A股战“疫”，千股跌停！中国食品产业的春天何时来临？
此次疫情，大食品行业损失有多大？
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来源 | 食业家（shiyehome）
春节期间，新型冠状病毒肺炎疫情逐步发酵，2月3日A股节后开市首日，食业家注意到，A股市场近3000只个股跌停。肺炎概念、禽流感、超级细菌等概念板块逆势大涨。行业板块全部大跌，医药、纺织服装、银行、食品饮料等板块跌幅靠后，跌幅也超4.7%。
截至昨日收盘，上证指数跌7.72%，深证成指跌8.45%，创业板指跌6.85%。专家普遍认为，资本市场虽然短期会受到疫情冲击，但长期稳步推进的趋势没有改变。
截至2月3日收盘A股个股涨跌幅情况统计表（数据统计：食业家，本数据仅供参考，不构成任何投资建议。）
乳品、零食、调味板块变现均不佳
从品类特性角度考虑，生活必选消费品优于可选消费品，尤其是与正常生活最息息相关的米面粮油的消费粘性更强。
调味品行业渠道由餐饮（40%）、家庭（30%）、工业（30%）三分天下，此次疫情下餐饮与批发市场两大渠道受限，对调味品需求带来一定影响。即便是家庭消费增加，也难以弥补餐饮需求下滑。但从长远来看，投资机构仍看好调味品板块未来发展。
乳制品即饮和礼品属性强，疫情影响春节礼品需求，并且随着消费者外出的减少，消费频次降低，低温短保产品承压。
零食板块方面，以三只松鼠为代表的线上休闲零食企业影响较小。即便昨日零食个股全军覆没，但今日收盘三只松鼠、洽洽、盐津铺子均实现股价的增长，而线下门店收入占比近八成左右的来伊份受疫情影响较严重。
从消费特性角度考虑，依赖节庆消费的食品企业受损严重。以养元饮品、香飘飘、三只松鼠、承德露露为例，四家企业春节销售旺季收入占全年比均在一半以上。无一例外，昨日四家上市企业在资本市场均跌停。
而双汇、伊利、海天等龙头企业的渠道优势有望发挥缓冲器作用。
A股食品板块大跌，这两家公司逆势上扬
值得一提的是，在食品板块大跌的情况下，速冻饺子和挂面却受到热捧。截至昨日收盘，克明面业上涨6.58%，三全食品上涨3.84%。
这个春节，被迫足不出户的人们开始积极囤积方便食品，以三全食品为代表的速食方便产品和以克明面业为代表的方便食品，只是“宅经济”下的一缕缩影。
三全食品对外称，疫情期间家庭内就餐频次提高，水饺面点等作为家庭备餐的作用凸显，速冻食品需求量上升。从终端上看，部分地区部分终端门店速冻水饺和面点等产品出现了缺货情况，经销商及商超节前库存消化较快，渠道库存低于历史同期，公司订单量较同期有一定增长。
克明面业对外称，受疫情影响，市场需求较同期上升，市面上产品已经出现断货情况。“目前河南新乡、驻马店两地的工厂正在恢复生产运行，两地产能占公司总产能80%左右，恢复生产后可以缓解市场供应紧张的局面。”
昨日3000股跌停，无数股民被逼吃面、吃水饺，利好克明面业、三全食品等方便食品企业。当下，全国多地实行紧急封城封村，让方便食品成为消费宠儿。线下商超、便利店系统内的方便食品率先被哄抢囤货。而港股上市的方便食品巨头康师傅和统一的股价变动，也很好印证了这一点。
结语
春节期间，这只疫情“黑天鹅”已导致全球市场震荡，日、英、德、法等国家的股市纷纷遭遇重创。但没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。A股市场在经历昨天的寒冷之后，在立春之日显著回暖，两市低开高走，上演反弹行情，科技、消费板块引领市场反弹。
分析人士表示，昨日大跌是对疫情持续发展的担忧，但总体来看只是一次事件性冲击，不会改变A股长期慢牛的基本趋势。
没有一个冬天不可逾越
没有一个春天不会来临
今日立春
愿
春暖花开，民康国泰