世界川菜烹饪技能大赛隆重举行颁奖典礼

9月21日，2018年（首届）世界川菜烹饪技能大赛颁奖典礼在成都双流区川投国际酒店隆重举行，我校党委书记黄维兵出席典礼并颁奖。本次大赛以“让世界爱上川菜为” 主线，吸引了国内外近百名选手参赛，诞生了新生代川菜名厨，促进了川菜烹饪艺术的传承、发展和交流。

出席颁奖典礼的有世界中餐联合会监事会主席武力，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主席、中国意境菜创始人董振祥，世界中餐业联合会国际教育分会主席、我校党委书记黄维兵，世界中餐业联合会名厨委副主席屈浩，世界中餐联合会名厨委秘书长崇占明以及来自世界50多个国家和地区的餐饮业代表。

在颁奖典礼上，屈浩宣读获奖名单，并作了精彩的专业点评。武力、董振祥、黄维兵为获得大赛金奖、银奖、优秀奖和“麻婆豆腐金奖”“最佳滋味奖”“最佳呈现奖”和“最佳创意奖”的获奖人员颁发证书、奖杯和奖金。

▲颁奖典礼现场

▲黄维兵为获奖选手颁奖

▲黄维兵、杨滨为获奖选手颁奖

▲董振祥、吴靓、李彤为获奖选手颁奖

作为颁奖嘉宾的四川旅游学院党委记黄维兵表示，这次大赛夯实了川菜产业发展基础，延伸了川菜的产业链，见证了新生代川菜名厨的诞生，倡导了现代中餐烹饪艺术理念与现代中餐烹饪技术的责任，推动了川菜烹饪艺术与世界烹饪艺术接轨。

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四川旅游学院新媒体中心

图文来源：党委宣传部 陈柯洁（文）学生记者 刘欣怡（摄影）

编  辑：郭慧明

美  编：刘逸旋

责  编：毛鸿霖

编  审：袁   婷