【提醒】吃完火锅后，女子狂吐鲜血！食用麻辣火锅要有度...

很多人喜欢吃麻辣火锅

图的就是那股麻辣劲

但麻辣火锅在带给我们快感的同时

会导致很多健康问题...

吃完火锅后

女子跑到卫生间狂吐鲜血！

萧山张女士跟朋友聚会完吃火锅后，感觉喉咙口、胸口疼痛，吞咽有异物感，回家之后还觉得反胃想吐，跑去卫生间一吐，竟吐出一大口鲜血。

“当时以为自己可能是因为吞下了什么骨头、锅巴，有点硬所以刮伤了喉咙，没有特别的在意。”但是张女士休息了一晚后并没有好转，喉咙一直有异物感，甚至连吞口水都感到困难，而且次日晚上再次呕吐出血。

知道不妙的张女士连忙到萧山第一人民医院挂了消化内科。医师听说她在前天晚上吃火锅后就出现了疼痛症状，且休息一晚后没有好转，就考虑到她可能是食道烫伤，并建议她进行胃镜检查。

胃镜一检查，果然张女士食道22cm有一处较大的溃疡。

“没想到吃火锅还能吃‘吐血’，下次再也不敢狼吞虎咽了。”张女士一脸懊悔。医生告诫张女士，吃得太烫、太快，不仅会损害食道和消化器官，长期为之还会致癌！

那么食用麻辣火锅时

应该注意哪些问题？

怎么吃更健康？

今天

广州市第一人民医院南沙医院邓聪副主任中医师

为我们讲述食用麻辣火锅注意的事项

经常食用会诱导组织细胞恶变

易导致口咽癌、食道癌等消化道肿瘤发生

麻辣火锅太浓太辣，为了中和辣味，需要增加用盐量，所谓“逢辣必咸”，而过辣、过咸的重口味饮食会给身体带来双重危害。由于火锅的温度比较高，高温的食物加上麻辣调料的刺激，容易增加口腔溃疡、咽喉肿痛等“上火”症状的发生。

过辣的饮食也让消化道备受折磨，尤其是对消化道黏膜的刺激，容易导致胃病、十二指肠溃疡等疾病。平素胃肠不好的人，或者本身有消化道疾病的人食用后容易造成消化道疾病的急性发作，出现胃痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状，重则可能引起消化道出血。

同时，经常食用麻辣火锅，长期的慢性刺激会诱导组织细胞恶变，是导致口咽癌、食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因之一。

食用麻辣火锅要有度

食用麻辣火锅要有度，以免对身体造成伤害。可根据体质和时节，适当食用。

• 从体质来说，属于阴虚火旺，平时容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等现象者，不宜吃用，会加重“火旺”的症状。

• 四季之中，秋天容易肺燥，最不易吃辣；冬天适当吃用可以御寒。

• 一天之中，中午消化能力最强，可以适当吃点，提升阳气；晚上最好避免吃。

食用麻辣火锅

可搭配这些清热食材

食材方面，应选择凉性、清热的食材来搭配，如海带、豆腐、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、萝卜、百合、梨、香蕉等，或煮点菊花茶、绿豆汤、酸梅汤等，同时注意多喝水。

搭配的主食最好选粗粮，因其膳食纤维含量丰富，可预防因肠胃燥热引起的便秘。

另外，醋和香油是最佳解辣食物，烹调时加点醋、香油，或在食用时蘸点醋、香油，可缓解上火。

吃完火锅易上火

医生推荐这两款缓解方

1.茅根竹蔗水

【材料】马蹄10个，新鲜茅根4两，竹蔗1条，红萝卜1个。

【方法】将上述材料分别洗净，切厚片，全部放入瓦煲，加入适量清水，煲一小时左右，即可以饮用。

【功效】有清热泻火、生津止渴、润肠通便的作用。

2.夏金英糖水

【材料] 】夏枯草10g，金银花10g，蒲公英10g。

【方法】将上述材料洗净，全部放入瓦煲，加入适量清水，煲一小时左右，再放入白砂糖，即可以饮用。

【功用】有清热解毒、消肿散结的作用。

以上两个食谱，日常也可饮用，可清热气，预防身体出现燥热不适，也可预防和治疗皮肤疮毒肿结等病症。

来源：广州市第一人民医院、广州日报、广州卫健委

编辑：李滢、梁杰祥、朱晓华

责编：陈广泰

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食用麻辣火锅要有度！