这样的奢华，值回票价！来香港体验3大顶级自助餐
小长假正在向我们招手，又是大吃一顿好时候！自助餐永远是最好的选择。最近，堆儿君就体验了去一次人生才完整的香港奢华自助餐，真心觉得值回票价！趁着假期，不如就去放肆一回！
Café Too：堪称世界美食博览会
Café Too，香港最受好评的五星级自助餐之一。去年圣诞，堆儿君慕名去吃了一顿午餐，至今难忘，终于在今年如愿以偿吃到了晚餐！走进餐厅看到一望无际的自助台，那叫一壮观！10大“美食剧院”演绎着各国菜色，手艺纯熟的师傅在台后现做，美食源源不断，堪称一场世界佳肴大汇演！
进门最耀眼的，就是海鲜区的波士顿龙虾！每天，一群生猛的龙虾坐飞机来到香港，经过厨师的巧手变成一只只新鲜的冻龙虾，回本必吃！除此之外，还有加拿大蟹脚、泰国熟虾、青口等等，随便拿哟~
海鲜当然要配点健康的沙律菜！Café Too有三种不同style的自助沙律吧，由大厨精心配好酱料。堆儿君私心推荐：番茄配水牛芝士、巴拿马火腿配隔壁水果区的蜜瓜、烟熏三文鱼。芝士行家就自然别错过任拿的6款芝士啦！
西式的还有热盘呢！烧羊架、炒龙虾、现场即制意面啥的都来不及拍了，咱直接来个大的：现切烧牛肋骨、焗火腿！
来到日本区，精明的你自然要直冲刺身寿司区！Café Too的刺身非常新鲜，挪威三文鱼、日本八爪鱼、北极贝、鲷鱼等陈列在柜子里，想要哪个，师傅现场给你切。刺身的转角就是寿司区，还有各种小点，比较特别的是吞拿鱼塔塔酱配海苔薄脆。这一区域，小朋友一定最喜欢。
还有现场即烧和牛！大厨推荐的5分熟，里面还是粉红色的小鲜肉，一口咬下去，肉汁私奔到嘴里，爽滑软香，不肥不腻，绝对让你对牛肉的认识提高一个层次。
走过诱人的日本区，来看看中华美食。Café Too很特色的就是有淮扬菜柜台，必试的有话梅车厘茄、溏心熏蛋。这车厘茄咬起来爽而多汁，带着话梅的酸甜，很开胃。溏心蛋熏到入味，连流心都有酱味，很赞。
Duang~！吃到一半，铜锣响啦，人群开始自觉在大瓦缸前排队，原来老火炖汤出炉啦，每天限量，手快有手慢无！听大厨说，这汤他们足足煨了一宿，原汁原味没有一粒味精。每天的汤是不同的，会随着季节变化而转换食材。
中式点心和热盘都多到看花眼了，堆儿君还是单刀直入——墙裂推荐必吃王牌小笼包！！！现做现蒸，皮薄而韧，里面的那口汤简直绝了，鲜香之余带点人参味，好似浓厚版的参鸡汤那样，一点儿都不油腻！蘸姜丝醋吃，堆儿君可以encore三次！
来到印度区，当家的是来自印度的大厨，现场烧Kebab和naan烤饼。印度各种咖喱、Samosa炸饺、Tikka等料理也是日日换花样，一应俱全。
据说这位印度大厨很厉害，每回都有客人指名要他做羊肉串和印度烤饼。现场有一个大石炉，大厨就在柜台后面现场烤。感受着这种现场“表演”气氛，都觉得身心愉悦。
最后，让人两眼发光的甜品时间到了！整整四张长台全部摆满！堆儿君推荐你们一定要吃现烤梳乎厘、提拉米苏（超赞！）、巧克力布朗尼蛋糕、手工抹茶曲奇，芒果奶冻。其它的看中什么随便拿，品质都不差！哦哦哦，还有，哈根达斯是随便吃的哟！
一整台从全世界搜刮来最靓的时令水果，越南火龙果、菲律宾的凤梨、马来西亚的西瓜，美国提子等等，还有一个超级漂亮的鲜果沙律，堆满了从美国来的草莓蓝莓树莓等杂果，每一款都又甜又多汁！堆儿君已经幸福到醉了。
最后教你们一招，别错过Café Too现场做的法式可丽饼。让厨师帮你在里面包上香蕉或蓝莓，然后去哈根达斯柜台加一个大大的冰淇淋球在上面！好吃到没朋友！那天堆儿君encore了两次，完美地结束一顿幸福的大餐。
周一至周四 18:30-22:30：
成人 HK$ 618；小童 HK$ 388
周五至日、公众假期及前夕 18:00-22:30
成人 HK$ 688；小童 HK$ 418
（另设加一服务费）
地址：金钟金钟道88号太古广场2座港岛香格里拉酒店7楼（港铁金钟站 F出口）
电话：+852 2820 8571
The Market：不走寻常路，订台爆到3个月后！
要说香港最火爆的自助餐，香港理工大学教学酒店的The Market必占一席，出名贵精不贵多，只靠食物水平说话！整间餐厅仿佛一个摩登化的街市，师傅们现场制作，最新鲜的美食任你挑选，还能找到不少外面罕见的食材，还有心机吃法给人带来惊喜重重！堆儿君体验的感受是：果然独特，值回票价！
最吸引眼球的就是三层龙虾盘，来自波士顿的龙虾，虾身和虾钳很细心地被分开，还会挑到爆膏的！
真没想到，香港难找的小龙虾居然在The Market出现，亮了！除此之外，蟹脚、螺、冻虾、青口，一共六种海鲜任拿！啊啊啊，谁说他家品种不多的？！
走过有机沙拉蔬菜吧，还有冷盘区。其中最有特色的，是大厨推荐的芝士配酱。重口的蓝芝士，在果仁蜜糖的调和下变得温和；车打芝士配上英国芥辣和英国杂菜酱，口感又是一种新体验。哦，原来芝士不仅可以配酒哦。
走到欧陆珍馐区，现切帕尔马火腿最抢眼。堆儿君刚想拿去和蜜瓜做搭配，被主厨无情地制止了。他说，来 The Market吃火腿要搭配黑松露蜜糖汁！这可是经过米其林大厨提点的看家秘诀！一入口，黑松露的香味萦绕在细密火腿上，蜜糖的味道又中和了咸味，这口味真是前所未有！
亮点又来了！大厨现场做的蟹肉沙律配鱼子酱，这个外面真的少见！鱼子酱名贵，但大厨给的一点都不吝啬，入口真是咸鲜相宜，配着蟹肉沙律和脆多士，馥郁满口，值得多拿几轮。
逛到日本的刺身和寿司区，这里供应的种类都比一般的要多些，除了三文鱼、立鱼、金枪鱼、章鱼，还有少见的鲜带子、牡丹虾。此外，还有超过20种的火炙或手握寿司。
他家的特点之一：有齐新加坡、马来西亚、泰国、印度这4大东南亚料理区，难得的是味道正宗。大厨拍胸脯说，这里的印度菜就是由印度厨师主理的，新加坡菜就是由新加坡厨师主理的，坚持地道味，不改配方。这一区有泰国虾头油炒饭、烧鱿鱼，新加坡咖喱鸡、麦皮虾等等6、7种，真的是把整个东南亚都搬过来了，好拼啊！
一转身就是印度美食区，烤鱼、羊肉咖喱、Samosa、Naan，品种又多又细。后面就是意大利披萨，师傅从身后的壁炉里热腾腾地拿出来，简直应接不暇啊！还有店里的招牌之一新加坡叻沙，几乎人手一份！
现场还有法式煎鹅肝，不用多说，拿拿拿！居然还有澳门蟹粥，别看小小一个The Market，处处都是精品。
甜品，是他家另外一个独特之处。只看到这个Display橱窗堆儿君就已经心花怒放啦！每一件都做得可爱精致，是女生一口一个的分量。嘿嘿，重点还不是这个，而是他家一年四季主打的——榴莲甜品！！而且，雪糕都是瑞士的Movenpick，回本绝对够够的！
不可错过的“鸡蛋壳”意式奶冻，有5种口味，可爱又有内涵。堆儿君最喜欢绿茶奶冻、百利甜酒奶冻，味道幽香，浓郁而又不苦涩。32度的白酒奶冻深得男士欢心，不过小朋友就不要尝试了，酒味很浓的。
榴莲系列甜品绝对不能错过！这个真在别的自助餐上没见过啊！榴莲芝士挞、炸榴连、榴莲奶冻，还有一定要吃的自家制猫山王榴莲雪糕！内含80%的马来西亚榴莲果肉，吃起来非常浓厚，而是好像在吃榴莲蓉似的，浓郁到化不开！
周一至周四 18:30-22:00：
成人 HK$ 648；小童 HK$ 328
周五至日、公众假期及前夕18:30-22:00：
成人 HK$688；小童 HK$348
（以上为2015年9-11月价格，另设加一服务费）
地址：尖沙咀科学馆道17号唯港荟2楼（港铁尖沙咀站 P2出口，或红磡站 D1出口）
电话：+852 3400 1388
Yamm：龙虾山、即开生蚝、鹅肝镇店！
凭着龙虾山、鹅肝、现开生蚝任吃为3大杀手锏，The Mira Hong Kong的Yamm受到了本地和歪果仁的极力追捧，平日的夜晚都座无虚席，最少两周前预定位置才行！最让堆儿君欣赏的，是他们的食物出品“又多又好”，这在自助餐界是难得的。
刚走进餐厅，远远就一眼聚焦在波士顿龙虾山。走近一看，真的是堆成一座小山！一开场，所有人都冲向这里开抢，不过真不用着急，refill得超级快，不怕拿不到。值得赞赏的是，其他还有爆膏的面包蟹，和吃起来鲜甜的蟹脚，一点都不欺场！
第二大焦点——现开生蚝！当天供应两款生蚝，一款来自美国，奶油味重一点，适合初尝者；另一款来自爱尔兰，海水味重一点。Yamm的好处在于，它是现叫现开的，要多少开多少，最大程度保证了新鲜。所以这些生蚝吃起来非常鲜甜，只要淋上柠檬汁就可以，不用点酱。
刺身也是亮点，堆儿君要大赞一下，超级新鲜！而且还不止三文鱼、金枪鱼等大路货色，还有少见的牡丹虾、北极贝、海胆和带子都有！带子爽甜，海胆肥甘，堆儿君已经被好吃哭了。
自助沙律吧的选择很多样化，其中比较有特色的就是四款泰式沙律。Yamm有一个特色就是会有多一些泰国元素，酸甜惹味，吃完也开胃了。
高水准的自助餐少不了芝士和火腿，Yamm的选择很丰富。堆儿君最爱半流心质地的Brie，连拿两块，配上帕尔马火腿也是一绝。
另一间镇店之宝——现烧鹅肝配多士，想吃多少拿多少。Yamm家的鹅肝值得一赞，不过咸，火候也正好，吃起来油润滑口，肝香四溢，吃了两三件还忍不住想吃！
另一个必吃菜式就是番茄龙虾粥，外面罕见。大厨现场边煮便奉客，真材实料，鲜甜美味。虽然会占有胃仅有的一些Quota，但吃多了生冷的东西，来一碗暖暖胃真的很舒服。
DUANG！又一个惊爆眼球的马卡龙山！如此高颜值，简直要迷倒一片少女！ Yamm的甜品水平很出色，全靠它们的法国糕饼总厨，在饼店售价四五十块的甜品，在这里吃划算很多。堆儿君私心推荐：提拉米苏、Red Velvet杯子蛋糕、绿茶芝士蛋糕、还有现场烧的焦糖布甸，都不会过甜，必吃！
宇治抹茶白朱古力喷泉，也是坊间少有。堆儿君喜欢用草莓或甜甜圈点来吃，真的有挺浓的抹茶味！旁边是水果区，和前菜面包区相连，各位要见肚行事！对了，他们家的雪糕也是瑞士Movenpick，6款任吃哦！是不是笑不动了？
周一至周四 18:30-22:00：
成人 HK$ 668；小童 HK$ 398
周五至日、公众假期及前夕18:30-22:00：
成人 HK$ 718；小童 HK$ 428
（另设加一服务费）
地址：尖沙咀弥敦道118号The Mira Hong Kong酒店地下大堂（港铁尖沙咀站 B1/ N5 出口）
电话：+852 2315 5120
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