广州深圳突击检查“胖哥俩肉蟹煲”！结果来了

近日，北京市两家网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被媒体报道存在使用过期、变质食材等问题。目前，北京市市场监管部门已依法进行立案查处。详情>>>

广州和深圳市场监管部门也迅速行动，对当地该品牌门店进行突击检查。

广州突击检查“胖哥俩肉蟹煲”

昨日（8月25日），据广州市市场监管局消息，针对媒体近日报道的北京“胖哥俩肉蟹煲”餐饮店使用过期、变质食材等问题，广州市市场监管局迅速组织开展本地“胖哥俩肉蟹煲”加盟门店的监督检查，重点检查餐饮店螃蟹、牛蛙、鸡爪、土豆等食品原料质量、进货台账及供货单位的资质，以及食品加工制作、餐饮具清洗消毒等情况。

据介绍，广州本地“胖哥俩肉蟹煲”餐饮店共有6家门店，市场监管部门逐一进行现场检查。经检查，未发现媒体报道中所述的食材过期、变质等问题。

但在检查过程中，发现个别门店存在“厨房冰箱内部分食品存放不规范”“个别温度计损坏未及时更换”“洗消间纸皮未及时清理”和“部分食材未能提供供应商资质和检测报告”等情况。

针对上述行为，执法人员现场出具《当场处罚决定书》责令其整改并给予警告，要求其落实整改，进一步加强食品安全管理，严格落实食品安全主体责任。

深圳闪电彻查“胖哥俩肉蟹煲”

8月24日，深圳市市场监管局对全市胖哥俩肉蟹煲分店进行彻查，执法人员重点检查各分店证照、加工制作、原料食材、从业人员健康证、索证索票、餐饮具洗消、场所环境等方面。

8月24日当天，深圳市市场监管局共出动执法人员92次，检查胖哥俩肉蟹煲门店38家，检查发现部分门店存在秤未定期检验、索票索证不齐全、加工场所地面有积水积油、凉菜间未密闭等问题。

针对发现的问题，深圳市市场监管局共发出责令改正通知书6份，警告1宗，立案2宗。

* 本文来源综合：深圳市场监管、人民广东、粤港澳大湾区发布、南方＋客户端

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