短截，又称新梢短修剪，就是对梢留2-3片大叶短截的过程。
（7）环刻（环割）。环刻（环割）就是用刀或剪子在上环割一周，深达木质的办法。
（8）开角。就是在生长季节对生长新梢基部用捻拿等方法造成一定的内部损伤，并适当地加大角度。
以上算是果树修剪的基础知识。有的定义不一定十分确切，关键是领会其内容实质，才能看明白我以后所阐述的修剪内容。（作者：焦世德）
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