手把手教你挑选优质蛋白粉，健友必看！

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昨天那篇《如何选择一款适合的蛋白粉》，我曝光了蛋白粉的成本、奸商的行径，虽遭到一些被迫害幻想症者的讥讽，但好在索队脸皮足够厚，今天这篇，我们会讲述如何看成分表，分析你的产品。

注意，饮食第一，补剂并不绝对需要。

经典的文章：

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一、 成分表的类型

一般来说，美国、加拿大的蛋白粉成分表是按照“份”来算的

例如OP是29.4-31g一份（不同品牌，不同口味，分量不同），其成分表如图所示：

再比如ALLMAX这款ISOLATE：

而现在也有很多来自欧洲的蛋白粉

其标注一般是以100g为单位表示的，如图所示：

二、 怎么看参数？

1、基础判断法：

蛋白粉参数一般要通过碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙（钙含量可以简单判断酪蛋白）。

我们以OP作为模板来看：

一勺30.4g（口味不同，量不同），每勺蛋白质（protein）24g，脂肪（fat）1g，碳水化合物（carbohydrate）3g。

没错，用蛋白质除以一勺含量，就可以得到蛋白质含量。

一般来说，蛋白质含量在75%左右属于正常乳清蛋白粉类型，低于75%则是原料中以乳清蛋白粉为主，或者是添加了其他成分

（PS：如果该款5磅粉含量低于75%，而价格高于420，那么是性价比很低的）。

而达到80%左右，其原料中分离蛋白粉的量将占据主导，最常见的就是OP的乳清蛋白粉了，这种类型的粉价格会在450左右。

还有一类是混合蛋白粉，例如BSN的6重蛋白粉、ALLMAX的复合缓释蛋白粉等，这类蛋白粉不能按照含量来计算价格。
因为当多重蛋白质混合时，即便它的蛋白质含量高于80%，那也极有可能是通过廉价蛋白质达到的，例如糙米蛋白、牛奶蛋白、大豆蛋白等。

实际上这类蛋白粉就算以“缓释”作为噱头，其价值也远低于普通蛋白粉和酪蛋白粉。

不过他们的口感会好一些，哈哈哈。

以上这种基础判断法，可以让你了解基本的蛋白粉的选择方法。

2、高级判断法

光看表格里的含量，显然还不够，因为很多时候那个数字会被造假！

所以，高级判断法是更为有技巧性的蛋白粉选择方法。

我们将去分析我们的蛋白粉是否被混入了廉价的成分来“凑蛋白质含量”。

首先，我们得会看蛋白粉成分，这个成分有可能在下图这种表格里（图一），也可能标注在表格下面的小字里（图二）。

注意，你可以背下英文单词来了解成分：

（图一）

（图二）

没错，上面这款粉混入了多种氨基酸，包括牛磺酸（taurine）、甘氨酸(glycine)

这些氨基酸廉价、无效，混入以后可以伪造蛋白质含量（定氮法，只要添加氨基酸，就会增加“蛋白质”这一栏的含量）。

哦，对了，上图这款粉叫做“正氮蛋白粉”，添加的这些让我们额外付钱的没用成分叫做“正氮因子”。

呵呵呵呵呵......

3、面对蛋白质含量超过85%的蛋白粉……

实际上，即便你使用90%+的原料，加入调味剂等添加剂后，蛋白质含量仅仅会保持在85%左右

现在市面上有不少含量超过85%，甚至是超过90%的蛋白粉，他们一般都是通过添加氨基酸来伪造这个高含量。

包括很多人爱极了的ALLMAX。

4、升级判断法

作为我们最具有技巧性的方法，仅在线下爱好者课程中讲解！

三、 怎么选择？

选择蛋白粉很简单：

1、选350-450之间的（特指5磅）价格区间；

2、除非为了好吃，否则不要选择“混合蛋白粉”，没有必须的话也不要选择ISOLATE等高纯蛋白粉；

3、口味很重要，如果你发现你那款蛋白粉很甜很甜，那你将很容易吃腻；

4、千万！别去想“哪个蛋白粉效果好”，即便你买了那些我不推荐的蛋白粉，也不会对你增肌减脂产生影响。

蛋白粉并不重要，但是我们希望大家理智消费，不被奸商欺骗！

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