学院风采|这里是梦想的新起点，继续教育学院期待与你的相遇！
海纳百川，有容乃大
壁立千仞，无欲则刚
2018
继续教育学院
欢迎你！
学院简介
继续教育学院通过举办成人高等学历教育、开放学院、相沟通办学、自学考试助学与非学历培训等办学方式，经过长期建设发展，已形成了多种办学形式、多种培养层次、多种专业设置、多种培养对象的综合办学体系，与本校普通高等教育的发展形成了相互补充、彼此促进的办学格局。目前，成人学历教育设有业余、函授专升本专业6个、专科专业13个；高等教育自学考试专业15个，其中专升本专业7个、专科专业8个；成人高等教育、高等教育自学考试与30多所中职学校及高职院校建立了合作关系；举办各类岗位培训和非学历教育培训班。
专业介绍
专业培养目标：本专业着重培养适应21世纪社会发展和经济建设需要，具备烹饪学、营养学、餐饮管理等方面的基本知识和能力，能够从事饮食营养与餐饮业技术管理、餐饮产品开发及烹饪营养教育工作的，具有创新精神和实践能力的高技能应用型人才。
专业核心能力：本专业学生具备烹饪现场操作的能力、菜点设计与创新的能力、宴会设计能力、厨房及餐饮管理能力、教学基本能力、课程开发的能力，掌握现代教育技术并将其运用到教学之中的能力。
课程名称：当代世界经济与政治、马克思主义哲学原理、大学英语、中国饮食文化、食品安全、教育学、烹饪工艺、面点工艺学、菜肴制作技术、教育心理学、营养配餐及菜单设计、地方菜肴文化与传承、西方饮食文化与制作技术、烹饪美学、现代教育技术、药膳与食疗、餐饮管理、餐饮策划与营销、毕业实习、毕业设计（论文）。
专业培养目标：本专业培养学生具有较为宽厚的专业背景，掌握较为扎实的计算机实际应用与操作技能，掌握信息资源管理与分析的理论与方法，能够适应信息社会广泛领域中对信息资源管理的需求。从事计算机信息资源管理与计算机系统管理的实用型专门人才。
专业核心能力：本专业学生具有管理、经济及信息管理与信息系统方面的基本理论和基本知识，具备从事信息管理与信息系统的工作能力。
课程名称：国近现代史纲要、线性代数与概率统计、大学英语、信息管理概论、现代管理科学、计算机编程语言、数据库管理系统、信息组织、计算机与信息资源管理、网络信息资源检索利用、计算机网络、管理信息系统、信息分析与决策、信息伦理与法规、电子商务、经营战略信息管理、基础会计、数据结构、毕业实习、毕业设计（论文）。
专业培养目标：本专业培养能适应我国旅游事业发展需要，全面掌握旅游基础理论知识和操作实务，能在各级旅游管理部门和旅游企、事业单位中从事各项事务管理、服务与现代企业管理的高素质高级专门型人才。
专业核心能力：本专业学生具有语言表达、服务接待、组织协调、旅游线路策划、营销、旅游景区管理等能力。
课程名称：当代世界经济与政治、马克思主义哲学原理、大学英语、管理学原理、旅游地理学、财务管理、导游业务、经济法、管理信息系统、旅行社经营与管理、旅游心理学、旅游景区开发与管理、民族与宗教概论、人力资源开发与管理、中国民俗学、旅游实用英语、市场营销学、统计学、毕业实习、毕业设计（论文）。
专业培养目标：专业培养德、智、体全面发展，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的应用型高级专门人才。
专业核心能力：专业学生具有较强的酒店服务能力和较好的酒店管理能力。
课程名称：代世界经济与政治、马克思主义哲学原理、大学英语、旅游文化学、现代酒店礼貌礼仪、旅游管理信息系统、经济学原理、酒店管理、旅游市场营销、酒店客房管理、酒店财务管理、管理学原理、中国文化概论、饮食心理学、旅游人力资源管理、酒店英语、社会学概论、旅游政策与法规、毕业实习、毕业设计（论文）。
专业培养目标：专业培养掌握建筑工程施工技术、组织、管理等核心专业知识，具备建筑工程施工、管理、测量、质检等核心职业能力，以及良好的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力，能够胜任建设行业施工员岗位，或预算员、质量员、材料员、安全员、资料员、测量员等相关职业岗位工作的高素质技能型人才。
专业核心能力：专业学生具有正确识读土建专业施工图、使用建筑材料并进行检测、保管、建构构件计算、设计和验算、施工现场组织和管理等能力；
课程名称：思想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、经济应用数学、计算机应用基础、建筑制图、建筑材料、建筑测量、建筑力学、建筑机械、建筑设备工程、建筑结构、地基与基础、建筑施工技术、建筑经济与管理、建筑工程预算、建筑施工组织、项目策划与管理、工程质量事故分析处理、现代企业管理原理、工程造价、毕业实习、毕业设计。
专业培养目标：专业培养为社会主义现代化建设服务德、智、体、美、劳全面发展，能够掌握现代汽车结构、原理、维修与检测方面的理论和最新技术，熟练使用先进的智能化仪器对汽车进行故障诊断、性能检测，并熟悉大中型汽车维修企业（特别是4S店）经营管理的高级技术及管理的应用型人才。
专业核心能力：专业学生具有一定的汽车维修和维修企业经营的管理方法能力和社会能力，在态度、情感和认知方面适应汽车后市场发展的需求。
课程名称：想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、高等数学、计算机应用基础、汽车机械基础、汽车电工电子、汽车电气设备构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车维修接待与客户管理、发动机构造与维修、汽车自动变速箱构造与维修、汽车专业英语、汽车电控技术、汽车配件管理、汽车维修企业管理、汽车检测技术、、汽车美容与装饰、汽车保险与理赔、汽车营销与消费、汽车传感器检测与维修、毕业实习、毕业设计。
专业培养目标：专业培养了解餐饮旅游企业业务流程、管理规则，了解信息管理基础知识和ERP原理，具有计算机信息和网络技术应用能力，能熟练应用计算机和网络技术对企业管理的相关信息进行采集、整理分析、加工与维护；能够制作、维护管理企业网站；能够对企业经营的业务数据进行统计分析和参与企业经营与管理的高素质应用型技术人才和管理人才。
专业核心能力：专业学生具有计算机自动办公应用、网站建设与互联网应用管理、信息处理、信息收集、组织、处理与统计分析、餐旅企业管理信息系统的规划、建设、维护与使用、现代餐旅企业行政事务管理及IT企业销售及客户服务。
课程名称：思想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、高等应用数学基础、计算机应用基础、计算机组装与维护、局域网组建与维护、中小型企业网站建设与管理、动态网页程序设计、多媒体技术基础、色彩与构图基础、数据库原理与应用、SQL数据库技术、信息组织原理与方法、旅游管理信息系统 、旅游企业财务分析与管理、excel数据处理、企业管理实务、网站建设实训、酒店管理信息综合实践、管理岗位综合实践训练、毕业实习、毕业设计。
专业培养目标：专业培养拥有良好职业道德、良好人际沟通能力，熟悉专业理论知识、会计准则、财税法规，熟练处理日常账务、准确编制财务报表，运用现代化信息技术进行会计信息处理、分析，具备综合职业能力、较强实践能力和创新精神的中、高端应用型财务管理人才。
专业核心能力：专业学生具有在各企事业单位从事会计核算工作和财务管理工作，科学合理地进行纳税筹划等专业能力。
课程名称：想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、大学语文、计算机应用基础、经济数学、基础会计、经济学基础、经济法概论、管理学原理、市场营销学、财务管理、中级财务会计、成本会计、管理会计、会计电算化、审计学 、应用文写作、商务礼仪、财务报表分析、非营利组织会计、数据库应用、毕业实习、毕业设计。
专业培养目标：专业培养为我国社会主义现代化建设培养系统掌握现代工商企业管理基础理论和方法，熟悉企业相关业务流程，具有从事产品管理、营销管理、人事管理、财务管理、项目管理等知识与技能的高级应用型管理人才。
专业核心能力：专业学生具有现代工商企业管理能力、商务运作能力、市场营销能力、人员管理能力、沟通谈判能力等。
课程名称：想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、大学语文、计算机应用基础、基础会计、经济学基础、经济法概论、管理学原理、市场营销学、财务管理、人力资源管理、组织行为学、企业战略管理、生产管理、管理信息系统、公共关系学、应用文写作、商务礼仪、数据库应用、客户关系管理、毕业实习、毕业设计。
业培养目标：专业培养能在旅游、酒店、餐饮企业或其他企事业单位中，从事电子商务网站的建设与维护、网络营销、网络商务信息的收集处理、电子交易、客户服务、电子商务平台的运营管理、餐旅企业电子商务系统规划建设与评估的高级应用技能型人才和商务经营人才。
专业核心能力：专业学生具有计算机自动办公应用、信息处理，网络营销、网络商务信息处理、电子交易，商务谈判、客户服务，餐旅企业电子商务系统规划与建设等能力。
课程名称：想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、高等应用数学基础、计算机应用基础、计算机组装与维护、局域网组建与维护、中小型企业网站建设与管理、动态网页程序设计、多媒体技术基础、色彩与构图基础、旅游电子商务、旅游学概论、旅游市场营销学、商务谈判与沟通、旅游电子商务营销、旅游广告策划与设计、旅游电子商务解决方案设计、旅游企业财务分析与管理、电子商务法规、应用文写作 、毕业实习、毕业设计。
专业培养目标：专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的政治素质与道德修养，掌握现代物流管理基本理论和运输、仓储、配送、采购、物流服务营销等专门知识，熟悉生产、流通领域的物流业务，具备一般物流系统分析、物流方案设计、物流作业规划，物流现场操作等基本技能。
专业核心能力：专业学生能掌握采购与供应管理能力、物流业务组织与管理能力、物流作业规划与设计能力、供应链（中小企业）的设计与优化能力。
课程名称：想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、大学语文、计算机应用基础、经济数学、管理学原理、经济学基础、物流管理概论、货物学、基础会计、生产物流管理、运输管理、仓储与配送管理、物流市场营销、采购与供应管理、物流企业运营管理、国际物流、物流系统规划与设计、供应链管理、物流地理、物流信息管理、毕业实习、毕业设计。
专业培养目标：专业培养能顺应我国旅游事业发展需要，尤其是四川将旅游业作为优势先导产业的发展需要，全面掌握旅游基础理论知识和操作实务，能在各级旅游管理部门和旅游企、事业单位中从事各项事务管理、服务与现代企业管理的高素质应用型人才。
专业核心能力：专业学生具有语言表达、服务接待、组织协调、旅游线路策划、营销、旅游景区管理等能力。
课程名称：想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、大学语文、计算机应用基础、旅游学概论、饭店管理概论、旅游法规、旅行社经营与管理、政治经济学（财经类）、导游基础、旅游经济学、旅游心理学、旅游市场学、中国旅游地理、中国历史文化、市场营销学、消费心理学、公共关系学、饭店餐饮管理、中外民俗、毕业实习、毕业设计。
专业培养目标：专业旨在培养具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业基础理论和基本知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的管理知识和技能技巧的，能适应现代旅游酒店业发展所需的基层与中高层管理人员等职位要求的高端技能型人才。
专业核心能力：专业学生能掌握酒店管理、酒店财务管理、市场营销等方面的专业理论知识以及前厅、客房、餐饮、酒吧、康乐服务技能，掌握前厅与客房、酒吧、餐厅运行与管理等知识。
课程名称：想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、大学语文、计算机应用基础 、市场营销学、酒店管理概论、旅游法规、饭店餐饮管理、政治经济学（财经类）、旅游与饭店会计、管理学原理、饭店前厅与客房管理、饭店服务心理学、酒店康乐服务与管理、商务礼仪、中外民俗、消费心理学、烹饪基础、茶文化与茶艺、酒水鉴赏、毕业实习、毕业设计。
专业培养目标：专业着重培养适应21世纪社会发展和经济建设需要，掌握有现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析问题、解决问题能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素质和较高烹饪技能，能从事烹饪制作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理的高等实用性人才。
专业核心能力：专业学生能掌握烹饪原料质量的鉴别和营养价值分析能力，掌握菜点制作技术，具有筵席设计与制作能力，具有控制和保障食品安全的能力，具备菜点装饰的能力。
课程名称：想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、大学语文、计算机应用基础、烹饪原料学、烹饪营养学 、烹饪化学基础、烹饪学概论、烹饪工艺、食品微生物学、饭店餐饮管理、烹饪器械及设备、面点工艺学、宴席设计与餐厅服务、保健食品、川菜烹调、食品雕刻、药膳基础、营养配膳与制作、厨政管理、毕业实习、毕业设计。
专业培养目标：专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质、必备的专业基础知识和熟练的专业技能，能胜任婚纱影楼、美容美发行业、影视媒体、服装公司等的相关专业工作，能适应现代社会发展需要的高素质技能型人才。
专业核心能力：专业学生具备人物形象设计的基础知识和技能。具有较熟练的日常生活妆的化妆、发型控制与实际操作能力、具有较强人物整体造型设计把握与风格造型的整体协调能力。
课程名称：思想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语、计算机应用基础、化妆基础、人物形象设计概论、洗护知识、服装色彩与图案、发型基础、矫正化妆、室内摄影基础、photoshop图像处理、化妆设计、服饰搭配与表现、立体造型、美甲技法、整体形象设计、时尚流行趋势、中国文化概论、化妆品学、服饰裁剪、毕业实习、毕业设计。
专业培养目标：本专业培养具有休闲运动的基本理论知识、基本技术、基本技能；具有休闲运动的组织管理能力；具备各类休闲运动的鉴赏能力和一定的组织教学指导能力；懂得休闲运动产业的经营管理和市场营销；具备 “一专一长”，即一个专业一个特长，有良好的服务意识、职业素养和实际操作能力； “德、智、体、美”全面发展的应用型人才。
专业核心能力：本专业学生能掌握休闲运动项目的教学组织与训练能力、运动损伤救护与保健康复能力、休闲运动俱乐部（单个项目）的运作与组织管理能力、职业服务能力等。
课程名称：思想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、大学语文、计算机应用基础、人体运动概论、运动心理与健康、休闲运动概论、体育旅游概论、休闲运动营养配餐、休闲运动市场营销、保健按摩与运动损伤救护、休闲运动俱乐部运作与管理、休闲运动教学原理与方法、休闲运动产业经营管理、户外运动服务与管理、健身俱乐部实务、酒店康乐服务与管理、身体素质与拓展训练、时尚休闲运动鉴赏、职业素养、运动康复、毕业实习。
专业培养目标：本专业培养具有良好的职业道德与服务意识、较强的沟通能力、优良的人文素质，掌握高尔夫产业相关领域工作所应具备的基本专业知识和技能，具备从事高尔夫运动训练及教学、球童服务与管理，高尔夫俱乐部经营管理、赛事活动组织和高尔夫营销等工作的专业能力，能够胜任第一线服务与管理的高素质技术型、应用型专门人才。
专业核心能力：本专业学生能掌握高尔夫职业服务能力、高尔夫运动的教学组织与训练能力、高尔夫产品营销能力、高尔夫的运作与组织管理能力。
课程名称：思想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语（一）、大学语文、计算机应用基础、高尔夫概论、高尔夫挥杆原理与实践、休闲运动企业经营管理基础、体育旅游概论、演讲与口才、高尔夫礼仪文化、球童服务流程与技能、高尔夫规则与裁判实务、高尔夫俱乐部经营管理、高尔夫草坪养护与管理、高尔夫运动人体科学导论、高尔夫战术策略与实践、高尔夫心理学、高尔夫运动竞赛组织与管理、高尔夫市场营销、高尔夫运动技能教学与训练、企业公共关系、毕业实习、毕业设计。
学院风采
未完待续…我们在等你！
1、8月底-9月初持本人现有高中同等学历毕业证书或专科毕业证书（原件、复印件）和二代身份证(原件、复印件)到各区(市)县招办进行成人高考报名，10月下旬参加全国成人高考。
2成考科目1、高中起点专科：考试科目为语文、数学、外语三门课程总分450分。
2、专升本：政治、外语和相关专业三门课程总分450分。
课程名称
烹调工艺与营养(中餐方向)：烹饪原料学、烹饪化学基础、烹饪营养学、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、烹饪工艺学、计算机应用基础、食品微生物学、烹饪卫生学、思想道德修养与法律基础、大学语文、食品雕刻、烹饪器械及设备、川菜烹调、面点工艺学、筵席设计及餐厅服务、烹饪学概论、饭店餐饮管理。
烹调工艺与营养(西餐方向)：烹饪原料学、烹饪化学基础、烹饪营养学、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、西餐工艺学、西餐服务、计算机应用基础、食品微生物学、烹饪卫生学、思想道德修养与法律基础、大学语文、外国菜知识、西菜制作技术、西点工艺学、饭店餐饮管理、烹饪学概论、西餐装饰。
烹调工艺与营养(营养方向)：烹饪原料学、烹饪化学基础、烹饪营养学、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、烹饪工艺学、计算机应用基础、食品微生物学、烹饪卫生学、思想道德修养与法律基础、保健食品、大学语文、药膳基础、川菜烹调、饭店餐饮管理、烹饪学概论、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作。
酒店管理：大学语文、旅游法规、市场营销学、饭店餐饮管理、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、计算机应用基础、饭店服务心理学、酒店康乐服务与管理、思想道德修养与法律基础、英语（二）、饭店管理概论、政治经济学（财经类）、旅游与饭店会计、中外民俗、饭店前厅与客房管理。
旅游管理：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学语文、旅游法规、饭店管理概论、旅行社经营与管理、中国旅游地理、计算机应用基础、思想道德修养与法律基础、中国历史文化、公共关系学、英语（一）、旅游经济学、旅游心理学、旅游市场学、旅游学概论。
会计：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、基础会计学 、财政与金融 、财务管理学 、中级财务会计 、管理会计（一） 、计算机应用基础、思想道德修养与法律基础 、政治经济学（财经类） 、英语（一）、高等数学（一）、经济法概论（财经类）、大学语文 、会计电算化基础。
信息管理与服务：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、信息管理基础、信息组织、信息检索、因特网应用、因特网应用(实践)、多媒体技术、计算机应用基础、思想道德修养与法律基础、信息分析方法、大学语文、英语（一）、办公自动化原理及应用、办公自动化原理及应用 (实践)、网页制作技术、数据库及其应用、数据库及其应用(实践)。
交通运输：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、计算机应用基础、运输设备交通工程、运输企业管理、道路运输行政管理学、道路运输组织、思想道德修养与法律基础、管理心理学、技术经济学、交通运输安全管理、交通运输法、建设项目管理、公路路政管理。
人力资源管理：计算机应用基础、经济法概论、管理心理学、劳动经济学、劳动就业概论、企业劳动工资管理、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论、政治经济学（财经类）、国民经济统计概论、社会保障概论、企业管理概论、人力资源管理（一）、劳动法、应用文写作。
汽车检测与维修技术：计算机应用基础、汽车概论、汽车发动机构造与维修、汽车保险与理赔、汽车机械基础、汽车维修企业管理、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、高等数学（工专）、汽车营销学、汽车专业英语、汽车电器设备构造与维修、汽车电器设备构造与维修、汽车构造（六版）、汽车检测技术、汽车检测与故障诊断。
课程名称
酒店管理：英语（二）、旅游文化学、酒店管理、现代酒店礼貌礼仪、现代酒店礼貌礼仪(实践)、旅游管理信息系统、经济学原理、旅游市场营销、酒店客房管理、旅游人力资源管理、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、酒店财务管理、管理学原理、酒店英语（口试）、社会学概论、中国文化概论、饮食心理学、毕业考核（论文\综合实践等）。
信息管理与服务：中国近现代史纲要、英语（二）、信息资源建设、信息政策与法规、信息系统设计与分析、信息系统设计与分析(实践)、Windows及其应用、Windows及其应用(实践)、计算机信息检索、信息咨询、马克思主义基本原理概论、高等数学（工专）、信息经济学、计算机网络技术、工程经济、信息系统开发、办公自动化原理及应用、数据库及其应用、动态网站建设编程、毕业论文。
旅游管理：中国近现代史纲要、网络经济与企业管理、专业英语、饭店前厅与客房管理、旅游文化学、市场营销学、组织行为学、旅游与饭店会计、旅游资源规划与开发、马克思主义基本原理概论、旅游企业投资与管理、中外民俗、客源国概况、毕业设计（毕业论文）。
体育教育：英语（二）、体育科研理论与方法、体育教育学、教育学（二）、教育心理学、体育保健学、体育游戏、计算机应用基础、休闲体育学、健身理论与方法、学校拓展训练、中国近代史纲要、马克思主义基本原理概论、专项技术与理论、休闲运动产业经营管理、休闲运动项目营销与策划、学校体育学、体育学概论、体育社会学、毕业考核。
人力资源管理：英语（二）、管理学原理、公共关系学、管理学思想史、劳动关系与劳动法、人员素质测评理论与方法、人力资源开发与管理、中国近现代史纲要、基础会计学、管理系统中计算机应用、经济学（二）、薪酬管理、工作分析、社会学概论、行政管理学、毕业考核（或论文\综合实践\实验\实习等）。
交通运输：中国近现代史纲要、交通运输系统分析、运输市场营销学、管理运筹学、交通运输管理信息系统、现代物流学、交通工程学、铁路运输组织学、外贸运输与保险、交通运输经济、马克思主义基本原理概论、旅客运输、交通信号与控制、城市轨道交通概论、交通运输安全工程、毕业论文。
物流管理：政治经济学（财经类）、企业物流、供应链物流学、物流运输管理、供应链与企业物流管理、物流系统工程、物流规划、仓储技术和库存理论、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语（二）、毕业论文。
联系方式
联系电话：028-84825100 028-87319694
联系人：贺老师 李老师
网址：http://www.sctu.edu.cn/cjc/
培训简介
四川旅游学院继续教育学院培训中心
三月制厨师培训班：主要学习烹饪基本技能、经典川菜制作、流行川菜制作、川式面点制作、烹饪原料知识、营养卫生知识、餐饮管理、筵席菜单设计、成本核算等课程。
四月制厨师培训班：主要学习烹饪基本技能、经典川菜制作、流行川菜制作、川式面点制作、地方名菜制作（粤菜、淮扬菜、山东菜）、食品雕刻、烹饪原料知识、营养卫生知识、餐饮管理、筵席菜单设计、成本核算等课程。
火锅、凉卤专修班：主要学习火锅原料知识、火锅底料、火锅味碟、传统火锅、流行火锅的制作，以及卤水、实用凉卤菜的制作、凉菜调味技术、火锅店与熟食店的经营管理等知识。
西点专修班：主要学习西点基础理论及各种蛋糕、面包、饼干、裱花等西点品种的制作。
培训地点：成都市龙泉驿区红岭路459号
联系人：易老师
电 话：（028）84825696郑老师：
68385552（办公电话）
13551211721（手机）
贺老师：
84825100（办公电话）
13708230655（手机）
449676869（QQ）
十年寒窗，不负韶华
在这里，我们一起迎接下一个晨曦
挥动激情，放飞梦想
在这里，我们共同谱写崭新的篇章
2018，继续教育学院欢迎你！
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信息来源：继续教育学院
编辑：高邦丽
美编：龚美琳
责编：毛鸿霖
编审：袁婷