76家商户跨三个区携手了，这次是为了这件事
曹家渡商圈
位于上海市中心城区西北部，
地域跨静安、普陀、长宁三区，
是沪西商业、服务业网点集中之地。
唐宫、汉舍、兰心、很久以前羊肉串……
都是沪上食客必到打卡之地。
8月11日，曹家渡街道在市区市场监管部门的指导下，不断深化精细化管理水平，牵头组织、协调协作，将单一区域的商圈自治联盟升级为跨区域的商圈自治联盟——环曹家渡商圈食品安全自治联盟正式成立。
商圈内76家超市商户和餐饮商户将携手完善跨区域食品安全社会自治共治体系，推进商业综合体内部自查自评工作，形成社会各方良性互动、有序参与、有力监督的食品安全格局。
汲取经验跨区实现共治共享
记者了解到，早在2014年，静安悦达889广场率先成立了商务楼宇食品安全自治管委会和食品安全检查小组，开启了静安区食品安全自治管理的先河， 取得了良好的成效。
“我们也是在汲取889广场的成果和经验，不断拓宽食品安全社会自治覆盖范围，力争实现食品安全社会共治共享。”曹家渡街道办事处相关负责人表示。
与单一区域的商圈自治联盟不同，跨区域的商圈在食品安全管理上难度大大提高。整合资源、标准不一、责任划分都是大问题。各商业综合体虽然同处于一个商圈，但是由于地理位置不同，不属于同一个行政区，经常是不相往来，各顾各的，不利于食品安全管理资源整合和信息交流。
而本次成立的自治联盟以曹家渡商圈内的静安悦达889广场、长宁KING88、普陀星方汇为中心，联盟盟主由这三家综合体轮流担任。联盟成员包括各商业综合体管理者及各商业综合体承诺参与自治的食品经营单位，同时根据食品经营者的数量按业态、规模、楼层、地域等组成若干管理小组，充分发挥物业管理部门及食品经营者自治作用。自治联盟下属各商业综合体达成合作共识，统一食品安全标准，形成自查和互查机制，互相监督，互相学习。
商家逐步从“他律转向自律”
记者了解到，环曹家渡商圈食品安全自治联盟成立后，将创建不少于1个食品安全示范街区，1个网络食品经营示范店，各商业综合体实体食品经营示范店需达到下属食品经营单位的50%。
“我们会定期开展对食品经营者的培训，同时积极参与各街镇、市场监管部门、行业协会等组织的食品安全培训。”悦达889广场总经理张政荣介绍说，自治联盟明确，要确保食品从业人员每人每年接受食品安全知识培训不少于60小时；普通食品企业质量安全管理岗位人员的抽查考核合格率达到90％以上，特殊食品企业质量安全管理岗位人员的抽查考核合格率达到100％。
同时，自治联盟内的商业综合体下属餐饮经营者（企业、户）应积极倡导分餐制，公筷公勺提供率100%，餐饮外卖单位“食安封签”覆盖率需达100%。高风险食品生产经营企业责任险投保覆盖率需达到100%。
张政荣表示，自治联盟的成立也是“水涨船高”的过程，作为商业综合体将在良性循环中实现“自我监督、自行管理，自觉整改”，逐步由他律转向自律，由被动转向主动。
社会监督员当好“啄木鸟”
联盟成立仪式上，曹家渡街道社会监督员们拿到工作证，他们由曹家渡社区“一站三员”及志愿者组成。
据了解，社会监督员将对自治联盟各餐饮场所的从业人员健康证、索证索票制度、餐饮用具消毒记录、食品留样及餐厨废弃物管理等关键项目开展明察暗访。“我们监管员要加强巡查，当好辖区食品安全的‘啄木鸟’。”居民蒋鸿芳说道。
当天，环曹家渡商圈食品安全自治联盟还开展了首次自治检查活动。未来，各商业综合体应每月组织抽查商业综合体内食品经营者的食品安全主体责任落实情况，每季度开展商业综合体食品安全互查活动。下阶段，环曹家渡商圈食品安全自治联盟将通过开展“食品安全百千万”创建工程、“文明餐桌”、“绿色消费”等一系列食品安全自治特色活动，健全食品安全自治联盟工作运行机制、保障机制，实施定期自查自评、互查互评的考核机制等举措，努力形成食品企业为基石、综合体管理方为主体、专业机构为技术支持、属地政府为托底的的食品安全社会自治工作机制，让曹家渡商圈的消费者们能吃得放心、吃得安心、吃得舒心。
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