“月饼大战”悄然打响~今秋有哪些新选择？
距离中秋节不到一个月，上海各大老字号、商超、品牌的“月饼大战”悄然打响。今年中秋，传统产品、传统口味的月饼仍是主流，而在新产品开发方面方式更多样，从注重月饼的口味，到营养健康理念。具有中西结合、时尚原料的月饼产品，有望继续成为消费市场的持续增长热点。
西区老大房
有肉更有“菜”
说到月饼，不得不提上海人最爱的鲜肉月饼界“扛把子”——九百集团旗下老字号西区老大房。每到传统佳节，这家中华老字号都要想着法子换花样，在传承与创新之间寻找平衡点。今秋，西区老大房不仅有现烤鲜肉月饼，还另辟蹊径研发多种全新限定口味月饼，主打一个“菜”字。
梅干菜、蜜汁叉烧酱肉、猪肉泡菜、酸豆角……这些上海人爱吃的经典家常特色菜，加入原本鲜香Q弹的肉馅，综合了肉与菜的滋味，再经过严谨火候烘烤后，表皮酥软，别有一番风味。这下，无论是“咸口党”“甜口党”还是“酸爽党”，终于在吃月饼这件事上，实现了味蕾的统一。
除此以外，西区老大房还有层层酥脆、芬芳甜润的经典玫瑰鲜花饼，以及净素月饼、敦煌画月等中秋系列礼盒上新，满足不同消费者的口味需求。
奥乐齐
携手玉佛寺独家发售净素月饼礼盒
深谙申城传统节庆特色，ALDI奥乐齐今年特别携手玉佛寺，联名推出了「奥乐齐×玉佛寺净素月饼礼盒」，礼盒内包含了经典广式与苏式月饼的双拼组合，共有8枚月饼，4种不同口味。每款月饼都甄选了优质原料，皮酥馅香，甜而不腻。
值得一提的是，这款联名礼盒在ALDI奥乐齐独家发售，即便是玉佛寺自身也并未销售。此外，奥乐齐还与玉佛寺推出了「奥乐齐×玉佛寺六合同风糕点礼盒」，内含6款净素糕点：甜淇淋、椰粒酥片、原味脆条、咸淇淋、苔条酥、油枣。
ALDI奥乐齐近期更有多款单只月饼上新，不仅有陈皮豆沙、金沙奶黄、苏式玫瑰豆沙、肉松蛋黄等传统经典口味，也有如黑松露云腿咸蛋黄、芝士牛肉等创新口味，满足消费者的多样化需求。
星巴克中国
首推港式月饼
早在8月初，星巴克就推出了新款港式月饼——星心月饼礼盒，包含2种口味共6颗，全国限定城市现货开售。其中，香滑奶黄月饼精选新西兰黄油和高品质咸蛋黄，蛋黄绵密、奶香细腻，咸甜交织；浓醇巧克力风味咖啡月饼，醇香可可邂逅星巴克咖啡，仿佛品味一杯摩卡咖啡。
明玥
推出健康美味的低糖月饼
上个月，香港皇玥全新轻奢品牌“明玥”浦西首店落地上海久光百货B1F，并推出全新2024中秋月饼系列。
健康的低糖月饼系列，比如低糖奶黄月饼、低糖绿茶月饼，采用麦芽糖醇，大幅减低糖分并控制在5%之内，同时，馅料和饼皮采用崭新的食材配方，加上独特的烘焗制法，使得月饼即使低糖，仍保持着柔软顺滑的口感，做到健康与美味兼得。
今秋的第一块月饼，
你吃了吗？
图片：品牌方、黄小清编辑：陈攻
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