互联网时代，爱美的姑娘们都希望自己能像抖音上的网红一样有个漂亮脸蛋和好身材，这也是杭州23岁姑娘小柳（化名）的想法。原来，小柳身高1米6，体重在108斤左右，因为脸型偏圆，所以每次和朋友们拍合影都特别吃亏，即使站在最后一排，拍出来的效果也是胖胖的，以至于每次要修好久的图才愿意发朋友圈。
图：视觉中国
为此，小柳下定决心要重塑自己的脸部线条，她参考网上的“哥本哈根减肥法 ”，制定了一套快速减肥方案：不吃主食，拒绝甜食；只吃去皮的瘦肉和鱼虾，蘸一点点酱油吃水煮蔬菜。此外，为了防止“水肿”，还减少了调味料的摄入。这种“难熬”的日子进行了3个月，小柳减了15斤，这本是件值得开心的事，但她却开始出现乏力、食欲差的情况。经一次超声检查后，偏瘦的小柳被查出脂肪肝。“我明明瘦了这么多，怎么还能查出脂肪肝？”完全不信的小柳又去杭州市红十字会医院放射科进行磁共振检查，结果显示：自己的肝脏脂肪百分比为13.6%，确诊中度脂肪肝。
脂肪肝不仅与胖瘦有关，也与代谢紊乱密不可分，脂肪肝形成的8种因素中，快速减肥就是其中之一。顾名思义，脂肪肝指各种原因引起肝脏内的脂肪，主要是甘油三酯蓄积过多的一种疾病。当脂肪含量超过肝脏重量的5%，或者50%以上的肝细胞出现脂肪变性时，即可称为脂肪肝。脂肪肝有轻重之分。通常，脂肪含量占肝脏重量的5%～10%，为轻度脂肪肝；10%～25%为中度脂肪肝；超过25%为重度脂肪肝。大多数脂肪肝的发生都是“悄无声息”“不痛不痒”的。因此，很多人患上了脂肪肝却浑然不觉。就像多数人潜意识里认可的那样，常常大鱼大肉、营养过剩的肥胖人群，必定是脂肪肝患者的主力军。因为脂肪肝的头号元凶是饮食习惯，肥胖人群的脂肪肝发生率更高达60%～90%，并且肝脏内脂肪堆积的程度与体重成正比。但如今，越来越多体型偏瘦的小哥哥小姐姐也被发现有脂肪肝。这里有几种情况要具体分析：第一类是瘦成一道闪电的人，营养不那么均衡，体内缺乏蛋白质。肝脏的运作需要优质蛋白质作为燃料。若体内蛋白质、氨基酸不平衡，会造成肝脏转运脂肪功能发生障碍，蓄积的脂肪不能顺利转出，肝内脂肪不就囤积了吗？第二类就是有挑食习惯的人，长期吃素或者饮食不均衡，也会导致体内缺少蛋白质。还有一点，长期吃素会导致营养不能满足机体需要，糖皮质类固醇激素分泌过多，使大量游离脂肪酸进入血液循环及肝脏。肝内脂肪酸超过肝脏载脂蛋白的转运能力，也会沉积于肝内，引发脂肪肝。
通俗点理解：营养过剩和营养不良都可能导致肝脏内脂肪堆积形成脂肪肝。
图：视觉中国
1、诱发肝硬化、肝癌一般来说，从脂肪肝到肝癌只需要4步：单纯性脂肪肝—肝炎—肝纤维化—肝硬化—肝癌。80%的肝癌是由肝硬化发展而来，而脂肪肝是肝硬化的首要因素。
但肝脏癌变也可能会“抄近道”：轻度脂肪肝发生后，肝脏在不断损害、修复的过程中，如果出现修复障碍，引起了细胞突变，就可能直接导致肝癌。也就是说：轻度脂肪肝也可能癌变！
2、累及全身脏器，诱发多种慢性病人体各组织器官是一个紧密相连的整体，脂肪肝发生后，肝功能受损，就可能累及全身其他脏器，如：
*肝脏解毒功能下降，会引起机体免疫力下降；*脂肪肝可加重胰岛素抵抗，诱发或加重糖尿病；*脂肪肝患者更易出现高血压、凝血、血脂异常等问题，且脑中风、冠心病的几率要比没有脂肪肝的人高得多；*脂肪肝患者发生慢性肾病的风险是常人的2~3倍……
肝脏是个“沉默的器官”，而且具有强大的代偿能力，病变早期症状不明显且易被忽视。但若出现以下现象可能提示脂肪肝：①眼睛睁不开：蛋白质和维生素的合成都在肝脏进行。如果肝脏代谢出现问题，蛋白质合成不充分，身体就会水肿，首先表现在最薄弱的位置——眼睑上。眼睛发沉、睁眼费劲、眼睛分泌物增加等，可能都是肝脏代谢出现问题的症状。
②脖子粗。一个正常人的颈围标准为：男性<38厘米，女性<35厘米，一般颈围与小腿肚围相等。因此，如果你的颈围超过了这个数值，就要小心脂肪肝啦。
③蜘蛛痣。脂肪肝的人群身上通常会有一种特殊的红痣，它的边界并不清晰，有一些发散的红血丝，当我们按压它的中心时，这个痣就会消失，被称作“蜘蛛痣”。
④牙龈出血、水肿：牙龈出血、水肿反复发作，病根如果不是牙龈炎，就可能是肝脏代谢出现了问题。因为肝脏病变会影响凝血功能，导致牙龈出血。
如果怀疑脂肪肝，可就医进行肝功能检查、肝脏超声等检查。
肝脏具有再生功能，而肝的再生功能主要依靠蛋白质，因此，适当多吃蛋白质丰富的食物能够促进肝脏再生、修复，起到预防和缓解肝脏病变的作用。牛奶、奶酪及其制品、鱼、瘦肉等富含优质蛋白，可适当补充。
02适当吃坚果每天适量的摄入一些核桃、花生、瓜子，是可以起到辅助消除脂肪肝的作用的，它们含有人体所必需的一些脂肪酸与营养成分，少量食用，对健康颇有好处。
适当饮茶可以促进肝脏代谢，爱喝咖啡的人，也可以用咖啡代替茶，咖啡中咖啡因也可以促进肝脏代谢，帮助解毒。
硒被称为重要的“护肝因子”，它能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，使有毒的过氧化物还原成无毒的羟基化合物，从而保护细胞膜的结构及功能，对养肝护肝起到良好作用。
建议每人每天补充50~250μg的硒元素，平时可适当吃蘑菇、鹌鹑蛋、芝麻、麦芽等食物。
原本脂肪肝以男性多见，但近年来，年轻女性的发病率也在快速增长。除了爱喝奶茶等高糖饮料、常吃外卖，长时间坐在电脑前不运动这些常见原因之外，也与目前女性追求“骨感美”，对减肥降重的期望值过高，对自己“狠”不无关系。
切记！
过快过急的减肥降重，
危险程度很高，
审美标准不该如此单一。