农村这种野菜1斤能顶3斤人参 , 救人无数 ，越吃越健康
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红薯好吃又有营养
导致我们常常忽视了它的叶子
其实红薯叶不但炒起来清爽可口
营养还尤其丰富
千万别浪费啦！
便 秘
红薯叶含有丰富的膳食纤维
有助于肠道的蠕动
多吃可以起到排毒清肠的效果
提 高 免 疫 力
大家都知道缺乏维生素会导致抵抗力下降
红薯叶中所含的维生素C、维生素B2等
比菠菜这种常规蔬菜的含量多得多
每天食用300g红薯叶
就能补齐一天所需的维生素
明 目 养 眼
缺乏维生素A会导致眼睛干涩
容易用眼疲劳
多吃红薯叶可以补充维生素A
有明目养眼的效果
催 乳
红薯叶含有的黄酮类化合物
可以促进乳汁的分泌
产后的妈妈吃红薯叶不但不腻
而且比猪手催乳便宜多了
预 防 贫 血
一说到补铁大家都想到菠菜
其实红薯叶的铁元素含量不亚于菠菜
而且在蔬菜里面
红薯叶所含的蛋白质首屈一指
预防贫血多吃红薯叶有一定的益处
减 肥
红薯叶虽然营养价值很高
但是热量低、而且几乎不含脂肪
好吃不胖，适合作为瘦身期间食用
红 薯 叶 蛋 饼
先把红薯叶和红薯梗摘开
再分别剁碎
烧开一锅水
把红薯叶和红薯梗煮30分钟左右
约八成熟足够了
捞起来滤水备用
准备一个小碗，抓一小把红薯叶放进去
再打入一个鸡蛋，放少许盐调味
然后开始搅拌
再淋上少许香油
一勺苏打粉，面粉适量
搅拌均匀，适当兑点水
把搅好的面糊舀一勺到煎锅
小火慢煎约30秒，再翻面煎另一边
一碗香喷喷的红薯蛋饼就出锅了
炒 红 薯 叶
清炒红薯叶是最简单的做法
先把大蒜用麻油爆香
然后再大火爆炒红薯叶
这样才更香更好吃
红 薯 叶 卷 饼
吃不完或者炒多了蒜蓉红薯叶
不要浪费，可以拿来做卷饼
调和一杯玉米面摊成卷饼
把蒜蓉红薯叶包在里面
用来当做宵夜好吃不怕胖
红 薯 叶 虾 米 粥
喝点粥可以提升食欲
做一碗红薯叶虾米粥
高蛋白高维生素还能排毒
红薯好吃又有营养
导致我们常常忽视了它的叶子
其实红薯叶不但炒起来清爽可口
营养还尤其丰富
千万别浪费啦！
便 秘
红薯叶含有丰富的膳食纤维
有助于肠道的蠕动
多吃可以起到排毒清肠的效果
提 高 免 疫 力
大家都知道缺乏维生素会导致抵抗力下降
红薯叶中所含的维生素C、维生素B2等
比菠菜这种常规蔬菜的含量多得多
每天食用300g红薯叶
就能补齐一天所需的维生素
明 目 养 眼
缺乏维生素A会导致眼睛干涩
容易用眼疲劳
多吃红薯叶可以补充维生素A
有明目养眼的效果
催 乳
红薯叶含有的黄酮类化合物
可以促进乳汁的分泌
产后的妈妈吃红薯叶不但不腻
而且比猪手催乳便宜多了
预 防 贫 血
一说到补铁大家都想到菠菜
其实红薯叶的铁元素含量不亚于菠菜
而且在蔬菜里面
红薯叶所含的蛋白质首屈一指
预防贫血多吃红薯叶有一定的益处
减 肥
红薯叶虽然营养价值很高
但是热量低、而且几乎不含脂肪
好吃不胖，适合作为瘦身期间食用
红 薯 叶 蛋 饼
先把红薯叶和红薯梗摘开
再分别剁碎
烧开一锅水
把红薯叶和红薯梗煮30分钟左右
约八成熟足够了
捞起来滤水备用
准备一个小碗，抓一小把红薯叶放进去
再打入一个鸡蛋，放少许盐调味
然后开始搅拌
再淋上少许香油
一勺苏打粉，面粉适量
搅拌均匀，适当兑点水
把搅好的面糊舀一勺到煎锅
小火慢煎约30秒，再翻面煎另一边
一碗香喷喷的红薯蛋饼就出锅了
炒 红 薯 叶
清炒红薯叶是最简单的做法
先把大蒜用麻油爆香
然后再大火爆炒红薯叶
这样才更香更好吃
红 薯 叶 卷 饼
吃不完或者炒多了蒜蓉红薯叶
不要浪费，可以拿来做卷饼
调和一杯玉米面摊成卷饼
把蒜蓉红薯叶包在里面
用来当做宵夜好吃不怕胖
红 薯 叶 虾 米 粥
喝点粥可以提升食欲
做一碗红薯叶虾米粥
高蛋白高维生素还能排毒