核辐射检测仪有用吗？日料能吃吗？广州商超是否在售日本进囗水产品？各方回应→
东京电力公司公开
核污染水排海作业画面
东京电力公司公开启动核污染水排放作业的视频，可见在福岛第一核电站控制室内，工作人员核对所有程序，确认后用锁匙启动作业。东电称派船抽取海水样本化验， 8月25日公布海水化验结果。
据央视新闻消息：日本东京电力公司今天（8月25日）公布此前一天福岛第一核电站核污染水排海正式启动相关画面。
近日，日本各界持续通过集会抗议、发表声明等形式坚决反对日本政府强行启动排海，要求日本政府和东电公司立即中止排海作业，继续研究和实施其他有效的核污染水处置方案，避免向全球海洋环境和全人类转嫁核污染风险。
中盐集团发布声明：
保障食盐市场供应
对此中盐集团进行声明
我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。
中盐集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。
中盐集团具有完备的产品质量管理体系和食盐安全风险评估体系，食盐产品可以做到源头可追溯，质量安全有保障。
近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，我们正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。请社会各界理性消费，不要盲目抢购。
中国的日料店怎么办？
还能吃吗？
除了食用盐
海鲜水产也是绕不开的话题
日本料理是中国餐饮业影响力最大的海外菜系。新一线知城数据平台根据大众点评2023年6月的数据统计后发现，中国内地有79324家日本料理店，是排名第六的菜系，在它之前的都是本土菜系；其中，有378家日料店人均消费超过1000元，北京和上海就集中了其中的三分之一。
很多人都很关心：
以后的日本料理还能吃吗？
有网友调侃
以后的海鲜会不会都长成这样？
↓ ↓ ↓
经考察中国的日本料理餐厅后发现，这种影响其实仅限于很少一部分门店。
对于大多数平价的日料店来说，它们的食材本身就大多来自中国本土，不再允许进口日本水产品的政策收紧对它们影响不大。即便是三文鱼，主要也是来自挪威、智利，并不来自日本。
真正被此次政策影响的，是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店。人均消费在300元、500元甚至1000元、2000元，形式包括寿司、omakase（日语“おまかせ”的罗马音，意为由厨师决定菜谱）、怀石、割烹、会席等。
这些日料店高价的原因大多是优质、新鲜日本食材的拿货能力，以及厨师对食材的理解和处理能力。此类日料店如今不得不想办法寻找替代方案。
核辐射检测仪卖“爆”了
昨天（8月24日）
“核辐射检测仪”相关词条
也登上了某宝热搜榜单
词条介绍称，由于近期日本排核污染水事件，可实施检测进口食品、化妆品等辐射数据的检测仪必不可少。该产品本周增速232%。
多位售卖核辐射检测仪的商家表示，今天的购买量比往常要多上很多。有商家表示，这两天的销量都很大，能比平常多上几倍。还有商家表示，今天销量暴涨，已经“爆单”了。
一位客服表示，仪器可以测含X射线、贝塔射线、伽玛射线的辐射，可测日本食品、化妆品、海鲜、矿石、大理石等。
核辐射检测仪
是不是智商税呢？
有专家指出：
如果想用便携式放射性检测仪检测出水产品受到核污染，被检测的水产品至少要受到每公斤5000贝克勒尔的辐射污染，而食品药品安全处规定的标准值则是每公斤100贝克勒尔。
而且，这些便携式检测仪只能检测出物体表面以及空气中不具有危险性的辐射。
此外，这些检测仪的更换周期也很短，使用6个月到1年时间就需要重新校准仪器。通过二手交易购买的仪器有可能无法正常启动。
核辐射检测技术专家魏鸿林表示，核辐射检测仪只能做一个定性的分析，而且对操作方法要求很高。对普通的民众来说，用普通仪器去测很难以发现差别。
广州多家商超：
没有在售日本进囗水产品
广东永旺、华润万家、广百超市、友谊超市等广州本地商超表示，目前没有销售日本进口水产品，接下来包括对有关日化产品进口都会更加审慎。
如在永旺超市，目前在售的进囗水产品只有巴沙鱼柳等，大部分的水产品如三文鱼、鳕鱼扒等都是国产的。
进囗商品最集中的友谊超市，有关负责人表示:“友谊暂无经营日本进口水产品，友谊超市长期以来销售的进口水产品，以新西兰、法国、澳洲、加拿大、南非、土耳其、阿根廷等为原产地的居多。”
据其介绍，广州友谊一直按照国家进口商品的有关规定进行商品管理，严格索证溯源，把关原产地证明，确保市民的健康和安全。广州友谊高度重视经营商品质量，对商品的准入、库存、销售、售后服务等环节严把关，为消费者营造放心、舒心、省心的消费环境。
广州、佛山等地寿司品牌
密集表态
8月24日，广东佛山的夏树寿司发布“紧急声明”称：夏树寿司从未使用任何与日本有关的食材！不管过去，还是将来！所有食材均来源于正规渠道。
广州的大雄寿司表示，该公司采用的均为正规渠道采购符合安全规范的食材，并未使用福岛等日本10县的产品。
广州珠江新城一家小型日料店主告诉记者，即便是在往常，门店也并不会从日本进口食材。“ 进口成本太高，品质也未必好。从中国南海运过来的活鲷鱼，和空运过来的死鱼比，口感肯定更好。其实日本产的水产品有限，品种也不特别多。像日常大家都比较爱吃的三文鱼，日本根本就不产。" 该名店主说道。
8月24日，深圳科技园某日料店降价并推出6折套餐的截图在社群里广泛传播。有网友认为，这是日料店在风波中的自救之举，欲通过降价吸引客流。该日料店一名工作人员说：“这一两天（来自日本的食材）肯定还会有，暂时还没有收到通知，现在也有一些其他产地代替的。”
同日，重庆的奈赐寿司表示，本店无任何日本进口食材，三文鱼为挪威进口，其余食材均为国产。
福建的三番一品寿司称，无日本进口食材，只做中国寿司。三文鱼为挪威进口，蟹籽来源为漳州东山岛，鳗鱼、鲷鱼、金枪鱼、八爪鱼、秋刀鱼等来源为浙江舟山。
金匠寿司发布相关公告称，“作为中国本土企业，我公司第一时间响应海关总署公布的公告，金匠寿司所有门店已全面下架与日本进口水产品相关原料的菜品。”
禾绿寿司表示，作为中国本土企业，禾绿第一时间响应海关总署公布的公告，禾绿寿司所有门店已全面下架与日本进口水产品相关原料。
此外，回转寿司巨头寿司郎公关部负责人表示，“我们很大部分食材来自日本以外世界各地，日本产地部分会尽快联系其他产地供应。”
美心集团旗下元气寿司方面负责人称，“我们不想用任何对消费者有风险的食材，今年3月日本公布计划开始，我们已经启动停用日本食材的计划，逐步替换掉日本食材。从7月份开始，所有门店已经没有使用日本海产了，改用国产和外国安全海域的优质食材。”
鸟剑居酒屋在官方账号发布声明，表示采用的食材均为正规渠道采购，符合安全规范，并且遵循 " 食品安全第一 " 的理念，拒绝使用日本核辐射区原料。
市场监管总局：
加大水产品食品安全监管
及食盐价格监管力度
在前期对进口食品安全风险隐患排查整治的基础上，部署各地市场监管部门进一步加大食品安全监管力度，督促食品生产经营者严格遵守食品安全法律法规及进口食品相关规定，严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品（含食用水生动物，下同）加工食品、制作餐食或进行销售（含网络销售），加强市场销售进口水产品食品安全抽检监测，发现相关违法行为的，严格依法予以查处。
同时，市场监管总局部署各地加强食盐价格监测，强化分析预警，建立与相关互联网平台“直通车”机制，及时掌握价格异常波动信息和违法行为线索。加大价格监管执法力度，严查囤积居奇、捏造散布涨价信息等哄抬价格违法行为，及时公布典型案例。
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来源 | 中国盐业集团有限公司、央视新闻、广东卫生在线、第一财经、广州日报、红星新闻、凤凰卫视、九派新闻、@海客新闻、@CCTV国际时讯、科技日报
编辑 | 龙家怡
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