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明确禁止!涉及高笋塘、太白、沙河、天城、周家坝、钟鼓楼……
2020年,万州下发《关于进一步规范活禽交易推行集中屠宰加强冷链供应的通知》,全面规范活禽交易和宰杀。近日,区政府对相关工作又作了进一步要求,要依照国家相关法律法规,以政府引导、企业主体、市场运作的原则,持续推进活禽集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市,保障禽产品市场供给的同时,从源头上控制重大公共卫生风险,倡导文明健康、绿色环保的生活方式。
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《通知》明确指出,可以到万州活禽定点屠宰企业开展宰杀业务。目前,万州禽类定点屠宰企业为百安港家禽集中屠宰中心,该企业严格按照规划、环保、屠宰和动物防疫等要求,落实了动物疫病自检、官方兽医派驻“两项”制度和品质检验合格证(二维码脚环标识)、动物检疫合格证明“两证”制度,实现可追溯管理。
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一方面支持和鼓励批发(农贸)市场、商场(超市)、便民农产品交易点、禽类销售门店、餐饮服务单位等活禽经营户按冷鲜禽肉销售要求进行改造,加快转型发展。
同时,在进一步完善配送体系中,万州将引导有条件的批发(农贸)市场、商场(超市)、肉品经销商加强与第三方冷链物流配送企业合作,发展冷链配送、连锁经营、电子商务等流通业态。加速推进冷链物流信息化、智能化、标准化发展,确保禽肉产品安全新鲜和稳定生产。
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市民朋友可以在
购买已宰杀的“白条禽”时,
通过手机扫描其佩戴的脚标上的“二维码”,
就可以查看该禽只来源于
哪家养殖企业、由哪家屠宰企业宰杀
以及宰杀的具体时间,
实现禽类产品质量可追溯管理。
记者:应凤林/文、付馨瑶/图
编辑:谭梦娜、章容
编审:罗勇、杨元刚
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