全亚洲最佳酒吧Top 50火热出炉，香港居然占了50分之8！
什么叫“会玩”，什么叫“能喝”，去香港这8家亚洲顶级酒吧，打卡发浪吧~
作为资深吃客及玩家，堆儿君每年最关注的两个榜单，一个是米其林，另一个则是亚洲50强。这一年跟着亚洲餐厅50强打了不少卡，感觉质量非常有保障啊。（还没看的快猛戳：2017亚洲最佳餐厅50强揭晓,Top10里中国有3家!）
冬天需要食物温暖人心，所以餐厅的50强大多是在2月揭晓，而在这个最需要烈酒的季节，亚洲最强酒吧榜单也终于出炉啦！
香港这个夜晚比白天更长的摩登城市果然不负众望，占据了榜单的五十分之八。掌声在哪里！快随堆儿君一起长草，一起打卡吧！
NO.48：Dr Fern’s Gin Parlour
图/Dr Fern’s Gin Parlour
别看是48名，这家酒吧今年年初才开，立刻跻身亚洲Top50，完全是酒吧界的战斗机！留意一下它的名字，医生？
YES！就是医生，而且不仅名字是医生的名字，就连这家酒吧的酒品风格也是“治愈系”呢！
图/Dr Fern’s Gin Parlour
许多人在选择喝什么酒的时候，通常都是按照自己的口味，但这里不同，它是按照你的心情和症状来为你配酒。
调酒师如同药剂师一样，利用新鲜的植物配合Gin酒去调配，从而实现治愈的效果。如果你最近被生活的压力压得喘不过气，是时候来DrFern’s Gin Parlour治一治了。
图/Dr Fern’s Gin Parlour
Rising Sun Gin & Fever-tree tonic HK$130
堆儿君最近发现的一款新品就是它了！真的喜欢这个杯子啊，非常像身体不舒服的时候，家人递过来的温水杯，还没喝，心情就被治愈了一半。
调酒师用百里香、薄荷叶和玫瑰花瓣，混合杜松子酒，让这一款酒精“药方”充满了植物的芳香，非常适合舒缓长期神经紧绷带来的疲劳感。
地址：中环皇后大道中15号置地广场地库B31A号铺
电话：852 2111 9449
时间：周日至四 14:00-01:00；周五至六 14:00-02:00
NO.42：The Chinnery at Mandarin Oriental
图/The Chinnery at Mandarin Oriental
英伦风的饭们看过来！这家英式酒吧，从名字到内装都让你恍如在英国！以英国画家乔治·奇尼耶（George Chinnery）来命名酒吧的名字，而且到处都挂着他的作品。
深红色的色调、柔软的沙发椅和大面积的复古地毯，让堆儿君产生了幻觉，好像时光倒流回了庄重的上个世纪。注意啦，这里的dress code非常严格，如果不是正装很有可能被拒进入哦。
图/The Chinnery at Mandarin Oriental
Chinnery Bramble HK$155
又是一款新推出的鸡尾酒，堆儿君看到“新”这个字就有一种莫名的兴奋感。浓重的梅子味，让这款酒的口味非常多层次，从冰冷到炙热的感受，这一杯就能让你经历。
这家酒吧收藏了超过 109 种纯麦威士忌酒供客人选择，也是世界藏量最多的酒吧之一。 配上传统的英式炸鱼薯条，是不是很有ladies and gentlemen的feel呢！
地址：中环干诺道中5号
时间：周一至五 11:00-15:00 17:00-23:00；周六 17:00-23:00；周日休息
电话：852 2825 4009
NO.26：8½ Otto e Mezzo Bombana
图/8½ Otto e Mezzo Bombana
香港意大利餐厅界明星中的明星，你怎么又上榜单啦！从米其林三星到亚洲最佳餐厅，拿奖拿到手软啊~
每天晚上，这里都挤满了慕名而来的客人，它最经典的Martini 与 Negroni，你若没有试过，又怎么敢说自己是爱酒之人？
图/8½ Otto e Mezzo Bombana
哇，这酒藏不知道是多少人的梦想呢！其实8 1/2Otto e Mezzo Bombana的菜色真的非常出众，大概是因为好菜一定要配上好酒，才干脆把bar的名单也给抢下来了吧。
8½ Caviar Martini HK$588
很多人都以为鱼子酱应该配香槟，殊不知其实配伏特加同样经典正统！
这一款来自俄罗斯的伏特加酒，印有 Beluga 的鲟鱼标签，以伏特加酒、鱼子酱、面包和酸奶油为主要食材，惊艳的你以为只有卖相？NO！还有味道！
地址：中环遮打道16-20号历山大厦2楼202号铺
电话：852 2537 8859
时间：周一至六 12:00-14:30 19:00-22:30；周日休息
NO.24：Zuma
图/Zuma
又一家明星餐厅榜单上的常客又上榜了呀！这家以现代日本菜闻名的餐厅，从楼梯就开始美到惊人，盘旋而上的台阶在镜子里形成弧形，某个角度看过去，正好是个爱心。
你就专心做酒吧就好了呀，干嘛搞得那么浪漫嘛！
图/Zuma
浪漫的Zuma以大量的亚洲元素与日本威士忌、清酒与富亚洲特色的精美鸡尾酒挂帅。
Zuma 供应的鸡尾酒同时也以日本式的制作，着重精练的调酒技巧与分毫不差的酒类份量炮制出来。
图/Zuma
Whisky Sour 新品未定价
Sour(酸酒)是一种调酒形式，最原始的酸酒是由基酒、柠檬汁以及糖浆组成的。它的味道酸酸甜甜，和强劲的威士忌非常搭。
如果你和你的朋友两人来Zuma品尝这一款酒，建议叫一份就好，因为一个组合是两杯哦，喝酒这件事也是小喝怡情，大喝伤身呀。
地址：中环皇后大道中15号
时间：周一至五12:00-01:00；周六11:00-01:00；周日11:00-22:30
电话：852 3657 6388
NO.16：The Pontiac
图/The Pontiac
在奥卑利街、Fatty Crab交叉的路口，有一间混合了美国波特兰、布鲁克林和旧金山三地特色的酒吧，也正因为它别具一格的前卫气氛跻身于第16强。
Weare The Pontiac 新品未定价
经营这间酒吧的调酒师Beckaly Franks是第一位赢得了世界著名“42 Below Cocktail World Cup”的女调酒师，对美式威士忌非常有研究。
想要真正体验什么叫会玩，来The Pontiac就知道了！
地址：中环奥卑利街13号
时间：周一至六 15:00-01:00；周日 14:00-23:00
电话：852 2521 3855
NO.10：Lobster Bar
图/Lobster Bar
港岛香格里拉的龙虾吧！你上榜，堆儿君是要用双手双脚打call的！它们家的龙虾汤好喝到逆天，还有质感上乘的牛扒，想到就开始流口水了呢！
周一至六夜晚的时候过来，无论是用餐还是喝一杯，都能享受到超完美的现场live表演，上次堆儿君都听傻了，怎么可以那么好听！
Taste of Ling HK$120
最近的新款signature简直美哭了，但这个鸡尾酒怎么会装在茶杯里呢！原来，“茶”是这一款的精华所在啊。
它通过茶叶来散发独特的杜松子香，加入姜汁、接骨木花和香草后，更添一份滋味。
地址：金钟金钟道88号太古广场二座港岛香格里拉酒店6楼
时间：周日至四 15:00-01:00；周五至日 15:00-02:00
表演：周一至四 20:45-12:30；周五至六 21:00-01:40
电话：852 2820 8560
NO.8：Stockton
图/Stockton
Stockton具有私人俱乐部的显著特征——私密。没有门牌、没有指示、非朋友介绍你绝不会知道，甚至在通向酒吧的道路上还竖着“住宅地方，严禁擅入”的标志。
在酒吧的隐秘地方，还有一间雪茄室，据说是城中明星贵人专门存在这里的消遣。
图/Stockton
但有一点不同，你不必是会员也可以进。而且一旦走进，就会深深爱上它的格调。红砖墙、超现实画作、老式台灯、丝绒沙发、深红地毯，这里充满了18世纪末的维多利亚气息，让人脑海中不断浮现英国绅士和银行家抽着雪茄、举杯交谈的画面。
后来知道，Stockton的沙发、桌椅等家具，都是在巴黎复古市场淘回来的古董，那些棱角位翻起的粗糙皮革边缘，原来不是手工做旧，而是货真价实的岁月痕迹。
Fiery Ginger 新品未定价
最近秋风起了，夜晚已经开始有凉意，想要温暖一下的不妨选择这款Fiery Ginger，用马爹利干邑、开心果和姜组合在一起的粉红色，从外到内给你温度。
地址：中环云咸街32号地下
电话：852 2565 5268
时间：周一至三 18:00-02:00；周四至六 18:00-04:00；周日休息
NO.7：Quinary
图/Quinary
虽然开业的年头并不算长，但Charlene Dawes及享誉香港的分子调酒师Antonio Lai，于已经把Quinary推到了香港酒吧界NO.1的位置啊！
店里引进了4种分子料理仪器：旋转蒸发仪、离心机、慢榨果汁机和带有Waterbath的真空机。而毫无疑问，声誉卓著的Antonio Lai还在用自己超凡的技术开辟着分子调酒的“第六感”。
Earl Grey Martini HK$130
这一杯伯爵灰鱼子马天尼是店里的头牌。柠檬味伏特加、君度橙酒、苹果汁、接骨木花风味糖浆、伯爵茶、鱼子酱在调酒师的手中完美调和。
他用了海藻酸钠使那些小泡泡的形状看起来像豚鼠，这款鸡尾酒也因此抱奖抱到手软！
A Walk In The Clouds 新品未定价
这款期间限定的鸡尾酒是参照美国1995年的同名电影，烟熏的鸡尾酒代表了大火，它毁坏了葡萄园和家。然而，在这种破坏之中，一种勇于奉献的力量为悲剧带了新的希望，最终有一个happy ending。
利用23年的朗姆酒打造出来这个故事，你感受到了吗？
地址：中环苏豪荷李活道56-58号地下
电话：852 2851 3223
时间：周一至六 17:00-02:00；周日休息
2.香港不是只有楼！ 这3家山林里的café，保你“有去无回”！
版权声明
扎堆儿在香港原创文章，未经允许严禁转载，如需转载请联系我们。
扎堆儿在香港，吃喝玩乐陪你逛
扎堆儿在香港，香港文化生活原创内容发布平台。香港是东西方文化碰撞出的小世界，我们希望将香港最地道、最独特、最真实的一面呈现给大家，让您发自内心地热爱旅行、热爱这座城市。
关注我们的4种方法：
①点击文章开头标题下方“扎堆儿在香港”→关注
②长按下图二维码，点击“识别图中二维码”即可关注
③选择右上角 … →查看公众号→关注④搜索微信号，选择关注：hkmeetup
如何转发
击右上角 … →选择 “分享至朋友圈”或“发送给朋友”