别再给孩子乱吃了！生病时哪些食物变“发物”？答案点开看↓

上海静安 2021-11-23

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“生病时不能吃发物”

这句话可谓从小听到大

可“发物”具体指什么

大家都不能说得明白

海鲜、牛羊肉、葱姜蒜都是发物吗？

生病时发物一口都不能吃吗？

康复期的忌口到底要如何注意？

今天让我们来科学认识“发物”

一次性说清该如何忌口

发物是什么“发物”是中医特有的一个概念。
“发”即“诱发、引发、助发”，容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”。
中医认为，不恰当的饮食会导致机体正邪暂时相安的局面被打破，所谓“助邪”。比如说，引起疾病的病因有寒热之分，而食物也一样有其特有的偏性，如果疾病本是因为感寒起病，还吃凉性的食物，势必会导致疾病的反复或加重。科学认识发物

01
因人而异

对健康人来说，所有的食物都不是发物；生病之后，那些引起疾病复发或加重的食物才是发物。01
案例：鸡汤也是发物？可可是一名3岁的女孩，因为发热咳嗽5天到医院就诊，诊断为支气管肺炎，按照肺炎处理原则给予治疗1周。可可热退两天后再次出现高热，而且咳嗽还加重了。可可妈妈再次带着她来复诊，医生复查了孩子的血常规和胸片，发现肺部炎症明显比之前好转，血常规也提示炎症指标下降，医生觉得很奇怪，病情怎么会再次加重？　　原来可可妈妈炖了老母鸡汤给孩子吃。孩子本来就脾胃虚弱，加上疾病初愈，各个脏器正气受损，还没有完全恢复，而鸡汤为肥甘厚腻之品，这个时候吃，不但不能补益脾胃，反而增加胃肠负担，让脾气受损。
02
因病性而异

食物带有一定的偏性，如果孩子患有刚好与所进食物相同偏性的疾病，或是具有明显偏性体质的人经常食用与自己体质偏性相同的食物，那么这些食物就成了传说中的“发物”。 02
案例：大米、小米也是发物？骁骁是个10个月的男宝宝，受凉后开始拉肚子，医生经过辨证后给骁骁开了三剂散寒止泻的中药，宝宝的病情很快好转。可是停药两天，骁骁又开始拉肚子了。　　仔细询问后得知原来是妈妈给宝宝熬了小米粥惹的祸。粥确实是易消化有营养的食物。可是熬粥的食材也是有偏性的！小米性凉可以清热，可是如果胃肠中有寒邪还吃小米粥，那就是雪上加霜了。而大米性甘平，有温养脾胃的作用，所以如果宝宝受寒邪所致的腹泻呕吐，喝普通的大米粥会更合适一些，小米是发物。相反的，如果中医辨证小儿泄泻为湿热泻，就应该给孩子吃小米粥，大米就是发物了。
03
因病情而异

病位居上，如头颈部肿瘤、食管癌等，应少碰辛辣温燥的食物，如烟酒、羊肉等。病位居下，如肠癌、妇科肿瘤等最好少吃生冷肥甘厚味等。03
案例：荔枝也是发物？小杰是一位7岁的男孩，因为反复的皮肤紫癜伴关节肿痛到当地医院就诊，诊断为过敏性紫癜。过敏性紫癜的发生与食物过敏有关系，医生给予相应的处理，但没有交代需要忌口哪些食物。　　经过治疗，小杰的皮肤紫癜和关节肿痛明显缓解，可是没几天他的两条小腿又出现了大面积皮肤紫癜，家人特意带着他来寻求中医治疗。经过仔细查看，考虑孩子是热入营血之证。又仔细询问了饮食情况，家长说三天前给孩子吃了很多新鲜的荔枝。

　　荔枝性甘、酸、温，入肝、脾经。是甘温滋补之品，容易引起血热。中医认为过敏性紫癜属于血证，血不循常道，外溢于血管外所致。而引起血溢脉外的最重要的原因就是血热，所以这种孩子不宜吃偏温性易上火的食物。所以，对于小杰来说，这个性温的鲜荔枝是发物。发物有哪些由此看来，分清食物的特性十分重要小编总结了一张常见“发物”一览表一起来看看▼

发热之物
食物	忌食人群	宜食人群
生姜、花椒、胡椒、羊肉、韭菜、咖喱等	多为辛辣食物。爱上火的少吃，如口腔溃疡或牙龈肿痛者	怕冷的人，有助温补阳气
发痰湿之物
食物	忌食人群	宜食人群
糯米、猪肉、米酒等	多为油腻食物。身体困倦、胃口差、大便黏腻等体内湿热有痰的人少吃	有口干舌燥、咳嗽、肌肤干燥等阴虚症状的人
发风之物
食物	忌食人群	宜食人群
虾蟹、鸡蛋、香菜、椿芽等	多为腥膻类食物，可诱发人体过敏反应，加重瘙痒症状。患有各种过敏性疾病的人不适合吃	食欲不振、四肢无力、下肢浮肿的人可在医生指导下食用
发冷积之物
食物	忌食人群	宜食人群
冷饮、凉茶、西瓜、柿子、梨等	多属生冷食物，容易损伤人体阳气。怕冷、手脚冰凉的人应少吃	热性体质的人可酌情吃一些
发滞气之物
食物	忌食人群	宜食人群
羊肉、莲子、芡实等	腹胀、厌食者，服用健脾养胃、祛痰化湿药物的人应少吃	这些食物可固肾涩精、补脾止泄，气急易怒、小便不禁、腹泻者可适量食用
动气血之物
食物	忌食人群	宜食人群
胡椒、海椒、可食用昆虫类	喝酒上脸的人最好少吃	这类食物有较好的通经活络、活血化瘀疗效，可用于防治头痛、肩周炎及各类风湿性疾病