月销4w+！这类厨具网上爆火，专家表示：慎用！

近期，一款“迷你厨房”的儿童厨具主题玩具，在电商平台卖得火爆，有的“儿童厨具”甚至月销超过4万件。

除了网上热卖，线下实体店也将这类玩具作为主推，“特搜”来到广州玩具集散地的万菱广场，不少商家都强调这款玩具能煮、能吃。

更有商家标榜这个是配合教育部最新颁发的《义务教育劳动课程标准》，因为标准里有一个任务群就是“烹饪与营养”。那么，这些热销的“儿童厨具”安全吗？使用前，哪些食品安全知识要先行呢？

专家提醒，劳动之前先要教会孩子注意厨具安全意识。

中山大学公共卫生学院营养学教授-蒋卓勤：

很多儿童餐具都是塑料做的，相对而言不易打烂，易保管，但这种是要求使用食品级塑料的。

如今塑料的底部都会有1到7的三角形回收标准，加热塑料是用的5号聚丙烯塑料，它可以微波加热到100℃，如果是其他塑料级就不能用于加热了。

上图就是塑料等级的标志，建议大家先上网了解各种等级的材料与要求，再考虑是否要为小朋友购买此类产品。不锈钢材质的儿童厨具，也同样要注意涂层剥落与重金属超标问题。

中山大学公共卫生学院营养学教授-蒋卓勤：

不管是塑料还是不锈钢，都不建议盛放酸碱类的食物或饮料，例如醋，容易溶出重金属。

据了解，我国目前没有针对所谓“儿童厨具”的标准，绝大多数的厨具都是遵循 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》、QB/T 2174-2006《不锈钢厨具》等标准。虽然“儿童厨具”尺寸上偏小，但对它的要求可一点不比厨具少。

所以大家购买前，建议谨慎选择，注意产品安全。

除了厨具安全

更需培养学生食品安全观念
除了厨具安全外，家长和学校更需注重培养学生较为全面的食品安全观念。专家表示，如果做生食，小学生最好就做一些蔬菜、水果类，不要做生肉类。因为生肉类比较难控制食品安全，必须经过热加工。做一些凉菜，如果切制肉，要保证案板、菜刀等食品安全。
相关劳动课程标准显示，在烹饪方面，1至2年级学生要参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；3至4年级学生要学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮的方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；到了5至6年级则要做2到3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱；7至9年级要能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3到4道菜等。
在学习这些烹饪技能前，专家建议，要先教给学生食品安全的相关知识，“比如生熟分开，食材的中心温度至少要达到七八十度以上，避免冰箱的交叉感染，正确洗手等。是先切后洗还是先洗后切？筷子需要多长时间换？这些食品安全的知识都可以在劳动课上向小学生进行展示。”
* 本文部分来源：央视财经、中央广播总台中国之声

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