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金华这家被曝光的火锅店,惊呆了众人……

金小安 金华市场监管 2021-12-01


还记得之前

安哥发起的火锅店突击检查吗?




20多万的关注度

上百条留言

网友大力的点赞

安哥也像打了鸡血一样努力!



所有的脏乱差

全部不留情面的曝光

老板们已经哭晕在厕所


必须为大家展示最真实的后厨

↓↓↓

「点击查看被曝光火锅店」




有的小伙伴表示很伤心

火锅还能不能吃了?

这样的检查会不会是一时作秀?


别担心

市场监管紧盯后续整改

那些曾经脏乱的后厨

已经华丽蜕变啦!!!


小龙坎

第一百货文化路12号



本次检查

安哥最最直观的感受是

那股酸腐味完全消失了!


整改前:卫生死角多,地面油腻湿滑



整改后:卫生死角全部清理,地面油渍消失无影。增添了新的消毒柜,食品原料做到分类密封保存,安装了阳光厨房,信息登记、管理制度也都完善很多,安哥满意地点点头。

板,措施得力

要继续保持哦!


百川钵钵

新华街67号永盛购物广场5楼

 


整改前:环境卫生脏乱,食品原料随便堆放


整改后:老板可谓是下足了功夫,新设置了食品原料仓库、切配间、清洁工具间等,硬件全面升级,之前的脏乱完全消失,取而代之的是整洁有序,所有调配料、食品原材料都分门别类地放在密闭盒子里,清清爽爽。

诚意十足的优秀大改造!





执法人员还提出了更高标准的整改要求,老板特地拿个小本本虚心记录

安哥为你点赞!




蜀大侠

双溪西路81-7号老体育馆



整改前:地面湿滑,满是水渍;食品处理区未封闭的厕所,也是让人懊恼。它们现在怎么样了?



整改后:地面清洁保持到位,原来随意堆放的食品原料全部按要求分类放置。原先未封闭的厕所现在已经封填改造,变成了干净的杂物间。


这样的环境让人放心很多!


海底捞

解放东路168号银泰城B馆4楼



整改前:餐饮具没有密闭存放,容易二次污染



整改后


清洗消毒后的碗碟已密闭存放

筷子已移至仓库货架上并加盖

细节上不马虎,棒!



海王世家

龙汀小煮

解放东路168号银泰天地B馆4楼



整改前:消毒柜破损,食品原料、杂物堆放乱



整改后:安哥发现,食材整齐地放置在货架上,曾经乱糟糟的柜子也收拾得干干净净,设立专门的碗柜密闭存放餐具,添置了崭新的消毒柜

竖个大拇指!




酱小七

婺江东路188号帝壹城2楼



整改前:垃圾捅不及时盖上盖子,食品原料随意堆放在地面



整改后


垃圾桶用后立即合盖

蔬菜放置到专门的货架上

整整齐齐、清清爽爽

后厨看着舒心,食品更安全


大龙燚

东莱路839号



整改前:楼道堆放杂乱、没有专门的消毒设施




整改后:楼道间杂货整理完毕。添置餐具消毒柜,餐具使用更安全更放心。传菜电梯生熟分类,收拾得一尘不染。



万达广场三楼


百串钵钵、大渝火锅、宽窄巷子

也做出了很努力的整改

精益求精

安哥看了很感动



整改后



火锅抽检结果出来了!


再告诉大家一个好消息。除了突击检查后厨卫生,本次同样对这些火锅店的底料、调料、煎炸用油等30批次产品进行了抽检,结果全部合格。

抽检项目:罂粟碱、可待因、糖精钠、甜蜜素、亚硝酸盐、二氧化硫、山梨酸、脱氢乙酸等。





最后,安哥有话要说:


食品安全是重中之重

必须严格再严格!

不能松懈!不能马虎!


各位老板们

相信只要用心去做

就一定可以交上满意的答卷

文明城市,大家一起努力!





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