总有一种味道温暖你
开学以来，为了保障同学和老师们在食堂吃得开心、吃得放心，学校全面加强对食堂的管理力度。一方面，延长了供应时间，让同学们错峰、分批就餐；另一方面，加强人员管控。200把测温枪、自动测温门，保证做到专人监督、辅助测温。学生进入食堂、有序排队、保持距离。虽然疫情期间出现了食材涨价的现象，但学校坚持厚生精神，保证食堂的餐价不上涨，由学校来承担涨价的压力。
后勤饮食中心品控部的工作人员十分重视消杀工作，让同学们每天每顿都能吃的安心。每天开餐前，工作人员都对食堂前后场开窗通风，对食堂各区消毒、杀菌。在每位同学离开后，清洁人员还会及时用配备好消毒液的毛巾、喷壶，擦拭桌面和隔板。而对于食堂的备餐间，工作人员每次都会进行长达30分钟的紫外线消毒。饮食中心品控部主任王怡宁向我们介绍餐具消毒的过程：“首先，洗碗机自带消毒程序；其次，在此基础上我们还增加了煮沸消毒和热力消毒的程序。比如，我们把餐具完全浸没在沸水中连续煮沸十五分钟以上，也用配好的消毒液浸泡消毒。”当然，除了食堂器具的消毒，食堂还确保每一位工作人员的身体健康都符合工作要求。西区一楼食堂的行政主厨和锋表示，以前每位员工每天测一次体温，现在是每天两次。此外，食堂后台的消毒，从以往的一天一次，增加至一天三次；食材清洗亦从清洗三遍变更为清洗五至八遍，确保同学们吃到放心可口的饭菜。
另外，食堂内部设置了一米间隔线和四分隔板，引导大家有序排队、对角入座。食堂外部设置了洗手池，配备了洗手液，并且在每个水池上方张贴了七步洗手法的宣传图示，为大家提供便利。
为了让同学们在上学期间吃得放心、开心，食堂的师傅们也是“煞费苦心”，大锅菜每天供应40至50种，加上清真食品、特色小吃，总体上多达两三百种菜式。食堂也坚持培训厨师师傅，及时更新菜品，满足大家的味蕾。
下课后络绎不绝的南师学子、食堂窗口前井然有序的候餐队伍，是重现在南师校园的一道亮丽风景。你是否还记得最常去的那个窗口？是否还记得那熟悉的味道？如今校园风景如画，所有的美好都如约而至，你想念的食堂就在这里等你！
脚本策划｜马军杰 胡晓玥 李嘉琪摄影｜罗浩楠
编辑｜何富洁 程渐茁出品单位｜党委宣传部 校团委 后勤管理处