金华人气龙虾店后厨大公开！抽检结果来了
对安哥来说
夏天最幸福的事
就是喝着啤酒，吃着龙虾
金华的龙虾店干净吗？
不久之前，安哥发布了“你敢点，我敢检”小龙虾检测征集令，后台收到大量网友留言。我们带着消费者、媒体对金华最热门的小龙虾餐馆、市场进行了抽检，针对卫生环境、用料品质、安全隐患等逐一排查，敢于曝光，用事实说话。
人人爱、金湖、阿福……
我们都去过了！
检测结果已经出炉
安哥走过了很多龙虾餐馆，总体来说，就餐环境和后厨卫生相比之前有了较大的进步。营业执照、健康证都比较齐全，食品原料的来源正规，总体来说，还是值得肯定的。
但是！！！
火眼金睛的安哥也发现了不少问题，部分餐饮店仍然有脏乱差的情况，必须整改！
下面一起看看
金华“网红”龙虾馆
安哥都发现了哪些问题
人人爱龙虾馆
地址：金华市婺城区金磐路756号
发现问题
液体调味料混装，生产日期等产品信息难以查证，不规范
安哥提醒：
在抽检过程中有蟑螂从天而降，一位执法人员不幸中招，餐饮店老板请注意，店内吊顶一定要及时修补，因为破损、横梁和建筑凹凸结构都容易长霉、积灰，成为卫生死角。别因为生意好就懈怠了！抓紧时间整改！下次若有蟑螂掉落在菜里，就凉凉了！
金 湖 龙 虾 馆
地址：金华市婺城区东莱路668号
发现问题
台账登记信息不全，货品数目不够清楚，肉品没有登记
散装油混装，容器标签为大豆油，内里则为菜籽油
后厨原料堆放杂乱，垃圾桶无盖，生熟食品混放
安哥提醒：
冰镇龙虾的贮存要求较高，需要在两个小时内食用，现在天气炎热，不建议外卖，大家别偷懒还是去店里吃吧。
阿福盱眙十三香龙虾
地址：金华市婺城区双龙北街362-372号
发现问题
消毒后的餐饮具没有密封存放，容易积灰、污染
保洁间天花板没有吊顶，有蜘蛛网、霉点，保洁间一点也不“保洁”！
后厨存在卫生死角，杂物胡乱堆放
截止8月2日 该店整改情况
该店整改积极，态度值得肯定，要再接再厉。
红胖胖龙虾馆
地址：金华市金东区驿头社区大排档
发现问题
蒜香粉等添加剂随意放，找不到标签保质期，非常不规范！
后厨放置打火器有安全隐患
食品原料贮藏与外界对通，老鼠、害虫难以应对
杂物乱堆放，后厨卫生差
安哥提醒：
店主，你家店的这些问题赶紧整改！细节最能看出态度，食品安全靠的就是每一个用心的细节。
截止8月2日 该店整改情况
厨房焕然一新，要继续保持。
阿郑龙虾馆
地址：金华市金东区驿头社区大排档
发现问题
未设置消毒柜，安哥也是醉了，最基本的消毒都不做好，怎么讲安全？！
调味料混装，无标签无保质期
后厨杂物无序堆放，卫生环境需加强，这样环境必须整改！
执法人员粘贴封条，取样抽检
截止8月2日 该店整改情况
整整齐齐才能干干净净
小刚龙虾馆
地址：金华市金东区驿头社区大排档
发现问题
冷冻柜内放置杂物，卫生情况必须整改！
后厨卫生环境必须加大整改力度
截止8月2日 该店整改情况
颜值提高了很多，还要继续努力！
针对以上问题
执法人员对各个饭店提出了整改要求
也请广大市民朋友共同监督
抽检结果
本次抽检的小龙虾包括生鲜龙虾和熟制龙虾，分头部和尾部可食部分分别检验，检验项目包括重金属污染物、食品添加剂、农药残留、兽药残留、非法添加物等。总共25个批次全部合格。
大家可以放心吃
不过
龙虾的头部还是要少吃！
我们对其中19个批次的龙虾进行了头尾分开检测（另外五批次抽取的龙虾为不含头的熟制龙虾），检测发现18个批次龙虾头部的铅、镉、甲基汞、无机砷等项目的含量比尾部要高。因此安哥建议大家吃龙虾的时候避开头部，一般情况下，龙虾头部还存在虾的排泄物和半消化的虾食，对人体健康没有好处。
虽然安哥不能请大家吃龙虾
但福利还是有滴！
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就有机会获得100元话费哦！
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