酒店机器人，是一条可行的路吗？2019酒店运营峰会笔记
【酒店高参】2019年3月8日，酒店高参在深圳大中华希尔顿酒店举办了“2019中国酒店运营高峰论坛，暨第七届酒店高参峰会”，本届峰会以“智慧酒店时代，科技赋能行业”为主题。汇聚行业之光，点亮未来之灯，本届峰会汇聚了600+位酒店行业嘉宾和酒店科技企业高管，致力于打造酒店行业CIO、CTO的专业社交平台！
本次峰会上，一位兼职服务员引起了在场嘉宾们的好奇，无论是茶歇，会场还是晚会都能见到它的身影，当然，其独特的外貌告诉大家这是一款送物机器人。灵活的走位，走走停停，丝毫不被穿梭的人流所影响，而这一切都离不开它背后的团队——云迹科技。
传菜机器人现场送餐服务参会嘉宾
云迹科技成立于2014年，致力于通过服务机器人改善人类生活，是一家拥有自主知识产权的机器人技术、产品和服务提供商。截至目前，云迹科技自主研发的另一款酒店机器人“润”运行里程已达16万公里（相当于绕地球赤道4圈），服务近600家酒店，超过200万人次。云迹酒店机器人服务生在提升客户价值、降低成本、提高口碑与效率、增加收入等方面都有着优秀的表现，这也成为云迹机器人受到酒店客户青睐的关键点。
不得不说的是，机器人代替人力工作一直被酒店业所诟病，依旧有人认为酒店使用机器人弊大于利，那么，酒店机器人的未来光景如何？什么样的酒店机器人才是行业所需？人工智能还有哪些大的发展可能？为了解开这些谜题，作为主办方的酒店高参特别邀请云迹科技创始人兼CEO支涛女士就酒店智能化道路为话题发表主题演讲。
云迹科技创始人兼CEO支涛女士
支涛女士：大家好，我是云迹科技创始人兼CEO支涛，我花了五年的时间，希望能够用人工智能和机器人去促进酒店业的改变，推动更多行业的发展。今天很荣幸能够来到由酒店高参主办的2019中国酒店运营高峰论坛现场，与各位酒店行业及人工智能领域的大咖们分享酒店智能化道路的发展和趋势。
这是一个什么样的时代？
我们现在所处的这个时代是颠覆了前面几百年的，而在这短短的10年时间里，我们这个时代也发生了天翻地覆的变化。试想一下，如果让在座各位穿越回到十年前，没有智能手机、没有微信、滴滴打车、美团、饿了么，没有支付宝、微信支付，我们要如何生活？在座的各位又有多少人的钱包里还保留了现金？我们是否还需要在路边去抢出租车？
再比如我们其实已经被手机绑架了，今天峰会我们有很多人都不在家人身边，你们可以离开家人一天、两天甚至更多天，但是你们敢放下你们手中的手机一个小时或者半个小时吗？大家可以好好想一想，我们的这个时代充满了不确定性，它易变、复杂，越来越模糊，我可以很肯定的告诉大家，有一个非常确定不变的东西，那就是无时不刻的改变。
作为云迹科技的CEO，我最怕的事情就是员工说我又变了。的确，我们的客户在变，行业在变，新技术都在变，我们不可能不变。时代抛弃我们，连一句再见都不会说。
有人说2018年对很多行业或者公司而言是很差的一年，我认识的很多创业者都没有融到资，也有人说2018年是未来十年里最好的一年，未来十年什么样？有多差？有多坏？我们应该在这样坏的经济周期里做什么？
更需要注意的是，什么样的公司能够去穿越现有的经济周期？我认为，只有洞穿人性，并且为大家服务的公司才会有机会去穿越经济周期。举个例子，优步没有自己的车，但是通过优步客户可以选择任何类型的车；抖音不产生内容，但是通过它可以看到各种记录美好生活点滴的视频；拼多多不生产任何产品，但是通过在拼多多可以找到更优惠的产品。因此，能够洞察人性的公司，才能够有机会穿越经济周期。
那么，什么样的公司能在经济周期中屹立不倒呢？纵观历史，那些学会用新工具，应用新技术并且提供了新服务的公司，在历史上留下了重重的一笔。他们将技术的必然性放在了这个特别不确定的时代。我们知道移动电话会出现，但不一定是苹果；移动社交一定会出现，但不一定是推特；电商一定会出现，但不一定是亚马逊。同理，智慧酒店也一定会出现，但不一定是我们现在看到的这些酒店品牌。当代社会，谁能穿越经济周期、掌握人性、带来新技术和新服务，谁就能脱颖而出。
云迹科技也是如此，在过去五年里，我们拜访了超过1000位酒店总经理，想要通过他们去了解酒店有没有危机？通过人工智能可以为酒店带来哪些改变？这些都来自于我们的洞察、我们的观察、我们的探索。
怎样坐上没有刹车的时代快车？
在这五年里面我们拜访了不止1000位酒店总经理，我们通过他们想去了解酒店到底有没有危机？是什么能帮酒店带来一点改变？当然下面我的分享可能非常不权威，但是我还是想要跟大家分享，因为什么？这是我们的洞察，我们的观察，我们的探索。
酒店有危机吗？互联网的到来为酒店解决了什么？
值得肯定的是，互联网的到来对酒店的发展是有影响的，对比一下80年代的酒店，当时酒店强调的是一定要有个性化、温度，为客人量身定制、预料客人的需求。而现在的酒店呢？跟80年代相比，变化真的大吗？如果客人深更半夜需要过桥米线怎么办？酸奶怎么卖？这些酒店入住需求我们有办法可以提前预料到再去满足或者进化吗？
我们在跟酒店总经理聊天的时候了解到他们有非常多的焦虑，内外忧患。内有内部员工不断流失，人力不足，外有不同领域竞争者如Airbnb进军蚕食市场。消费者的变化亦是对这些酒店CEO的考验，年轻人越来越成为酒店的主流，这些互联网的原住民对酒店需求打不通，他们追求的个性化、品味化，酒店真的能够满足吗？酒店是否了解这些客户，是否拥有他们的数据，能够判断出他们是否愿意再回来？忠诚度又如何？
人工智能60多年前就已经出现了，只不过这两年我们觉得它达到了一个新的高度、新的热度，那么机器人同样也是在60多年前就已经出现了，而我作为一个做机器人很多年的人，我想通过人工智能，想通过机器人帮酒店解决一些什么？我真的能解决吗？我想通过今天的分享，引起各位的思考，能跟我们去看看我们是否可以一起用人工智能和机器人帮酒店解决点什么。
培养一名能解决劳动力的机器人难吗？
带着上面的问题，我们去看了酒店所有岗位和工作流程，也去了解了酒店需求，我们希望通过一些机器人加上一套有效的系统去帮酒店打造一套高效的客人服务系统。从一开始的阿特拉斯机器人到到阿西莫机器人，机器人的发展从无到有，我们也一直在思考，一个可以端茶倒水、换被子换传单的机器人什么时候可以到我们身边？
机器人“润”的第一封求职信
经过200多项测试，我们云迹科技推出了“润”机器人，让我们的机器人真正的出现在酒店人的身边服务酒店人，而不是让酒店人为他服务。很多人面试过“润”，不仅考验它的语言能力还有行走能力。现在，我们的“润”已经在很多酒店上岗，帮助酒店解决很多问题。
各位知道晚上客户需要最多的免费商品及有价商品是哪些吗？哪一个时点是你们最容易产生购物冲动的时间？数据告诉我们是深夜11点到12点，而凌晨6点是大家都休息的时候，我们能抓住这些数据吗？
“润”助演峰会晚宴制服秀
一个酒店每天产生1P的数据，如此多的数据我们抓到了吗？在这个数据定义的世界里数据有多重要，我们接到最多的询问是什么？是酒店明天的早餐是什么？客人有忠诚度客人会满足吗？自我们推出“润”机器人以来，获得了无数的好评，有的客户在OTA上点评朋友通过机器人给他送了一封信，送了一个凤梨酥；国外的小朋友真的很喜欢它，会去拥抱它；韩国客人说点的外卖是机器人送的，超赞；2018年4月的客人抱怨说外卖没有人帮忙送上来，在前台放了很久，到了2019年2月，还是同一家酒店，已经有机器人帮他送上来了。
“润”峰会现场工作中
这些都说明了一个问题，酒店需要的到底是什么？真的是一个机器人吗？酒店的GM需要的高收入，低成本，好体验，他们只需要这些，酒店机器人能给他们带来吗？员工越来越贵，机器人会随着大规模生产，我们的技术进步， 机器人成本也会越来越低，我们用一套系统，酒店GM打开电脑，就可以看到酒店里的机器人到哪里了，他们进行到什么状态，有没有人在拦截他们，他们的芯片，他们的体检无时无刻不在往上报，也可以看到哪个客人没有取物，上电梯有没有人拦住它？
今天云迹科技想跟大家分享的是人工智能让未来的酒店不再只是一个住宿中心，我们还希望它是一个购物中心、娱乐中心、社交中心……最后跟大家分享一个小秘密，这也是我去酒店的一个发现，那就是温度可以改变酒店的入住率，我发现只要酒店里的温度每高一度，住宿率便会提高。祝所有的酒店同仁们住宿率都超高，希望我跟大家能够携手前行，谢谢。
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下期高参峰会预告
4月25日，酒店高参将联合博华会展于上海国际博览中心举办“中国酒店采购高峰论坛”，本次峰会旨在帮助酒店业主、酒店投资人、酒店加盟商、酒店集团总裁、酒店总经理、酒店产业链负责人等酒店行业核心决策层深入了解酒店采购痛点及未来趋势。
8月，“2019中国酒店品牌高峰论坛暨第三届高参奖颁奖典礼”将在上海举办。汇聚1000+酒店业主投资人、酒店集团、酒店产业链企业，峰会战略合作及峰会招商正式开启！
参与酒店高参更多峰会活动，敬请联系酒店高参商务负责人四夕，电话/微信：14774724270。
往期峰会
【2018中国酒店品牌高峰论坛】
2018年8月30-31日，第二届中国酒店品牌高峰论坛隆重举办，会上不仅邀请了80＋位酒店总裁级演讲嘉宾前来助阵，更是吸引了超过1000位酒店行业决策者报名参会，峰会线上的照片直播和视频直播超过10万观看人次，刷屏酒店业！这不仅仅是酒店行业的一场盛会，更是一次行业顶尖思维的汇聚碰撞，是对酒店行业过去、现在、未来发展的总结和预判。超过300位嘉宾出席峰会晚宴，暨第二届“高参奖”颁奖典礼。
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【2018中国酒店采购高峰论坛】
2018年4月26日，由“酒店高参”主办的“2018中国酒店采购高峰论坛，暨第四届酒店高参峰会”，在上海新国际博览中心成功举办。本届峰会邀请20多位酒店采购领域专家级演讲嘉宾，吸引500多位嘉宾报名参加。酒店采购峰会首次采用照片直播、视频直播、图文直播及现场VR等四种直播方式，超过10万人在线参与和互动。
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【2017中国酒店运营高峰论坛】
2017年12月6-7日，由“酒店高参”主办的“2017中国酒店运营高峰论，暨第三届酒店高参峰会”，在杭州开元名都大酒店圆满落幕，本届峰会邀请40位国内酒店运营专家进行分享，吸引750多位酒店行业决策者共同出席。
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【2017中国酒店品牌高峰论坛】
2017年8月30-31日，由“酒店高参”主办的“2017中国酒店品牌高峰论坛，暨第二届酒店高参峰会”，围绕“中国酒店业主崛起”的命题，针对酒店业主所关注的“品牌”、“资产管理”、“业绩”、“退出”等话题展开了深入讨论。峰会邀请超过70位演讲嘉宾进行分享，超过800位酒店行业决策者报名参会，在线上照片和视频直播中，超过20万人次观看和互动。
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