纸巾搅一搅,果汁就褪色 真是因为色素太多吗?
近几日，网上一则“纸巾搅拌使饮料褪色”的视频风靡网络，这则视频出来之后，网友们特别惊恐：“饮料中是不是色素超标？我们还能喝吗？
小编对芬达饮料问题也有着种种疑惑和不解，于是，化身为小实验员，亲自体验了一把~下面视频为芬达饮料试验！
各位亲们，请在wifi下观看此视频~
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=d0354s0mn3i&width=500&height=375&auto=0
在橙色芬达里放一片“纸巾”搅拌一会儿，原本橙黄色的芬达竟然褪色变成一杯“清水”。这原本在网络上热传的一个视频，记者实验发现，在橙色芬达里放入一片“纳米防串染色母片”（简称“色母片”），橙色芬达果然快速褪色，原本米白色的色母片变成了橙色。记者同时还将新鲜榨取的橙汁和鲜榨蔬菜汁都做了同样的实验，实验结果显示，无人为添加色素的鲜榨橙汁、鲜榨蔬菜汁褪色现象并不明显。
将新打开的芬达倒入透明杯中，放入色母片并用筷子搅拌。短短10秒时间，橙味芬达里的橙色就都跑到色母片中。取出芬达里的色母片，原本米白色的色母片已经变成了橙色，而原本装有芬达的水杯里，只剩下清水一般的液体。把橙子用搅拌机榨成橙汁，过滤掉果肉渣后，把橙汁倒入杯子。在鲜榨橙汁中放入一片色母片并用筷子搅拌。
约30秒后捞出色母片，色母片略微发黄，但杯子中的鲜榨橙汁还是和原来一样，呈现浅黄色，褪色现象并不明显。把蔬菜切成小段，用搅拌机榨汁，倒入杯子。在蔬菜汁中放入一片色母片并用筷子搅拌。约30秒后捞出色母片，色母片染上了少许绿色。杯子中的蔬菜汁鲜绿依旧，褪色现象并不明显。
中国农业大学食品学院副教授朱毅接受媒体采访时表示，上述实验说明色母片对色素有吸附作用，但是不能因此说明饮料里的色素含量过高。朱毅称，色素基本分为两种，一种是天然色素，如从水果中提取出的色素；还有一种是人工合成色素，就是用人工化学合成方法所制得的有机色素，饮料里添加的色素多为此类。事实上，不仅是人工合成色素能够被吸附到色母片上，天然色素也同样可以。
那为什么添加色素的饮料和鲜榨果汁的实验效果不同？褪色程度有很大差别？对此，朱毅解释，色母片的纸巾有许多的微孔和空隙，而人工合成色素的颗粒比鲜榨果汁中天然色素的颗粒更大些，更容易被吸附在纸巾上，所以鲜榨果汁实验效果不如饮料那般明显。朱毅强调，这个实验不能说明饮料色素含量超标，不能对色素的量和性质作出判断，只能说明纸巾能够吸附色素。朱毅表示，人工合成色素在规定范围内使用不会对人体产生影响，不用过度担心。但是对于少年儿童而言，他们正处在成长发育阶段，从预防原则来看，还是要远离含有色素的饮料。她认为，不仅在于色素，而且饮料本身含糖量高，颜色特别鲜艳的饮料尽量不要让孩子接触。
不能说明饮料色素超标
中国农业大学食品学院副教授朱毅接受媒体采访时表示，上述实验说明色母片对色素有吸附作用，但是不能因此说明饮料里的色素含量过高。
朱毅称，色素基本分为两种，一种是天然色素，如从水果中提取出的色素；还有一种是人工合成色素，就是用人工化学合成方法所制得的有机色素，饮料里添加的色素多为此类。
事实上，不仅是人工合成色素能够被吸附到色母片上，天然色素也同样可以。
那为什么添加色素的饮料和鲜榨果汁的实验效果不同？褪色程度有很大差别？
对此，朱毅解释，色母片的纸巾有许多的微孔和空隙，而人工合成色素的颗粒比鲜榨果汁中天然色素的颗粒更大些，更容易被吸附在纸巾上，所以鲜榨果汁实验效果不如饮料那般明显。
朱毅强调，这个实验不能说明饮料色素含量超标，不能对色素的量和性质作出判断，只能说明纸巾能够吸附色素。
朱毅表示，人工合成色素在规定范围内使用不会对人体产生影响，不用过度担心。但是对于少年儿童而言，他们正处在成长发育阶段，从预防原则来看，还是要远离含有色素的饮料。她认为，不仅在于色素，而且饮料本身含糖量高，颜色特别鲜艳的饮料尽量不要让孩子接触。
【色母片】也就是纳米防串染色母片，由粘胶纤维+涤纶纤维通过无纺布的工艺制成，其中吸色的有效成分,来自于粘胶纤维中的一种特殊物质“聚集铵盐-10”，这种物质安全广泛地应用于化妆品和洗发产品中。
色母片能够强力吸附水中的各种活性染料而不会再次脱落到水中，从而使得一起洗涤的其他浅色衣物来不及被染色。所以色母片常在洗衣过程中被用来防止不同颜色衣物混洗时被染色。
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