请做好心理准备，因为你很快会中咖啡“拉花”的毒...
咖啡的神奇魔力，除了在香与味之外，还有视觉！一杯好的咖啡，应该是咖啡师倾尽全力的作品；而一幅惊艳的拉花，则是讲述了一位咖啡师的故事。
咖啡，某种意义上代表着享受。而每个懂得享受咖啡的人，都有一个拉花情节，将白色的奶泡通过熟练的手法在咖啡色上作画，感觉被瞬间治愈了。
咖啡拉花（latte-art）的艺术也是奶泡的艺术。看似只是简单地用牛奶在卡布奇诺或拿铁上做出图案，但其实非常不容易做，单是方式就分徒手拉花和借助工具拉花两种，而且要有功力最重要的是长此以往的练习。
想到是一个这么高难度的任务，当然要请出香港的拉花高手来指点一番啦，哪怕是种个草也好呀。
COFFEE Lover Café@帅大叔创出艺术品
说起香港中文大学，很多人就立刻想到它超美的校园、超好吃的食堂餐，而处于学校敬文书院边的咖啡车，却将美和美味完美地融合在了一起。
Johnny是这一家小小咖啡车的“车主”，虽然“车”小，但客人多呀！他本身是时装设计师，所以他冲出来的咖啡不仅要好喝，还要美上天。
从络绎不绝的咖啡客口中，堆儿君得知了许多关于Johnny的故事。比如对美的坚持，比如对咖啡和烹调的热爱。本就是开在校园里的店，没那么多商业气息，只是静静地把美味做好，然后等人欣赏就好。
看到这出品，立刻群压四座！这位带有设计师属性的咖啡师，把每一杯咖啡都变成了艺术品，每一颗樱花树上的枝丫和花瓣都要精心雕刻，这才是用拉花表达自己对咖啡的爱呀。
只有拉花的美还不够，Johnny连盛咖啡的木盘都不放过，每一款咖啡都要搭配不同的装饰，然后把食客们带入一个个不同的场景。
除了美得逆天的咖啡拉花，我们的帅大叔还要创意地做玫瑰花茶。喜欢玫瑰花茶的人通常都有一颗浓浓少女心，那么就让青春进行到底。摆上棉花糖让人创造天上的云朵，随着棉花糖慢慢溶化，滴入花茶中，这也太唯美了吧！
如果你格外追求咖啡的味觉享受，那可一定要试试特制的冰酿咖啡。它用冰水的低温长时间萃取咖啡的分子，经过反复滴滤后，再放在冰箱让咖啡自然发酵。
冰酿咖啡在发酵后会带着浓郁的麦香，甚至让人觉得口味和威士忌相似。这款经过时间过滤的咖啡，是你的菜吗？
甜甜圈 HK$12/个
由于它家的甜甜圈实在美上天际了，堆儿君就忍不住也提一提~据说是咱们的帅大叔每天在家亲自焗制的，用花瓣点缀不仅卖相充满少女味，还特别香甜，配咖啡简直一流呀。
话说，Coffee Lover也会不定期开课教拉花，详情可向店主咨询哟~
地址：沙田香港中文大学敬文书院
时间：9：00-18：00（周日及公众假期休息）
电话：852 3488 0278
备注：门外可停车
Cafe R&C@暖男绘出温暖童真
许多人都听过Cafe R&C的名字，但甚少有人知道这里的“R”代表“read”，而“C”则是coffee。它让我们知道咖啡不仅是喝的，更是用来欣赏的。
一进到咖啡馆，就看到吧台前围着一群人，好不容易挤进去就看见了这位大暖男。都说真的做事的男人特别帅，一点都没错！Hymas可以说是Cafe R&C的灵魂人物，每天不知道要研究多少新图案，拉多少杯花。人少的时候，他甚至可以为你想的图案量身订造，是不是超级暖呢？
图/makkatie
绿茶拿铁 HK$42
它们家最最出名的就是绿茶拿铁配三眼怪，看着鲜嫩鲜嫩的绿色，心情实在太好了！抹茶来自日本静冈县产，味道很浓郁，和拿铁也超配~话说如果喝不惯拿铁，也可以选绿茶热巧克力哦！
这绝对堪称是这个世界上最可爱的玫瑰拿铁了。以为超亮眼的外形会掩盖住咖啡的味道，没想到味道简直惊艳！
图/cbyyy
紫薯拿铁 HK$50
爱喝甜咖啡的则可以来上这杯紫薯拿铁，紫薯的味道淡淡的，不会盖过咖啡本身的香。但紫薯的醇厚味道不同于糖的甜，为这杯咖啡加到满分。
咖啡图案通常由老板即兴创作，聊得来的朋友或可以和老板撒个娇做个特别款哟。
地址：铜锣湾希云街22-24号地铺
电话：852 2890 9838
时间：周一至四及周日: 11:00-22:00 周五至六: 11:00-00:00
Allegretto@王牌咖啡师玩转3D
自从平面拉花已经满足不了人们对于美的追求，立体拉花便横空出世，拯救一众拉花上瘾群族啦！位于尖沙咀的Allegretto已经可以把咖啡的花拉出一个个故事啦~
Leo最一开始只是在网上看到一张日本立体咖啡拉花的照片，觉得很好玩，但自己做起来却因为泡沫易散，图案非常容易塌陷。经过反复的研究，他终于做到了，后来还尝试用Macaron的食用色素加添色彩，客人们狂爱不已，他也就这样成为了香港数一数二的拉花师。
图/ meilywati
卡布奇诺 HK$50
刚端上桌，堆儿君的心就立刻融化了。这泡着咖啡温泉的小动物怎么可以那么萌！立体之余还每个都有自己的表情，这咖啡真是没法喝了！
图/ asamyhk
重点是这家店有太多图案可以选择，这也是一款3D拉花的卡布奇诺，但是图案更加可爱，放个特写简直承受不了呀。咖啡的味道很浓厚，加上可爱的奶泡后苦中带甜，超级有感觉呢。
如果你以为只有热咖啡才可以拉花，那就大错特错了！只要技术好，没有什么做不到~大象、猫咪、小懒猪，每一杯都能把你萌翻。冻咖啡的味道也很浓郁，不会太甜，最重要是泡泡够多超级滑呀！
地址：尖沙咀广东道33号中港城第三座平台1A号铺
电话：852 2736 0868
时间：周一至五: 08:00-21:00 周六、日及公众假期: 12:00-18:00
每一位能做出味道极好咖啡、拉花极有创意的咖啡师都对咖啡这件事充满了无限的热情和用心，如果你也喜欢拉花，那么先爱上咖啡吧~
特别提醒：看完别忘点右上角菜单 •••，分享至朋友圈哦！
点击链接可查看堆儿君的其他热门文章：
2.2017年必入的高Bigger街拍包！没有一只怎么好意思说自己潮？
4.杨幂、允儿、权志龙都对它情有独钟！2017你不能错过的流行色~
版权声明
扎堆儿在香港原创文章，未经允许严禁转载，如需转载请联系我们。
扎堆儿在香港，吃喝玩乐陪你逛
扎堆儿在香港，香港文化生活原创内容发布平台。香港是东西方文化碰撞出的小世界，我们希望将香港最地道、最独特、最真实的一面呈现给大家，让您发自内心地热爱旅行、热爱这座城市。
关注我们的4种方法：
①点击文章开头标题下方“扎堆儿在香港”→关注
②长按下图二维码，点击“识别图中二维码”即可关注
③选择右上角 … →查看公众号→关注④搜索微信号，选择关注：hkmeetup
如何转发
点击右上角 … →选择 “分享至朋友圈”或“发送给朋友”