希腊、摩洛哥、西班牙菜已上线，我敢上菜，你敢吃吗？
吃来吃去，不是中餐就是法餐，不是意大利菜就是日本菜，还能不能吃出个性、吃出风格了！即刻满足你，放开胆子去试，这些异域风情的味道让你在香港吃遍全世界！
最近香港的天气特别颓废，那些年错过的大雨，这些年全都还给你，再加上公众假期告罄、年假又余额不足，一颗想要出去玩的心只能被《花儿与少年》满足，实在好！可！怜！
于是，充满人文关怀的堆儿君，决心要出一辑在“香港吃遍全世界”，就算没的出去玩，也要在雨不停的日子里给自己找找新鲜感，以免对这个城市没了爱。
走出茶餐厅，心里的鼓声阵阵作响，我要变特别，从吃开始变特别！
希腊：地中海风味是蓝色的
希腊的气候是典型的地中海气候，非常适宜种植橄榄和葡萄，而地中海四周盛产香草，造就了希腊菜的调味基础。
由于希腊不适合农耕，牧业便成了希腊农业的key word，只要你来希腊，就会发现餐桌上永恒的主题是羊肉、奶酪和酸奶。
Santorini Greek Restaurant
每个有少女心的浪漫爱好者，都对希腊有说不清、道不明的憧憬。
记得一次，堆儿君独自路过这里，看见两位少女坐在窗边，蓝白色在她们的眼球里发着光。
走进店里，所有精致的白色和舒服的色调都满足了希腊迷的一切幻想。到处都是度假、阳光、海的味道，恨不得猛捏自己一下，看看是不是梦境。
一款典型的希腊式前菜——羊奶酪。这种奶酪超特别，大部分由绵羊乳和山羊乳混合制成的，口感更出众也更丰富。
用上传统的希腊调味料后，这味道只可意会、不可言传呀。
就是对又有嚼劲又极度鲜美的八爪鱼停不了口怎么办嘛！对于肉食主义者来说，色拉最怕的就是过于清新寡淡，有了炙烤三文鱼，怎一个爽字了得！
“Kritharoto”是希腊当地的一种米粒形状的面食，无论是形状还是口感都非常特别。
配上希腊的番红花调味，再加上多款时令海鲜如吞拿鱼、虾、青口、八爪鱼等，鲜到你眉毛都要掉下来。
终于等到甜品时间，这款希腊甜食堪称好吃到有今生、没来世呀！
希腊大厨用面粉、酵母搓制后进行高温油炸，然后浸过糖浆，再洒上蜜糖、开心果、肉桂等配料，真心好吃到停不了口！
地址：中环苏豪伊利近街51号地铺
电话：852 2810 6106
时间：周一至日 11:30-23:30
摩洛哥：古老又清新的新味道
最近，堆儿君对神秘的中东地区充满了向往，尤其是古老又充满色彩的摩洛哥，更是做梦都想去啊。
摩洛哥被法国殖民多年，口味与传统多油的中东菜相差很大。煎、炸的食品不多，除了沙律，其它的主菜大部分用焖、煮而成。调味方面，用天然花草香料代替味精，健康和美味都是一流。
Le Souk
Le Souk在中环SOHO一带近几年绝对可以说是名声鹊起，连续拿了几年的米其林，单单堆儿君一个，基本如果哪个月没去吃，整个月都觉得浑身不自在。
图/Aba
Roasted Fresh Fig Salad HK$95
沙拉吃得就很多，但是无花果为主料的真的不多见。在摩洛哥，鲜甜的无花果非常适合搭配色拉菜、羊奶芝士、小西红柿和醋，酸酸甜甜，清新又开胃。
图/Aba
Seafood Tagine HK$180
食欲大开后，绝对要试试这家店的王牌饭！不是开玩笑，堆儿君爱的就是这个饭呀~这个米的质感真的非常好，湿润又富有嚼头，粒粒分明，就算单吃一碗饭都幸福上天啊。
Egyptian Mezze Platter HK$195
诶？埃及？没错了，这家店的亮点就在于除了可以吃到正宗的摩洛哥菜色以外，还有机会品尝到埃及和黎巴嫩的餐点。
这款小食拼盘非常适合中东菜的入门级玩家们，其中非常推荐的是埃及款春卷和橄榄，保证是新的味觉体验。
地址：中环苏豪区士丹顿街4号地下
电话：852 2522 2128
时间：周一至日 17:00-02:00
西班牙：贵族与民间、传统与现代疯狂碰撞
去过西班牙的都知道，这个国家三面临海又多山环绕，气候往往是一步一个变。西班牙人的早餐从酒吧里的面包开始，丰盛的晚饭在临近深夜时结束。
Tapas、西班牙海鲜饭、西班牙烤乳猪，随便拿一个出来都是独当一面的国粹啊。
espuma
想介绍espuma给大家很久了，碍于总是总是要排队，三番四次没有下手。直到上个星期又去光顾，实在是忍不住了，提醒大家：提前预定，千万别迟到。
上来先试试吞拿鱼色拉，真心对这种丰富口感的食物没有抵抗力。从又脆又香的芝麻边入口，慢慢让柔然鲜嫩的吞拿鱼融化在口中，你还敢说大夏天没有胃口嘛？
特色粟米薄脆配芝士窝 HK$108
来西班牙餐厅，不吃吃人家的国粹恐怕会抱憾终身。顶端是浓郁的蛋白和新鲜的牛油果酱，配着炸到脆啵啵的粟米饼，零食、主食，傻傻分不清楚啊。
话说人家最近研发了沾芝士的，哇，果然邪恶，但是果然好吃呀！
黑松露酱炒鲜杂菌宽面 HK$108
另外，堆儿君举双手推荐的就是这个款面了。比起普通意大利面更加有口感上的柔韧性，非常耐吃，而黑松露毫无疑问地带这款面上了另一个味觉层次。
香脆咸猪手 HK$238
如果你们很多人一起前往，堆儿君建议可以点一款咸猪手，这也是西班牙中不可小视的传统美食。外脆里嫩，咸香可口，而且量多得感觉一星期不用再进食了。
西班牙油条 HK$58
油条这东西在中国和西班牙，可谓是同名不同物。这小小的、脆脆的油条可是西班牙人最爱的甜点呢。油条的表层带有糖霜，配上香草酱和巧克力酱，绝对完美的晚餐终结者。
地址：尖沙咀厚福街8号H8 2楼
电话：852 2739 2080
时间：周一至日12:00-23:30
地址：中环惠灵顿街2-8号惠灵顿广场M88 17楼
电话：852 2973 6088
时间：周一至日 11:30-23:00
地址：湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 25楼
电话：852 2151 9126
时间：周一至日 11:30-23:00
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