这4家书店的咖啡更有匠心
卷首语
我们常夸一个人的细节美，总会这么描述：他或她是某某圈内最会做一件事的，比如主持人里情商最高的、演艺圈里最会写做的等等。
这个专栏已经写到第十篇了，我发现，我一直在慢半拍里发现书店的细节美。一个细节，连接多家书店，这就找到了书店的共性。当然，我在创作时，也会分享每家书店的个性。
最近我在喝咖啡时，总在思考：书店里有好咖啡吗？这个好，有跟咖啡味道、咖啡器皿、设计空间有关的，也有跟店主的用心经营有关的。归根结底，我选了四家书店，分别来自中国的北上广成。现在我就来做个梳理和分享吧。
一、北京天堂时光旅行书店
地址：北京东城区北锣鼓巷45号
跟北京天堂时光旅行书店结缘，是2014年。那年夏天，我即将启程去西藏，偶然机会先来到了北锣鼓巷的天堂时光旅行书店。
后来，跟店主瑛姐加了微信，朋友圈里常看到她分享书店的日常。再后来，她的书店里多了手冲咖啡，她偶尔也分享自己设计的项链、手链。与朋友圈里那些微商、代购不一样的是，她只是静静地分享手作过程，偶尔也有买家秀的文字。
说回到咖啡上来。我不知道是自己这些年爱泡文艺的咖啡馆，进而有了自己的审美；还是店主瑛姐的咖啡品味把我带到了一个频道上。总之，都有关系吧。瑛姐做咖啡时很安静，要是手冲咖啡，还会让我闻闻豆子的味道。最后端上来，她还会取个文艺且记得住的名字。我记得某年夏天喝到的咖啡，居然有红茶的调调。后来，好长一段时间，我在外喝手冲咖啡，只要是那个味道，我就觉得好。
瑛姐告诉我，挂耳包一定要看日期，保证豆子的新鲜度。我记得曾经买过她自己做的挂耳包，都要等上几天的，或者去书店预定，之后给我快递。她还会在挂耳包上，手写喝这款咖啡的最佳时间。每次在家，拿起挂耳包，我就会多看几眼字，好像瑛姐就在身边。
奇怪的是，我喝了那么多次瑛姐做的咖啡，居然没有一张特好看的咖啡定妆照。看来我也太入戏了，当时端上来只顾及交流，慢慢地品味，难道是太好喝而忘记拍照了吗？
从2014——2019年的书店照片里，我发现了一张瑛姐做咖啡的样子。虽然是侧影，是几年前拍的，但在我心里，她是有匠心的，无论开书店，还是做咖啡。
二、 广州民艺设计图书馆
地址：广州市海珠区新港中路354号珠影大院1栋澳嘉办公楼1层10号
去年我在广州的三乐文创书屋做新书分享会，有幸认识了bEn。他既是bEnSHOP的创始人，也是三乐文创书屋的总顾问（2018年）。今年，他还推出了民艺设计图书馆，就在珠影大院里。准确的说，就在bEnSHOP的旁边。有点难找，一个闹中取静，避开人流量大的好去处。
在民艺设计图书馆，bEn跟我介绍了书的分类，有民艺设计类的书，也有摄影、生活美学等书籍。还有社会人士捐赠的书籍，bEn把他自己多年来收藏的《生活》杂志，放进了民艺设计图书馆。
我很难去定义bEn做的品牌，有好书，也有咖啡，还有好的文创产品，总的来说，是小而深的复合空间。你会好奇，说了这么多，bEn到底是谁？
bEn创办的bEnSHOP,多年前我就去过。那时候（2014年）在广州歌莉娅那栋楼里，我专程找彼得猫做的世界最小的书店。其实当年，我在书店旁边的咖啡区喝过咖啡，它就属于bEnSHOP，只是我不知道而已。
多年后的当下，我再次走进bEnSHOP，地址变更了，但依然有好书，比如旁边就是民艺设计图书馆；也有好咖啡，比如加了燕麦乳的拿铁；还有好的文创产品，比如张小川设计的《飞行的种子》，做成了吊坠。我很爱收藏种子系列的首饰，整个夏天，每天都戴着“飞行的种子”。
我是不是又要忘了说咖啡，你去广州民艺设计图书馆，一定会闻到咖啡的香气，也能看见咖啡器皿的讲究。那里不是网红打卡地，但会给你意外的惊喜。
三、上海衡山和集
地址：上海市徐汇区衡山路838号
2016年起，上海多了一些品牌书店，不一定是本土的，但有特色。它叫衡山和集，背后的公司叫例方文化。
我记得第一次到衡山和集，是2016年春天。当时在一层的咖啡区，我喜欢上它的咖啡和木桌，重要的是，咖啡味道接近于独立咖啡馆的味道。
之后，每年我去上海，就要抽空泡在衡山和集里。我依然喜欢坐在一层的咖啡区，对着电脑办公。有时候人多，我就爱坐在最靠窗边的角落。对着电脑整理手机素材，时间会过的很快。要是久一点，我还会点一份甜品。没记错的话，今年春天，我还吃过衡山和集的蛋糕，甜品不过夜，下午五点后蛋糕打七折。
衡山和集有标注不要相机拍照。所以，我的素材里没有一张相机拍摄的图片，尤其是书区。我待的最多的是一层咖啡区，也爱在三层看文创产品。
我有个习惯，但凡好用的书店产品，至少有两个，一个自己用，一个送朋友。曾在台北买过三猫俱乐部的猫咪胸针，后来我在衡山和集也发现了它，特意买下送给朋友们。到了一定年龄，我发现送给朋友的礼物，他或她很开心的话，我的幸福感比自己拥有还要多。
最后我想说，衡山和集也是一家有好书、好咖啡、好物的书店。虽然我不认识背后的创始人或职业经理人，但从以上细节美里可以断定，他们的企业文化还不错。
四、成都无早cafe
地址：成都市锦江区青莲上街62号
印象中，我第一次到成都无早，是2014年的国庆期间。书店一层有个大木桌，桌上的有特别好看的鲜花。当年好看到，我都从未见过。无早书店最开始以独立杂志为主题，书店内有手作奶茶与甜品。
我见过店主rosa最开始创办书店时，害羞或低调的模样。那时候，一杯玫瑰奶茶端上来，就有一种静静的书卷气。
后来我带过朋友们去书店，2016年以后，我在逛无早书店时，也会到旁边的无早小食。没记的错话，我最爱吃无早小食的蛋包饭，夏天还会配上一杯冰咖啡。
无早小食的咖啡很好喝，器皿也好看，很适合拍照，成为了网红店也是一种必然。我常跟朋友们说，我喜欢持续生产内容的网红店，无早算一个典型案例吧。这些年，从书店到美食，从文创产品到展览，一直在用心做内容。
今年，我到成都生活后，才去无早cafe。也在书店附近。以前的无早小食升级为无早bowl，空间上越来越日系范儿了。无早bowl跟过去的无早小食相比，美食上更健康了，比如我吃到芦笋沙拉，蔬菜种类越来越多。
而新开的无早cafe，可以说是把饮品又独立出来了，更专业化。咖啡依然好喝，但我觉得无早cafe里的茶也不错。最近我喝过一款杏仁味道的红茶，除了有颜值高的茶杯和茶壶外，还会多准备一壶暖心的热水。工作日的晚上7、8点，我一个人坐在无早cafe里，对着电脑写专栏，静静地，心却是暖暖的。
在国内，无早是为数不多的一家有持续生产内容的网红店。从无早书店到无早小食，再到无早cafe，无早无早bowl，这一个个子品牌或产品的迭代，让我最为佩服的是，无早的创始人Rosa有持续学习的能力，这才是当下文化复合空间的一种核心竞争力。
结语
在中国，从北到南，从东到西，书店里咖啡好喝的这4家书店，在我眼里或心里，他们都是有匠心的。
最后，我也想知道，你所在的城市里有一家咖啡好喝的书店吗？背后有哪些故事打动过你呢？记得在这篇文章下面留言告诉我喔。
作者介绍
好摄女，书店美学家、好摄学院创始人。
行摄40多个城市的书店，记录书与人的故事。出版有书籍《独立书店之番外：好摄女泡书店》《慢半拍，我的书店光阴》，纪录片《有一种生命叫书店》。
2019年，记录书店进入第10年，好摄女开启一个新栏目：【好问】。不仅有深耕书店的提问，还有与书店人深度滋养的过程。
相信每一天坚持好摄的慢力量，好摄女的早起系已坚持到760天，并创办了陪伴式摄影成长营：每日拍照打卡。好摄学院的课程有《跟着好摄女拍好物》、《2019每日拍照打卡》等。
2014年开通微信公众号“好摄女频道”，这是一个“书店与生活方式”的垂直内容平台品牌；微博@好摄女，不时跟大家分享特色书店以及有趣的文创产品。
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