导语
研究表明，塑料工业消耗了全球8%的石油，我国约38%的塑料用于包装，其中食品饮料相关的塑料包装又是消耗重点。在日常生活中，你是否有过被一件商品包装吸引而消费的经历？包装对商品的重要性不言而喻，然而在包装业蓬勃发展的同时，由于不可降解塑料的使用、过度包装产生的永久性垃圾，给生态环境带来了严重负担和伤害。
另外，塑料的生产、废弃等环节也带来了大量碳排放。以常见PET饮料瓶为例，一个500mL可乐瓶排放量约为60.48克二氧化碳当量，全国一年销售的可乐包装排放量可达近百万吨。
不过近年来随着低碳环保理念逐渐深入人心，越来越多的人选择绿色生活与消费方式，绿色包装受到市场青睐。绿色包装是指在包装产品全生命周期中，在满足包装功能要求的前提下，对人体健康和生态环境危害小、资源能源消耗少的包装。一般而言，绿色包装应符合3R1D原则，即包装减量化（Reduce）、可重复利用（Reuse）、可回收再生（Recycle）、可降解（Degradable）。近年来我国在绿色包装方面做出了积极努力，2007年颁布实施“限塑令”，2020年推出升级版“限塑令”，加之近年来电商物流的快速发展，关于减少塑料使用、杜绝过度包装、包装回收利用等绿色包装相关的政策和标准密集发布。
图：我国绿色包装相关的部分政策法规
图：我国绿色包装相关的部分标准
食品饮料包装是塑料的主要应用领域之一。作为食品饮料的包装，其作用是保护食物不受外界空气、光照、水分、微生物等因素影响，保持食品性能稳定。塑料包装因其具有质量轻、强度高、抗腐蚀能力强、成本低等优点而被广泛使用。
据统计，中国家庭年均消耗塑料86公斤，其中大宗消费82公斤，食品饮料相关塑料包装占其中的34%。
图：中国家庭塑料消费（大宗消费）构成
来源：《中国塑料的环境足迹评估》
塑料类食品饮料包装虽有诸多优点，但其生产过程需消耗大量化石燃料，且废弃塑料回收难度大，难以降解，造成白色污染给生态环境带来很大负担，因此塑料包装的生产和使用受到越来越多限制。不过作为塑料主要应用领域之一，食品饮料包装行业从业者也在积极采取措施以减塑降碳。生态包装材料是指对生态环境和人体健康无害、能源循环和材料再生利用，可促进持续发展的包装。其中代表是可降解塑料，可降解塑料在生产过程中加入一定量的添加物（如淀粉、改性淀粉或其他维生素、光敏剂、生物降解剂等），使其稳定性下降，易在自然环境中降解。按照塑料可否降解，塑料分为可降解塑料和不可降解塑料；按照原料来源，塑料分为生物基塑料和石油基塑料。
在食品饮料包装领域，以聚乳酸PLA为代表的生物基可降解塑料和以聚己二酸PBAT为代表的石油基可降解塑料已得到了广泛应用，比如我们在一些奶茶店见到的PLA吸管。来源：海正生物官网
包装设计：以纸代塑、轻量化设计
通过以纸代塑、轻量化设计等方式，加大绿色包装在食品饮料领域的使用。比如纸浆模塑包装，其原料大多为甘蔗渣、竹子渣等植物纤维，材料纯天然可降解，且用量相对于传统包装较少，广泛应用于茶叶、月饼等礼盒包装，以及鸡蛋托、餐盒等领域。碳阻迹联合业内创新包装生态伙伴，经历数月研发共同打造了纸浆模塑包装产品，让包装从此有了碳足迹。
包装回收：搭建并完善回收体系
从包装回收来看，通过包装的回收与循环利用，延长包装使用寿命从而减少包装废弃物数量。目前多家食品饮料品牌、包装生产厂家、外卖快递平台都在积极构建完善包装回收体系，促进包装的循环使用。例如晨光携手美团青山计划，使用回收餐盒再造的再生塑料，推出首款碳中和文具系列，登上了2023年博鳌亚洲论坛年会会场。碳阻迹为该系列产品完成碳核算以及碳排放量抵消，并为其发放了碳中和证书。图：使用回收餐盒再造的再生塑料制成的晨光碳中和文具随着绿色消费理念深入人心，许多具有社会责任感的食品饮料企业、包装生产厂商以及外卖平台都开始着力推广使用绿色包装。那么有哪些绿色包装的创新设计和巧思呢？
食品饮料品牌方
可口可乐提出“天下无废”可持续包装战略。从包装设计（如增加回收材料使用）和包装回收（构建回收体系）的维度来应对塑料废物危机。2022年7月，可口可乐旗下矿泉水品牌Dasani在北美推出由100%回收PET塑料（100%rPET）制成的包装瓶。
伊利作为乳业品牌，产品包装以纸基复合包装为主。伊利通过采购经认证包材、采用可再生材料、积极引导实践废弃包装回收活动等形式，减少包装碳排放。2022年6月，伊利金典首款无印刷、无油墨包装，该包装采用伊利金典首款回收牛奶盒的制作工艺，实现自循环。
雀巢提出到2025年实现100%包装可回收或可重复使用的目标；到2025年减少1/3的原生塑料使用量。2023年1月，雀巢旗下糖果品牌奇巧推出可回收包装纸，以减少塑料使用，将在澳大利亚率先试点提供。
安姆科是全球消费品包装公司，通过使用再生树脂、包装轻量化设计、引入生物基材料等方式来实现包装可持续。安姆科AmPrima™ PE Plus推出可回收饮料、果泥和酱汁袋解决方案。
纷美包装是国内液体食品无菌包装供应商，主要产品有砖包、钻石包、枕包等，包装材料以纸板为主。纷美包装通过负责任采购原材料、降低石油基塑料使用等方式，进一步提升包装可持续性。为降低对石油基塑料的使用，2021年纷美包装推出更环保的Greatview® Planet，该包装中的聚乙烯材料混合加入了生物基聚乙烯。
外卖平台
作为外卖平台，美团外卖于2017年启动了外卖行业首个关注环保的行动计划——青山计划。该计划于2020年提出下一阶段目标，拟通过建设绿色包装供应链、促进回收再生市场化机制建设、加强消费者引导激励等方式推进外卖行业可持续转型。美团青山计划联合包装生产企业，针对外卖餐盒研发了纸浆模塑餐盒。鼓励消费者选择不使用一次性餐具，经碳阻迹核算，在美团外卖平台每次不使用一次性餐具，可以减碳38克。
从舌尖做起，让”白色污染”穿上”绿色新衣”
在应对“白色污染”，实现碳中和过程中，领先的食品饮料企业纷纷给出了自己的解决方案。碳阻迹认为，食品饮料行业实现减塑降碳，每家企业、每个人都可以做出自己的贡献。
尽量堂食，减少塑料包装和一次性餐具使用；自带餐具，点外卖时，尽量选择“无需餐具”；采购食品饮料时，优先选择纸质包装或其他绿色包装产品；条件允许时，自带杯子购买咖啡等饮品，省钱又环保；精准垃圾分类，自觉履行生活垃圾分类投放义务。
对产品或产品包装进行碳核算，打造低碳或碳中和商品，树立企业绿色形象；推进生产过程节能改造与供应链低碳建设，实现公司层面的低碳可持续发展；积极开发纸浆模塑等创新产品以取代塑料包装，使材料来源更加低碳，降解更容易；创新包装设计，使包装更轻，并能够重复使用；建立废弃包装回收体系，探索包装回收再利用模式，践行企业社会责任。
参考资料：
[1]http://www.nrdc.cn/Public/uploads/2020-12-28/5fe941e197b58.pdf[2]https://s3plus.sankuai.com/v1/mss_f5ecef526b384cbaa1117230d53b4bd6/smart/美团青山计划五周年进展报告.pdf[3]https://www.coca-colacompany.com/news/dasani-sprite-boost-sustainability[4]https://www.nestle.com./media/news/recycle-paper-packaging-kitkat[5]https://www.yili.com/news/responsibility/72[6]http://cn.greatviewpack.com/site/assets/files/2259/c00468_002.pdf[7]https://www.amcor.com/zh/sustainability/products/amprima