【乐活蒙城】致命超级细菌惊现加拿大超市！有些来自中国，抗生素都没用！

很多人都爱吃虾，其肉鲜味美，而且口感多样，可以白灼、清蒸、爆炒。。。再随便加点佐料，一盘美味的虾就新鲜出炉了！

但是，加拿大广播电视台CBC近日播出的调查报道《Marketplace》却令人十分担忧。

据调查发现，在加拿大各大超市售卖的虾中，有近17%的虾都带有抗生素耐药性细菌（antibiotic-resistant bacteria），就连冷冻的熟虾也有问题。

检查结果令人担忧

据悉，调查人员从多伦多、蒙特利尔、卡尔加里和萨斯卡通4大城市的超市中，随机购买了51袋不同牌子和产地的冷冻虾及熟冻虾。

然后送到萨斯喀彻温大学兽医微生物学系的实验室进行检测。

结果显示，在14袋虾中发现了一种或多种细菌，其中9袋所含细菌对至少一种人类医用抗生素有耐药性。

而这九袋虾的出产地分别是：印度5袋，中国2袋，泰国1袋，越南1袋。

值得注意的是，在所有样本中，野生虾都很正常，而被发现有问题的全是养殖虾，其中一袋含有细菌的样品还是熟冻虾。

那么，有机（organic）海鲜或者认证食品能确保安全性吗？从检查结果来看，答案是否定的。

在9个问题产品中，其中有6个产品的包装上印有全球水产养殖联盟(Global Alliance)的“最佳水产养殖实践认证”(BAP)的批准印章。

而且，有1款有机产品还被测出了含有对三种不同的抗生素类药物具有多重耐药性的细菌。

对此，全球水产养殖联盟(Global水产养殖联盟)和相关公司纷纷表示，自己的虾是安全的。

有公司称，耐抗生素的细菌可能是受污染的水或土壤，又或是在虾的加工处理中产生的。

出了问题不自查原因，反而想着推卸责任，这也太不靠谱了，唉，咱们以后还是别去超市买虾了！

抗生素耐药细菌是什么

乐活君先来普及一下耐药性是啥。

细菌如果大量、频繁的接触抗生素，就会逐渐免疫，产生一定的耐药性，而细菌一旦产生耐药性就很难被杀死了。

据报道，全球每年售出的抗生素，其中80%是由水产养殖业和禽畜养殖业购买的。

养殖场为了防止传染病蔓延，会把抗生素添加到动物的饲料中，有的还会选择喷洒抗生素来灭菌。

魁北克省公共卫生研究所实验室的里沙.马尚（Richard Marchand）称，虾身上的细菌接触到的抗生素一部分来自于水里面的人类医用抗生素残余，一部分源自虾饲料。

归根结底，还是因为某些国家监管不严，大量滥用抗生素造成的。现在，很多用来养虾的河水、池塘都被人类排出体外的抗生素残余污染了。

如果养殖场继续用抗生素进行防病消毒，极有可能加剧事态，让某些细菌从单一耐药变成多重耐药甚至泛耐药，从而演变为有金刚不坏之身的超级细菌。

在这次抽检的产品中，有3袋虾中含有ESBL这类超级细菌，一旦入侵人体，ESBL就会迅速感染人体内的其他细菌，让它们也对抗生素产生抗性，后果简直不堪设想。

据世界卫生组织统计，每年有70多万人，因为超级细菌而死亡。

加拿大进口虾普遍感染抗生素耐药性细菌

近年来，全球对虾的需求激增，贸易总额达到了390亿美元，其中加拿大每年会进口7亿美元的虾，产地多为印度、中国、越南、泰国等地。

 虽然加拿大食品检验局（CFIA）禁止在养殖虾的过程中使用任何抗生素，但有些国家并没有这么严格的要求，反而过度使用抗生素，这就导致有耐抗生素细菌的虾出现。

据CBC调查显示，在加拿大超市的冷冻虾里有一部分含有致病细菌，如大肠杆菌，克雷白氏杆菌，弯曲杆菌及沙门氏菌，其中有的已经对抗生素产生耐药性。

危害有多大

世界卫生组织曾表示抗生素耐药是全球健康面临的最大威胁之一，英国研究人员在2014年的一项研究也发出警告，如果再不控制，到2050年因为抗生素耐药蔓延造成的死亡人数，可能会超过癌症。

这绝不是危言耸听，在现实生活中确实有很多人深受其害，即便是身强力健的青少年，也很难抵抗超级细菌的侵略。。。

经过长时间的殊死搏斗，他们终于走出了鬼门关。但在大洋彼岸的加拿大，BC省居民乔治就没有这样的好运气了。

乔治患有结肠癌，在医院做检查时，从受污染的内窥镜中感染了一种对抗生素耐药的超级细菌，虽然医生用强大的抗生素攻击细菌，但效果并不明显。

他在一年多里住了23次医院，因为身体虚弱无法继续接受癌症治疗，最终因病去世。

如何防止被耐药细菌感染

既然没法完全阻止虾身上的耐药性细菌产生，那有什么办法可以杀死它们吗？

加拿大零售商委员会称，现在在市面上销售的虾并没有违法加拿大的相关规定。而且虾身上的耐药性细菌只要煮熟了就不会对人类健康造成危险。

据了解，大部分细菌都会停留在虾的身体表面，所以冷冻虾解冻后，一定要彻底清洗干净。

参与检测的专家也发出警示，就算耐药细菌可以被高温杀死，也要等到完全熟透再吃。

别以为把虾弄熟就完事了，一定要注意清洁，处理生虾时最好和熟食分开，并及时清洗砧板、刀、器皿和手，同时做好消毒，避免从这些地方感染到细菌。

或许，你觉得超级细菌离我们很遥远，但如果抗生素滥用情况一直得不到遏制，那人类或将因此付出惨重的代价。

在监管制度尚未完善之前，乐活君呼吁相关从业者不要为了眼前的利益，而危害到人类的健康。

爱吃虾的食客们，也记得一定要彻底清洗冷冻虾，经过高温煮熟后再食用啊！

乐活蒙城传媒

www.lohomtl.com

点击下方👇图片关注公众号哟~

更多好文，点击蓝字即可查看

不要犹豫，快给乐活君好看吧！

▼▼▼▼▼