查看原文
其他

【新奇】猪大肠月饼、咸菜月饼也来了!万万没想到,这个口味的月饼卖爆了

健康广东 2021-07-11

温馨提示
距离2020年南方健康科普大赛截稿仅剩11天!!!想要学分?想要拿奖拿到手软?
想要见大咖,学干货?快快抓紧时间投稿吧!详情请戳链接↓↓↓【重磅】科普大赛截稿延期!年度科普盛会通知也来了!超多奖项可申报!


今年中秋恰逢国庆,
让这个假期跟往年不太一样
那么,
在消费上又有什么新趋势呢?


中秋佳节,

月饼是必不可少的主角,

95后和00后们都爱买什么样的月饼呢?


淘宝数据显示,现在的年轻人月饼口味有些奇特:螺蛳粉、辣子鸡、辣条、韭菜、珍珠奶茶口味的月饼位列畅销榜前五,其中螺蛳粉味月饼最受年轻消费者喜爱,搜索量大涨700%!而韭菜月饼上涨170%,榴莲月饼也上涨30%。


除了丰富的口味,月饼形态上也是花样翻新,许愿蛋月饼、二次元月饼、动画IP月饼也很受欢迎。


地区方面,广东、浙江、江苏等省份的新奇月饼购买力较强,上海则位居榜首。


近日,家住重庆渝中区的韩悦

也收到了朋友送的月饼,

但她享用这些月饼时,

做了很久的心理建设,

“味道过于奇葩。”



23岁姑娘收到惊喜中秋礼物:猪大肠、香菜、韭菜月饼


今年23岁的韩悦去年刚大学毕业,回家过的第一个中秋节,就收到了大学舍友的礼物,“惊喜连连,答应我一定要好好享受!”韩悦的舍友小林是她在大学最好的朋友,寄出礼物时,小林只告诉她是自己专门为韩悦挑选的,但到底是什么东西,却说要“保持神秘!”


30日傍晚,小林邮寄的包裹被送到了韩悦家,韩悦打开包裹一看,发现是一个月饼,“我当时还觉得有点兴师动众。”但打开月饼盒,韩悦才知道小林为什么要送自己这盒月饼。


小林送的月饼一盒有四个,口味都是韩悦没有见过,一个月饼盒上的配料写着“猪大肠”,一个写着“香菜”,一个写着“韭菜”。


国庆节一大早,韩悦就和小林接通了视频,准备当面品尝朋友送来的礼物。最开始,她切开了香菜味的月饼,“长得和一般的月饼没什么不同,只是有一点淡淡的香菜味道。”韭菜味的月饼也让韩悦觉得可以接受。


△韩悦收到的月饼,配方里有猪大肠和老干妈。


“猪大肠味的,需要最多的心理建设。”掰开猪大肠味道的月饼,韩悦看到了里面黑色的一块一块的肉类,“轻咬一下,又甜又咸,而且想着是猪大肠就难受。”听着韩悦分享自己的感受,小林在对面哈哈大笑。



除了猪大肠,今年还有咸菜月饼、药膳月饼


韩悦介绍,小林送来的这盒月饼应该不是大厂家生产的,“一看就是有人专门以奇葩口味为噱头来做的小众产品。”不过,这让韩悦又回忆起了和小林一起打打闹闹的宿舍时光,“她还是那么搞怪!”


△猪大肠月饼引起了热议。


实际上,今年中秋节,还有许多奇葩口味的月饼出现在了大众的视野里。今年中秋,陕西中医药大学就制作了一批“药膳月饼”送给校友,这些药膳月饼里不仅有陈皮、莲蓉等常见配料,还有茯苓、鸡内金等既是食材也是中药材的配料。还有商家推出了榨菜月饼。



月饼高油高热,最好几人分食一个


重庆大学附属肿瘤医院营养科副主任冯长艳提醒,和亲朋好友一边享受假期,一边享用月饼,想想就是美好的事。但月饼是高糖、多油的高热食物,并不适合多吃。


月饼皮的成分主要是面粉、糖和食用油等。如酥皮月饼,需要在面粉中加入一定量的脂肪,才能达到外皮酥软可口的效果,再加上馅料中莲蓉、豆沙、蛋黄、火腿等的热量,可以明确的说,月饼确实是属于一个高糖、多油的高热量食物。


与其他同重量的食物相比,100克五仁月饼所产生的热量相当于吃了360克米饭(蒸)所产生的热量;100克火腿月饼,相当于387克米饭所产生的热量。


建议食用月饼采用少食,多品种的品尝原则。比如可以将一个月饼切分为多份,并且降低咀嚼的速度,慢慢摄入,这样不仅各种口味都能尝一尝,也符合“全家人分一块月饼吃寓意团圆”的传统习俗。


老人、小孩应特别注意。小孩的胃肠功能发育还在完善之中;老人消化吸收功能也逐渐在减退,如一次性吃得过多会对消化功能造成一定的不适。


吃月饼 有讲究


宜早不宜晚

月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。


宜鲜不宜陈

月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,不利于健康。


宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。需要注意的是无糖月饼中所含的油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高,会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群要少吃肉馅、蛋黄馅月饼。


宜与茶相配

由于月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶。茶能解腻,在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。


此外,吃月饼后最好多喝些功效茶,如开胃茶(酸梅汤等)、消滞茶(如以山楂、何首乌、决明子等中药材泡制,对于清肠胃颇具功效;也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化。


来源:广州日报、上游新闻、央视财经、人民网健康

编辑:朱晓华、赵然然

责编:陈广泰


你最喜欢什么口味的月饼呢?


猜你喜欢





【致敬】广东这位“00后”战疫小护士被习近平主席点赞!

【快讯】美国总统特朗普和夫人新冠病毒检测结果均呈阳性

2020年10月2日广东省新冠肺炎疫情情况


2020年南方健康科普大赛征稿火热进行中,点击“阅读原文”进入大赛主页!



月饼虽好吃,但也要节制哦!

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存