饮料市场价格观察 2023年4月-10月

饮料各品类、各产品的价格波动是受市场关注的话题之一。根据马上赢对于过往饮料市场的监测数据显示，每年的4月-10月为饮料产品在全年的主要销售时间段，其间的饮料销售额在全年销售额中占比可超70%。基于马上赢线下零售监测网络中对于饮料价格带分布、成交均价等数据的长期监测，饮料产业链之窗（ID：yinliaochanyelian）携手马上赢情报站（ID：gh_62c3dc96ee87），通过2023年4月-10月的饮料产品价格的有关数据，以期洞察市场新变化及新趋势。

观察数据及范围说明

时间范围：2023年4月-2023年10月

观察对象：净含量500ml及以下规格的饮料产品，不含套组、箱等组合包装形式

观察所涉包装形式：PET 塑料瓶、易拉罐、利乐包、利乐枕

观察品类：

• 汽水，包括苏打水、碳酸饮料、气泡水

• 即饮茶，包括有甜即饮茶、无甜即饮茶

• 即饮果汁，包括冷藏即饮果汁、非冷藏即饮果汁

• 功能饮料，包括能量饮料、运动饮料、营养素饮料

• 植物蛋白饮料，包括核桃乳、椰子乳、豆奶、杏仁乳等

观察问题：

• 饮料产品价格带构成情况

• 各研究品类产品均价及变化

• 各价格带内部分产品清单

• 涨价/降价产品排行

观察数据来源：马上赢线下零售监测网络，主要覆盖业态包括大卖场、大超市、小超市、便利店、食杂店，并深度覆盖全国核心城市群，覆盖点位量总计超过6万个。目前，马上赢零售数据库中包含在售品牌超20万个，商品条码超过1200万个，年覆盖订单数超过40亿。

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2023.4-10

饮料产品价格带构成情况

从上述饮料产品价格带构成情况的图表中可见，份额占比第一的是 3-5 元价格带产品，占比高达47.22%；其次为 5-8 元价格带产品，占比 23.18%；再次是 1-3 元价格带产品，占比 18.35%；8 元以上价格带的产品占比为 11.09%；占比最小的是市场上现已不多见的 1 元以下价格带产品，占比仅0.16%。饮料作为消费者日常生活中高频消费的产品，5 元以下价格带的产品占据了大约 70% 的份额，其中 3 元以下价格带的产品占整体的份额也接近20%。

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2023.4-10

各研究品类产品均价及变化

从品类与产品均价及均价变动的图表中可以看出，以品类均价从高到低排序分别是功能饮料、即饮果汁、即饮茶、植物蛋白饮料、汽水，各品类的价格区间：功能饮料的价格在5元以上；即饮茶、即饮果汁在4-5元区间；汽水、植物蛋白饮料在3-4元区间。

从各品类的变动幅度角度看，各品类自身月度均价的环比变动均不超过10%。同时，健康概念与功能性概念对于品类的均价有一定的拉升作用，在本组研究的品类中均价排名靠前的功能饮料、即饮果汁、即饮茶都与健康概念、功效概念有一定相关性。

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2023.4-10

各价格带内部分产品示例

1-3元价格带的饮料产品，大多为250-300ml规格包装的产品，包括300ml左右的PET瓶装，以及250ml左右的利乐包等，品类则更多集中植物蛋白饮料、汽水饮料。

3-5元价格带的饮料产品涵盖的品类更加丰富，本次研究的五个品类都有产品在这一价格区间内。3-5 元价格带内的产品基本以常规500ml规格PET 瓶装居多，功能饮料品类产品相对规格较小。

5元以上价格带的产品价格带中，今年增长速度较快的即饮茶、即饮果汁、功能饮料等产品占据了主流。高增速、高关注度的背景下，这些品类的产品依然处于较高价格带的区间中。规格上，从250ml到500ml均有产品分布，同个价格带横向比较下，功能饮料因其独特的产品定位，规格均会略小于其他品类。包装方式上，PET 瓶装与易拉罐是这一价格带较常见的包装方式。

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2023.4-10

产品价格变动清单

在涨价产品排行中，五个品类都有产品在清单上。其中元气森林苏打气泡水以 21% 的涨幅位列清单首位。后续几名分别为旺旺坚果牛奶、魔爪能量饮料、兰芳园冻柠茶、名仁苏打水等产品。整体前五名的涨价幅度在9% ～21% 区间内。

在降价产品排行中，即饮茶和植物蛋白饮料在品类中稍显突出。果子熟了即饮茶产品位列清单首位，降幅达到 25%，后续几名分别为正康豆奶、东方树叶、伊利植选豆奶、元气森林柠檬气泡水等产品。前五名的降价幅度在 13%～25% 区间内。通过涨、降价排行可以看到，产品在 2023 年 4 月与 2023 年 10 月均价的变动幅度最大也不超过25%，整体价格相对稳定。从产品均价维度看价格变动幅度的相关性，列表中的产品较多位于5元价格带区间左右，处于整体饮料品类中价格带较高的产品。从规格、品类等产品属性，以及产品品牌归属的角度看则没有太强的相关性。

观察结语

本次观察希望通过数据，更加全面清晰的了解到了2023年4月-10月，即传统意义上的饮料销售旺季，各热门品类的饮料产品价格整体情况。马上赢通过POS订单数据进行成交均价的记录，也意在记录产品的真实销售价格与其变动，不被价签、建议零售价等与实际成交有差距的价格影响数据的真实、准确。在饮料行业实际销售过程中，各种各样的促销、加购、积分换购等促销手段，以及直接折扣等，都会影响产品的真实成交价格。

饮料作为快速消费品，其价格一直以来都较为稳定。同时在经济快速发展的过程中，原材料、劳动力等结构性成本不断上涨，与近年来CPI、PPI指数的波动情况相比，以及与其他各种类型消费品的价格变动相比，饮料价格的变化相对平稳。

从消费者的角度来看，饮料在各个价格带、各个品类中均有充足的产品，供消费者根据自身需求选择。

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