菜场摊主的良心忠告：千万别一次买太多！
大多数摊主都回家过年，
菜市场变得冷冷清清，
市民想买一点新鲜蔬菜都有点难！
这个以往每年春年都会遇到的难题，
在今年“就地过年”的倡议之下，
变得一点都不难。
记者在武定菜市场看到，虽然是上午采买高峰时段，市民们普遍都很笃定地挑选蔬菜、肉禽、水产品等，完全看不到往年拉着小推车一次性采买足够年货的忙碌摸样。
在菜市场内经营蔬菜摊位多年的董先生，今年决定不回家过年。
就留在上海过年，视频和在老家的家人拜年也是一样的。”
在采访中，记者发现，
董先生遇到老顾客总是会提醒上一句：
“不用买太多，
春节里面我们天天都在的，
今年过年不回家，
优惠的平价菜每天都有，
蔬菜也都天天新鲜供应的。”
原来，今年春节假期，董先生不仅留沪过年，还会每天出摊，销售的蔬菜品种将近四十种，平价蔬菜也保证供应。
武定菜市场经理胡禹告诉记者，市场通过宣传动员、发放红枣、花生、食用油等慰问品等多种方式，鼓励摊主们留在上海过年。和董先生一样选择就地过年的摊主超过九成，而且这些摊主在春节期间也会出摊经营，整个菜市场的出摊率达到八九成。
那么，
静安其它菜市场春节出摊率如何？
今年蔬菜涨价的主要品种什么？
春节期间供应量充足吗？
遇到极端情况怎么办？
……
对于这些
大家都极为关注的问题，
静宝从静安区商务委
获得了明确的答复！
蔬菜涨价的主要品种是什么？
经实地走访、调研分析，带动此次副食品价格上涨的主要品种是绿叶菜与椒类。
其中以冬季最受市民欢迎的青菜为例，批发价在元旦前后逐步攀升，从去年底的2.00元/千克一直涨到目前的6.4元/千克，环比上涨幅度220%，同比去年上涨204%。
究其原因
一是去年底全国范围内突发两波极寒天气导致露天蔬菜大幅减产，新播种生长周期变长；二是受疫情影响，东南亚等地进口蔬菜禁止入关，导致椒类进口量骤降为零；三是随着冷链食品购买量下降，蔬菜需求量有所上升；四是突发疫情造成用工、物流成本攀升，以上因素叠加影响造成了菜价大幅度上涨。
针对上述市场情况，静安区商务委已于1月30日起开展平价菜供应量翻番、每日补贴翻番的平价供应活动，并向特殊人群发放“惠老服务券”。
春节期间供应量充足吗？
静安区商务委与西郊国际、江桥等主要批发市场保持沟通，在加强价格监测预警的基础上，按照所签订的保供协议条款，在紧急情况下优先保障静安区蔬菜供应。
拓宽外地供应渠道。及时联系山东聊城、江苏盐城等蔬菜主产区的合作社，洽接当地直供货源和物流配送企业，签订产销直供应急保障协议。
在最紧急的状态下
可直供约20吨蔬菜，
确保不断供。
菜场摊主留沪的多吗？
静安区商务委会同区菜市场协会、东亚、大宁等菜市场管理公司，发动和劝导市场经营户尽量春节不返乡，坚持留沪营业，落实疫情防控要求的同时，使节日供应品种更丰富、供应量有保证。
经统计，
今年菜市场经营户
留沪比例超过85%，
较去年上升三成。
此外，静安区商务委深入社区开展直供服务，已会同区商联会（社区直供联盟）、区菜市场协会等单位主动联系居委会，对买菜需求大的小区提供预定+无接触配送服务，缓解买菜难题。
遇到极端情况怎么办？
针对突发疫情可能引发小区封闭、市民无法出门买菜的问题，静安区商务委已会同东亚公司、大宁集团、联华超市、叮咚买菜、盒马生鲜等单位制定了突发疫情应急保供预案。
区内所有菜市场、联华超市均建立了志愿者队伍负责接单配送，叮咚买菜、盒马生鲜等电商预置了防疫特供套餐。全区已罗列出十大类涵盖主、副食品、日用品的应急供应清单，以备不时之需。
此外，为应对春运期间客流量大，易因极端恶劣天气、突发事件等造成旅客大量滞留的突发情况，按照区春运指挥部的工作部署，在区粮食和物资储备局发动下，区内各相关企业积极响应号召，制定预案计划，安排节假日期间物资、人力、运力的值守储备，全力投入应急物资保障准备工作。
其中，
由大润发有限公司负责食品饮料应急供应；
由大宁集团、际华物流公司负责部分救灾物资储备、运输和供给保障；
由雷允上西区药业公司负责防疫物资保障。
值得一提的是
静安粮油有限公司（第六粮油）
主动请缨，
在应急状态下全力保障
米、面、油等食品供应。
另外，
区内各菜市场、联华超市等企业
也表示愿意为春运提供必要的物质保障。
记者：邢蓓琳
资料：静安区商务委
图片：邢蓓琳、叶苹、图虫创意
编辑：叶苹
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