【警惕】冲上热搜！进店必点的牛蛙竟被测出禁用兽药！网红火锅店被查

老广最爱莫过于煲汤，秋冬季节当然少不了药膳，但是各位吃货们，这个“药材”可千万别随意食用，有人吃了出了大问题！→【可怕】已致42人死亡！食安办紧急提醒：这类“药材”不可误食！

冬天涮火锅的时候到了！

牛蛙松软的肉质

口感可以说是一级棒

再加上香辣刺激味蕾

简直是火锅绝配！

视觉中国图

但是

据杭州市市场监督管理局公布的

一份最新食品安全抽检结果

网红火锅店“哥老官”上了黑榜

上榜原因是

进店几乎必点的牛蛙

检出含有禁用兽药！

近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，其中杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不合格。

视觉中国图

呋喃西林大家可能不熟悉，下面给大家科普一下：

呋喃西林属于硝基呋喃类药物

是人工合成的广谱抗菌药

可以治疗畜牲疾病

但不易代谢

一旦通过动物源性食物进入人体

最多可在人体内留存达2年之久

长期食用可能会诱发各种疾病

导致致癌或致畸胎

因此

呋喃西林被包括我国在内的

美、澳等诸多国家列为禁用兽药

视觉中国图

这可不是牛蛙第一次出问题

↓↓↓

今年九月，浙江省海盐县市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，其中一家水产品摊销售的牛蛙，经检验恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)检验值为621μg/kg，标准值为≤100μg/kg，超标6倍多；氧氟沙星检验值为68.8μg/kg，规定不得检出，不符合国家食品安全规定。

恩诺沙星又名乙基环丙沙星、恩氟沙星

是一种广谱抑菌剂

在预防和治疗畜禽的细菌性感染

及支原体病方面有良好效果

目前被国家指定为动物专用药

农业部规定“该类药物

在动物肌肉中的最大残留限量为≤100μg/kg

（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）”

长期食用恩诺沙星残留超标的食品

对人体健康有一定影响

视觉中国图

对抽检中发现的不合格产品，相关属地市场监管部门和有关部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

你嘴边的火锅现在还香吗？

来源：广州日报综合浙江日报、中国质量新闻网

编辑：曹思扬、陈佳、李滢

责编：陈广泰

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