南师大食品学院带你科普：关于口罩，你必须知道的事

当2020年春节变成一场抗击新型冠状病毒的全民战争，最基本、最廉价、最有效武器，大约莫过于口罩了。

新型冠状病毒一个主要传播途径，是病人的飞沫。你知道飞沫的来源吗？

是的，咳嗽，这种呼吸道的保护性反射，把肺中的空气压缩为1米多长的喷射流。携带着3000多个细小液滴，以每秒20多米的速度冲开声门，脱口而出。喷嚏甚至更糟糕，这是一个调动了上半身众多肌群的爆发性痉挛，连极其衰弱的人也能打出强大的喷嚏，每次将40000个细小的液滴，以超过12级飓风的速度猛烈喷涌。

[来源自学习强国]

飞沫的直径一般小于100微米，并不都按照抛物线落到地面，在封闭环境中会成为一种“气溶胶”，或者叫“气体云”。携带着数以亿计的病毒在空气中悬浮、飘散、游荡，远达10余米，长达数小时。

除此之外，甚至从高声喧哗到日常呼吸，都能产生大大小小的飞沫。而人类的呼吸道上皮细胞，恰恰是新型冠状病毒入侵的重要门户。于是疫情就野火般地蔓延了。

如何为我们不设防的呼吸道站岗放哨？如何切断新型冠状病毒传播的主要链路？今年春节的热搜关键词是“口罩”，集中显示了全社会共同的焦虑和急切的呼唤。

一、

口罩有哪几种?

目前我国医用口罩主要分为3种：防护级别最高的“医用防护口罩”，手术室等有创操作环境常用的“医用外科口罩”，和普通级别的“一次性使用医用口罩”。其中，口罩防护能力由高到低：医用防护口罩>医用外科口罩>一次性使用医用口罩。

[来源自柳叶刀]

1.1 一次性使用医用口罩

防护效果

一次性使用医用口罩对细菌的过滤效率（BFE）≥95%。但是，细菌的大小通常是0.5-5μm，而病毒约为0.1μm。通常，该级别口罩对病毒过滤效率（PFE）无要求，无防水功能，与面部贴合性较差，因此仅用于普通医疗环境佩戴使用。推荐公众在非人员密集的公共场所使用。

如何识别

这类口罩在包装上一般会注明“符合YY/T 0969-2013行业标准”。口罩的名称上一般没有“防护”、“外科”字样，并且包装说明里标注的适用范围仅是“普通环境”。

1.2 医用外科口罩

防护效果 

标准的医用外科口罩分为3层：外层是防水层，防止飞沫进入口罩内；中层有过滤层，可阻隔颗粒物；靠近口鼻的内层有吸湿作用。标准的医用外科口罩BFE≥95%，PFE≥30%，也就是说可以过滤大部分细菌、部分病毒，并且可阻隔血液、体液喷溅。推荐公共交通乘务人员、出租车司机、环卫工人、公共场所服务人员等在岗期间佩戴。

如何识别 

医用外科口罩的包装上一般会注明“符合YY 0469-2011行业标准”。名称一般会直接说明“医用外科口罩”，并且保障说明里的适当范围描述中会有“有创操作”的字样。

1.3 医用防护口罩

防护效果 

医用防护口罩PFE≥95% ，可以阻挡包括病毒在内的大部分微生物。这类口罩同样具有可阻隔血液、体液喷溅的能力，并且表面有一定防水性，密合性也好，是应对空气传播疾病常用的个人防护用品。推荐可能接触疑似或确诊病例的高危人群使用。 

如何识别 

这类口罩符合更高级别的标准，在其包装上会注明“符合GB 19083-2010国家标准”，另外，口罩的保障上一般也会说明为“医用防护口罩”。

N95指的是什么口罩？

N95，这是2003年抗击非典后一战成名的口罩王牌，由聚氨酯和聚丙烯为基材的多层无纺布制成。N代表非油性颗粒物，譬如炒菜的油烟就不在防护之列。95则代表过滤0.3微米颗粒物效率不低于95%。这里有必要审视一下0.3微米的特殊意义，根据美国科学家朗缪尔为曼哈顿工程设计防辐射尘埃过滤器时的发现，0.3微米是最难过滤、穿透力最强的微粒尺寸，小于0.3微米的颗粒物反而会因质量太轻、惯性力太弱而偏离空气流线，以近乎布朗运动方式扩散，从而更容易被吸附和捕获。

新型冠状病毒的平均直径为0.1微米，并且不会在空气中孤零零地“裸奔”，它们是“搭乘”着患者的飞沫四处旅行的。而最小的飞沫直径也有1-5微米。正好在N95口罩阻挡之下。除了物理性过滤，N95口罩的熔喷层带有静电，会吸附最微小的颗粒物。因此就更能成功地“御敌于国门之外”。

[来源自百度图库]

呼吸阀有何影响？

N95分为有无呼气阀两种。患有慢性呼吸疾病、心脏病或其他伴有呼吸困难症状的疾病的人，使用N95呼吸器可能会使佩戴者呼吸更加困难，因此使用配有呼气阀的N95口罩，能让他们呼气轻松一些，并有助于减少热量积聚。

简单地说，有呼气阀的N95可以保护佩戴者，但不保护周围的人。如果您是病毒携带者，请选用没有呼气阀的N95, 不要把病毒传染开。如果要维护一个无菌环境，也不能使用有呼气阀的N95，因为佩戴者可能会呼出细菌或者病毒。

[来源自腾讯医典]

怎样选择口罩？

从设计上，如果按照对佩戴者自身的防护能力优先级排名的话（从高到低）：N95口罩＞外科口罩＞普通医用口罩＞普通棉口罩。

二、

如何佩戴口罩?

钟南山院士教您正确配戴口罩

口罩佩戴注意事项：

1

戴口罩前应洗手，或者在戴口罩过程中避免手接触到口罩内侧面，减少口罩被污染的可能。

2

保持手卫生。咳分清楚口罩的内外、上下；N95口罩有印字一面为外面；金属条/海绵条一端端是口罩的上方。嗽、饭前便后、接触或者处理动物粪便后，要用流水洗手，或者使用含有酒精成分的免洗洗手液。

3

不要用手去挤压口罩，口罩都只能把病毒隔离在口罩表层，如果用手挤压口罩，使得病毒随飞沫湿透口罩，还是有机会感染病毒的。

4

一定要尽量使口罩与面部有良好的密合。简单的试验方法是：戴上口罩后，用力呼气，空气不能从口罩边缘漏出。

三、

口罩的使用时限

目前，国外包括WHO对N95口罩的最佳佩戴时间一直没有明确结论，我国也尚未对口罩的使用时间作出相关规定。

有研究者对N95医用防护口罩防护效率及佩戴时间做了相关研究，结果显示，N95口罩佩戴2天，过滤效率依然保持在95%以上，呼吸阻力变化不大；佩戴3天过滤效率降低至94.7%。

中国疾病预防控制中心研究员冯录召在2月8日召开的国务院联防联控机制新闻发布会上提醒：普通居民出入商场、电梯、会议室、交通工具等公共场所，以及去普通医疗机构（除了发热门诊），可以佩戴普通医用口罩，即一次性医用口罩。回家后将口罩置于洁净、干燥、通风的地方，在保障口罩清洁、结构完整，尤其是内层不受污染的情况下是可以重复使用的。

对于密集场所的工作人员，包括从事和疫情相关的行业人员、行政管理人员、警察、保安、快递人员等，建议佩戴医用外科口罩，可以根据实际情况适当延长口罩的使用时长和更换频率。一般来说，如果口罩没有明显的脏污变形，可以不必每四小时一换。

当出现以下情况时，应及时更换口罩：

1.呼吸阻抗明显增加时；

2.口罩有破损或损坏时；

3.口罩与面部无法密合时；

4.口罩受污染（如染有血渍或飞沫等异物时）；

5.曾使用于个例病房或病患接触（因为该口罩已被污染）；

四、

如何保存和处理口罩?

4.1 口罩如何保存？

4.2 使用后口罩如何处理？

[来源自央视新闻]

戴好口罩，做好防护，战胜疫情需要我们每个人的努力

疫情虽然凶猛，

只要我们坚定信心、同舟共济、

科学防治、精准施策，

我们一定能够战胜它，

我们相约春暖花开一起摘下口罩！

往期回顾

转载自 " NNU研究生食事药闻 "

编辑 | 陈美君