超标60倍！卡士酸奶检出不合格！

近日上海市市场监督管理局网站发布2022年第7期省级食品安全抽检信息本期检出标称卡士酸奶（苏州）有限公司生产的1批次“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味发酵乳不合格
其不合格项目为酵母该批次样品酵母项检验结果为6000CFU/g标准值为≤100CFU/g


根据中华人民共和国卫生部发布的《酸乳卫生标准（GB 19302-2003）》酸乳微生物指标中酵母应该小于或等于100（cfu/g）
据了解酵母是一种单细胞真菌能将糖发酵成酒精和二氧化碳是自然界中常见的真菌是一种天然发酵剂
酵母数是评价食品卫生质量的指示性指标酵母超标的主要原因可能是加工用原料受污染或者是产品存储、运输条件控制不当等
上海市市场监督管理局特别提醒消费者如购买或在市场上发现不合格食品时请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报福利加码！福利加码！！
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* 本文来源综合：上海市市场监督管理局、广东公共DV现场

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