感恩节特餐:自制蜂蜡保鲜布!
队长前几天感冒严重肺都快给咳出来了,自己给自己放了一个小假。感谢大家的关心和那么多人在督促我更文让我好有动力!赶在感恩节前赶紧来给大家送上祝福。
总所周知,每逢感恩节这一天,美国举国上下热闹非常,基督徒按照习俗前往教堂做感恩祈祷,城乡市镇到处都有化装游行、戏剧表演或体育比赛等。分别了一年的亲人们也会从天南海北回家团聚,品尝以火鸡为主的感恩节美食。火鸡是感恩节的传统主菜,通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后整只烤出,由男主人用刀切成薄片,并由女主人分送给大家。通常的配菜有肉汁薯蓉,番薯,蔓越莓果酱,甜玉米以及各种蔬菜。此外,南瓜派也常作为辅食。当然,感恩节是全美国食物消耗相当大的一天,全家人聚餐后不可避免的会剩下很多的饭菜,然后女主人会用保鲜膜一个一个包裹好放进冰箱。可想而知,光塑料保鲜膜在感恩节这一天就将会被使用掉难以计数,而它们最后都会到达垃圾填埋场。有什么好的替代保鲜膜的方法么?
1. 尽量做到能吃多少就做饭做多少。毕竟隔夜饭也不新鲜。
2. 我们可以使用玻璃或者不锈钢保鲜盒盛装食物。队长比较懒,炒完菜都是直接装在玻璃保鲜盒里,然后吃不完的话,直接盖盖子装冰箱,可以少洗一个盘子哦~~
3. 蜂蜡保鲜布,一款今年在美国很火爆的保鲜膜的替代品。用天然蜂蜡和百分百棉布制成。买成品大概在一块蜂蜡布6-7美元的价格,有点稍贵。也可自制。
那么,今天队长就为大家介绍下自制蜂蜡保鲜布的方法吧。
自制蜂蜡保鲜布
需要材料
蜂蜡
荷荷巴油
100%纯棉布
棉布:视个人喜好而定,原则上不要太厚会比较方便塑形。我用家里不再穿的100%纯棉衣物剪成方块形状。
蜂蜡:蜂蜡是养蜂的副产品,也是护唇膏常用的材料,天然可食。
荷荷芭油:有抗菌防腐的特性。
工具:小刷子,夹子(筷子也可以),烤盘,烤箱(或者平底锅加热,电熨斗隔烘培纸加热),晾衣夹
制作方法:
平底锅制法:
隔水加热蜂蜡到融化,并加入荷荷巴油搅拌,蜂蜡:荷荷巴油 = 9:1
倒入预热好的平底锅或者烤盘,放入棉布
用刷子给棉布均匀的刷上蜂蜡
拿出棉布,静置一分钟冷却,切记勿甩
烤箱制法:
棉布放入烤盘
把蜂蜡颗粒均匀的撒在面部上
烤箱200华氏度预热,把烤盘放入烤箱,看到蜂蜡融化后取出,大概5-10分钟
用刷子把蜂蜡在棉布上涂抹均匀,再烤一小会全部融化后取出夹起来晾干
熨斗制作法:
提前把蜂蜡与荷荷巴油隔水加热融化,倒到冰盘上凝固成薄片状,取出晾干
棉布放在一块锡箔纸或者是烘培纸上
把蜂蜡片均匀摆放在棉布上
盖上另外一张烘培纸,用熨斗熨烫
感觉已经都熨烫均匀后,等蜂蜡凝固,揭开上面的烘培纸把棉布取出晾干。
清洗与保存:
由于蜂蜡遇热会融化,需用冷水以及温和的洗洁剂清洗,使其自然风干,收在抽屉或篮子等阴凉处即可,蜂蜡本身即有抗菌特性,只要清洗干净并风干就不用担心会发霉。
小提醒:
在加热蜂蜡的器材上,除了电磁炉与烤盘,也可以改用平底锅、瓦斯炉或者烤箱,只需要小心控制温度即可。
在布料选择上请尽量选择棉布材质,才能均匀吸收蜂蜡,如果要更讲究,未经上浆之有机棉布也是很好的选项之一。
蜂蜡分泌自工蜂腹部之蜡腺,是蜜蜂建造蜂巢的材料,也是用来保存花粉、花蜜、蜂王乳等食物之材料,而为什么不能直接拿蜡烛的蜡来使用呢?因为一般市面上的蜡蠋,有的是工业蜡,有的在制造过程中又加入香精、染料等添加物,故建议以天然蜂蜡来制作。
使用:
只要放在碗或容器上,围绕食物如奶酪,或折叠成零食袋。从你手中的温暖将包装成所需的形状。 像奶酪,蔬菜,水果,坚果,三明治等物品可以包裹起来。
含有大量水分的食物(如果冻)不应放在零食袋中
取决于使用的频率,蜂蜡布可以持续长达一年。而自己制作的蜂蜡保鲜膜在多次使用后,容易出现折痕,蜂蜡也有可能从折痕处开始脱落,此时只要再重新加热,推匀棉布上的蜂蜡,就像新的一样。
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