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看饿了!咸淡水交汇的美味!

兔兔 文旅中山 2022-04-23


南朗镇崖口村现有2000亩稻田

2万多亩水产养殖

保存着珠三角鱼米之乡原生态

是中山体验农业、观光农业的集大成者

现形成以海鲜、云吞、煲仔饭为主的

三条美食街




美好的一天

从一碗崖口云吞开始

如何正确地吃一碗崖口云吞?

戳视频点小心心↓↓↓


崖口位于珠江出海口,虾仔特别多

当地人将这些咸淡水交界处的虾仔

用来熬制云吞汤底

最大限度地保证了云吞的鲜美纯正



吃崖口云吞要先吸溜一口热汤

汤底才是崖口云吞的精髓呀~

当汤汁和肉汁一起在舌尖炸裂,鲜香溢出

一碗下肚,今年夏天也就圆满了



崖口云吞的另一特色是皮薄馅寡

看似平常,实则极为讲究

食客们要的就是这份干净和淡中有味

不浓郁,但它就在那里,在味蕾尖上

在中山人最难以割舍的日常味道里


兔兔 摄



看日出、赏荷花

观稻浪、尝云吞

每次从崖口回来

都会怀念它的宁静和美好

闭上眼,感受来自咸淡水域

鲜灵迷人的香气吧~


伍乐晴 摄

兔兔 摄


出行TIPS

南朗镇“孙中山故里”乡村游线路

游玩:国家5A旅游景区孙中山故里旅游区(含中国历史文化名村翠亨村、全国重点文物保护单位孙中山故居纪念馆、辛亥革命纪念公园、中山影视城、犁头尖山)-秀美乡村崖口村

美食:崖口云吞、友成云吞、崖口海鲜食街

住宿:崖口民宿(禾田·香野民宿、蝉意民枫民宿、禾舍书屋民宿等)


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