今日白露 | 秋风何冽冽，白露为朝霜
白露节气
白露
（唐）杜甫
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
白露是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸;太阳达黄经165度;于公历9月7-9日交节。到了这个时节，暑天的闷热基本结束了，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。
白露三候
一候鸿雁来。鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。
《月令七十二候集解》：“玄鸟解见春分（春分初候，玄鸟至；燕来也），此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。”
这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。
白露习俗
明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
02饮白露茶白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好，深受老茶客喜欢。
03啜米酒湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。
白露养生
01饮食养生
在白露节气中饮食养生以生津润肺为主，宜多吃些生津养肺的食物和水果，如雪梨、甘蔗、柿子、马蹄、银耳、菠萝、燕窝、蜂蜜、等。此外还需经常吃一些富含维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、生素等，以补充维生素。
02生活起居
白露时节，早晚温差较大，所以一定要注意穿衣。"白露节气勿露身"意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚气候已凉，如果打赤膊就容易着凉。平时要经常开窗通风，让居室内外空气流通，以保持室内空气洁净新鲜。
03预防秋燥
在白露一节气中要预防秋燥，燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口千、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效。
白露食谱
木耳莲藕汤
功效:养阴清热、润燥止渴、清心安神。
食材: 木耳2两、莲子15粒、莲藕半个、冰糖2两。
做法: 木耳2两(泡发)、莲子15粒、莲藕半个切片用水先泡上、冰糖2两，把原料放入高压锅内，大火15分钟。
白露之后
秋意渐浓
天气逐渐转凉
小柚子们要注意准备保暖衣物哦！
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图片来源 | 王瑞鑫
编 辑 | 蒋宇坤
美 编 | 王瑞鑫
责 编 | 章子璐
终 审 | 祖晓霞