去日本一定要打酱油！岛国推出透明酱油，再也不担心吃多变黑了
岛国人民是从来不按常理出牌的
他们总是脑洞大过太平洋
在奇葩创想上是全年无休
时不时会推出乍一看像是黑暗料理的玩意儿
比如
由日本著名的饮料生产商三得利公司
推出的透明柠檬茶和透明奶茶
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这款奶茶通过“色素萃取技术”，分别从牛奶和阿萨姆茶叶中提取出精华而除去奶茶中的色素，保留了奶茶的香味和味道，同时采用来自日本奥大山等地的天然水制作而成。
日本饮品品牌Asahi出品的透明拿铁
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这款拿铁使用了独家技术，将咖啡的颜色去除，只留下香气和味道，而且“零咖啡因、零脂肪”。
透明（とうめい）：透明
ラテ：拿铁
ミルクティー：奶茶
レモンティー：柠檬茶
由日本可口可乐公司制定企划
美国总公司研制开发的透明可乐
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有种雪碧瓶子上贴了可口可乐logo的错觉
コカコーラ：可口可乐
スプライト：雪碧
日本不仅迷一般地兴起了
一股透明饮料的热潮
这个国家甚至连调料都不放过！
前不久「株式会社フンドーダイ五葉」公司在
创业150周年之际开发出一款「透明酱油」
此款酱油无色透明，却可以品尝到酱油的芳醇香味，让料理的食材最大限度保留原本的颜色。吃的时候不用担心弄脏衣服，恐怕也不必担心吃多会变黑了吧！
在我们国家，还会特意买老抽上色。从饮食的细节方面，便可窥探出中日两国人民思想的不同之处。
其实酱油是从中国传入日本的
关于何时东传日本说法不一
其中一种说法是：早在日本镰仓时代，一位叫“觉心”的和尚，为了修习佛法只身前往中国（时为南宋）游历，从中国带回来径山寺味噌的制作方法，并流传起来。而存放味噌的桶底，积留下来的液体特别地鲜美，这个液体就是日本酱油的原型。
日本农林规格(JAS)中，酱油分为浓味酱油、淡味酱油、大豆酱汁酱油、二次酿造酱油以及白酱油等5种。酿造工艺和原料都有所不同，这也使得口味和我们中国酱油存在差异。
醤油（しょうゆ）：酱油
醸造（じょうぞう）：酿造
酱油这种调味料在日本
餐饮文化中具有很重要的地位
日本人把酱油当成第二血液
美食剧《孤独美食家》中，五郎大叔就曾满面陶醉的说着“不矫揉造作的酱油味让人安心，果然日本人的原味最终还是回到这里。”
日本还有句俗语说
“和食始于酱油、终于酱油”
生鱼片、寿司本身没什么味道，
酱油就成了提味担当
那么日本人
是怎么用酱油搭配美食的？
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酱油拉面
酱油拌饭
酱油炒饭
酱油炒面
刺身、寿司蘸酱油
天妇罗蘸汁
荞麦面蘸汁
つけそば：蘸汁荞麦面
焼（や）きそば：炒面
チャーハン：炒饭
醤油かけご飯（はん）：酱油拌饭
醤油ラーメン：酱油拉面
西方的沙司，东方的酱油
酱油已经成为东方调味品的一面旗帜
是美食中不可缺少的元素
因为日本酱油种类口味繁多
和我们中国的有所不同
所以去日本的小伙伴们记得打酱油哦~
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