没订到饭店的年夜饭？19道地方特色年菜，一次包邮到你家！
由于疫情的影响，
今年春节，
许多市民都选择不回家乡、
原地过年。
为此，大润发于1月初，
就在上海、江苏、安徽、浙江等省市
230多家门店陆续上架经典年味菜，
为春节期间就地过年的消费者
提供心心念念的地道家乡年菜，
让大家在品尝美食的同时，
感受浓浓的年味。
记者了解到，截至1月17日，大润发上海区域店铺年菜销量上周末环比较前一周周末增长80%。预计越接近春节，销量增幅越高，线上销售将集中爆发在节前14天。
在上海也能吃到地道家乡味
重庆万州风味麻辣烤鱼
东北吉林延边参鸡汤
浙江绍兴太雕熟醉虾
安徽符离集烧鸡
苏式八宝鸭
广式鲍鱼红烧肉
北京羊蝎子火锅
台湾风味万峦猪脚
……
记者在大润发上海大宁店看到，今年大润发推出的地方特色年菜共有19道，包括5道冷菜、9道热菜、4个汤和1个甜品，基本网罗了全国各地的特色年菜，完全可以满足各地消费者的不同口味。
今年比较特色的一个爆款是安徽的符离集烧鸡，还有是延续上海风味的创新双色八宝饭。这款八宝饭第一次尝试将芋泥加到饭里面。每一道地方经典年菜都是记忆中的家乡味道。”
大润发生鲜商品部熟食研发师徐丙炽介绍，今年的年菜命名为“牛转乾坤”，就是希望给大家的春节讨个好口彩，能够在阖家团圆的美好时刻吃出回家过年的味道。
徐丙炽还介绍说，所有19道经典年菜，不仅味道正宗，还特别的方便。
5道冷菜只需要切一切，装盘即可。其他的热菜、汤、甜品都是加热即食，在家烹调特别简单，不用再辛苦准备一桌年夜饭。”
据悉，为了保障市场供应，大润发专门派出菜品研发师直接进驻工厂，每天跟进发货。目前，大润发的年菜销售情况已经超出预期，预计今年的总销量同比去年将增长2倍。
“年货大街”一站购齐各式年货
随着春节的日益临近，消费者采买年货进入高峰。为方便消费者购买各式年货，大润发还特别在卖场的主通道上，推出“年货大街”。
记者在大润发上海大宁店内看到， “年货大街”上已经摆满了炒货、蜜饯、冲调类饮品、糖果、巧克力等各式市民过年必备的年节商品。不少市民正在把心仪的年货装进购物推车，为春节假期“备货”。
据大润发上海大宁店总经理朱保山介绍，鸡鸭鱼肉等生鲜类主要集中在二楼的“年货大街”，休闲食品、干鲜杂货、糖烟酒类等全部集中在三楼的“年货大街”。
出现在‘年货大街’的商品都是市民必备或是购买频率较高的一些年节商品，这样就可以帮助顾客更加快速找到自己想买的商品，既提高了购买效率，也能够减少在卖场里的购物时间。”朱保山表示，开设“年货大街”，让众多年味商品集中“亮相”，不仅方便了消费者一站购齐各式年货，也让就地过年的消费者年味不打折。
不止是年菜和年货。为了保供应稳物价，大润发联合供应商合作伙伴发挥供应链优势，提前规划，派驻采购人员驻基地、驻工厂确保货源，保障生鲜商品品质。针对疫情严重城市，增加临时库房，蔬菜、肉、蛋、奶、米、面、油、口罩、消毒类防疫物品增加货源储备，满足疫情期间的供给。同时做好车辆的增加及调配预案，保证物流的畅通。
线上置办年货最快一小时送达
购买年菜、年货，当然不止线下门店一个选择。在“年货大街”热闹开市、各道年菜门店销售火热的同时，大润发还将这些年菜搬到了线上，超过1.8万款商品供顾客在线挑选。顾客足不出户，只需要在大润发优鲜APP、淘宝淘鲜达、饿了么上下单，门店周边5公里内，最快1小时选购的年货就能送到家。
据悉，除了大润发，
专注于外卖服务的“饿了么”
也将从本周三起，
推出网上“年货节”，
方便消费者网上买年货、过好年。
今年春节期间，
“饿了么”还将联合眉州东坡、
京味斋、知味观等
一批行业内知名正餐品牌以及
地方特色餐饮老字号，
推出全新年夜饭定制套餐，
套餐价格从百元至千元不等。
预计2月初，
消费者就可以在“饿了么”上
提前预订各式年夜饭定制套餐。
“饿了么”相关负责人表示，今年年夜饭预定预计从参与品牌到菜品种类都将进一步提升，更便捷的半成品年夜饭以及适宜1至2人食用的套餐，将能更好满足一二线年轻消费者所需。
记者、图片：邢蓓琳
编辑：叶苹
封面：图虫创意
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