不吃早餐有害健康？比这更伤身体的是……

假期的懒觉

一下把早饭给睡没了吧

吃早饭这事儿挺让人纠结

很多人早晨没胃口或者着急上班

就把早饭省了

可心里又犯嘀咕

“不吃早饭是不是对身体不好啊？”

不吃早饭的后果很严重？

并没有。

事实上，健康饮食，更注重的是长期规律、营养均衡。从合理膳食的角度，一日三餐都重要，并没有孰优孰劣的说法。 

对了，还有人说胆汁在胆囊积累一夜，不吃早饭帮助排出的话，时间长会得结石。

导致胆囊结石的原因有很多，比如一个人吃了很多高能量低纤维的食物，就算吃了早饭，也会增加肥胖、糖尿病的风险，为胆结石创造有利条件。

但作为第一餐，早餐对一天的膳食营养摄入，以及上午的工作学习效率，也十分重要。 有的人正是因为重视这一点，所以无论如何，早上都要吃点什么。 

这事，比不吃早饭还伤身！

它就是：早饭搭配不合理！

其中，一些常见的早餐配搭，非常受青睐。 豆浆泡油条、面包抹上花生酱、馒头就咸菜，或是果汁饮料配一些饼干蛋糕。 

但说句实在的，要是这么吃，并不会比不吃早饭来得更健康。

大家记住：早饭要提供丰富的营养，食物要多样化，糖分、蛋白质和膳食纤维必须足足的，才能让你精神一上午！

好早饭，要“挑三减四”！

一 挑粗粮

只吃大米白面营养不太够，不如换一些粗粮，如杂粮粥、杂豆粥、小米粥、燕麦片、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等。

二 挑蛋白质

选择高蛋白低脂肪的食物。 

如水煮蛋、茶叶蛋、(脱脂)牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦猪肉等。 它们既含有优质蛋白，也能增加饱腹感。让你不至于 11 点就感觉到肚子饿。 

三 挑果蔬

新鲜的蔬菜、水果，特别是深颜色的蔬菜水果营养更丰富。 炒、生拌或蒸都是烹制早餐蔬菜的好方法。保证足量的新鲜蔬菜水果的摄入也有利于控制体重。

一 减油脂

炸油条、油饼、煎培根、火腿、汉堡等食物，脂肪含量太高，经常食用不利于健康，应该少吃。

二 减方便食物

减少油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心等添加很多油脂的精制谷物。 它们营养价值低，脂肪含量高，虽然方便好味，但无益于营养均衡和身体健康，应少吃或不吃。

三 减盐

要少吃腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。

它们营养价值很低，仅能起到刺激味蕾的作用，无益于营养均衡。 大量的钠，不利于控制血压。

四 减饮料

果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等，看上去、喝起来都像是蔬菜、水果或牛奶，但其实，这些饮品中真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。多是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的，模拟了口味罢了。

假期还有一半

新的一天要从早饭开始

明天早上，你打算吃点什么？

编辑：路景斓

来源：东北小老妹

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