“上周刚买50个，今天又买60个……”中秋未至，静安这家店提前爆了！

吃一个热腾腾的鲜肉月饼，

满口咸香的鲜肉

加上酥到掉渣的外皮一步到“胃”，

是上海人过中秋佳节

必不可少的仪式感之一。

上海人到底有多爱鲜肉月饼？

据记者观察，距离今年中秋节尚一个月有余，沪上不少老字号已悄悄提前进入月饼销售旺季。

“

上周刚买了50个，今天又买了60个，不但自己喜欢吃，还要送人吃。”

在西区老大房900食品城店，记者遇到了二度前来买鲜肉月饼的周阿姨，买菜的小推车里装了满满当当的鲜肉月饼，作为西区老大房“忠实老粉”的她，已经数不清到这买了多少年月饼。

“

他们家味道好，年年都要来买的，今年早点买了放心。”

西区老大房900食品城店店长告诉记者，虽然目前还没出现排队买鲜肉月饼的现象，但是月饼的购买量已经逐日上升。

“

平时单日销售两三百个，最近一天能卖一千多个”。此外，由于近期还正处于暑期，游客的购买量也相对较大，“基本上都是10盒20盒地买”。

记者了解到，今年，西区老大房的鲜肉月饼肉馅升级，精选黑毛猪肉制成黑毛猪鲜肉月饼，售价10元一个，让鲜肉月饼鲜出新高度。轻轻掰开，爆出咸鲜的黑毛猪肉馅汁水，层层酥皮入口即化，与鲜美肉汁在舌尖共同绽放。肉馅升级的同时，包装也同步升级，推出以黑金为主色调的6粒装黑毛猪鲜肉月饼礼盒。

据介绍

西区老大房精选谷饲慢养300天长大的黑毛猪，特取前夹心大块腿肉，拥有鲜嫩丰腴、醇香多汁的好口感，结合西区老大房独家百年传承开酥工艺加持，打造出多达64层的黄金酥皮，严控4:6馅料与酥皮的黄金比例，每日现烤现制，新鲜出炉的黑毛猪鲜肉月饼散发出诱人的醇厚肉香。

除了黑毛猪鲜肉月饼以外，货架上还有多款新口味月饼，单价从6元到11元不等，腌笃鲜、萝卜丝火腿、榨菜鲜肉、烧烤风味、蟹粉、松花蛋、藤椒鲜肉……各式口味的月饼在玻璃柜内一字排开，令人眼花缭乱。

如腌笃鲜月饼，把口感鲜浓的本帮菜融进月饼，不同于纯肉的厚重咸香，腌笃鲜月饼更加清爽。

又如松花蛋月饼，外表看起来深沉但口感却是鲜嫩爽滑，咬下去一口爆汁，风味瞬间升华。

而藤椒鲜肉月饼，则拥有椒麻口感的肉馅，咸香与轻辣交织，满足吃辣爱好者的味蕾。

在传承百年经典之味的同时，西区老大房也在顺应时代发展，不断推陈出新。与往年不同，今年首次推出了三款广式月饼礼盒，敦煌画月、净素月饼和经典流心月饼，售价分别为198元、88元、99元一盒。

附：西区老大房静安门店地址

西区老大房900食品城店：

静安区万航渡路50号

西区老大房华山路店：

静安区乌鲁木齐中路1-5号

西区老大房愚园路店：

静安区愚园路635号

西区老大房新闸路店：

静安区新闸路1392号

西区老大房陕西北路店：

静安区陕西北路177号

西区老大房新福康店：

静安区新闸路908号

西区老大房久佰里：

静安区华山路271号

西区老大房三阳盛专柜：

静安区南京西路1888号

西区老大房万航专柜：

静安区万航渡路687号

西区老大房900上海儿童食品商店：

静安区南京西路982号

西区老大房大宁久光店：

静安区共和新路2188号上海久光中心B2层FRESHMART

记者：黄小清

图片：黄小清、钱堃

视频：钱堃

编辑：叶苹

美编：王菲

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