周末去哪儿 | 去延庆，滑雪、看花灯、尝美食、泡温泉

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这个冬季，延庆文旅活动精彩纷呈。游客不仅可以滑雪、看花灯，还可以品尝当地特色美食、泡温泉舒缓身心。周末到了，和家人一起畅游延庆吧。

游玩

滑雪

1.国家高山滑雪中心

北京延庆奥林匹克园区（冬奥延庆赛区）是北京冬奥会建设难度最大、建设周期最短、建设标准最高的赛区，主要包括国家高山滑雪中心（雪飞燕）、国家雪车雪橇中心（雪游龙）、延庆冬奥村（最美冬奥村）三大场馆。其中，国家高山滑雪中心为冬奥及冬残奥会高山滑雪比赛场地。场馆规模16平方公里，雪道全长25.4公里（24条），垂直落差1298米，举办滑降、回转、大回转、超级大回转等竞赛项目，是中国唯一符合奥运标准的高山滑雪雪场。在这里可以体验1比1还原的北京冬奥会赛时雪道，还可以打卡雪圈著名IP海陀碗，体验全长14.5公里的全国最长雪道。

2.万科石京龙滑雪场

万科石京龙滑雪场始建于1999年，是全国首家采用人工造雪的滑雪场，且是国内为数不多的阳坡雪道，能让你在温暖的阳光下拥有更完美的滑雪体验。2016年雪场全面升级改造后由万科团队统一运营。雪场造雪面积20万平米，拥有一条高级道，四条中级道，五条初级道；并单独设立营地教学区、无障碍滑雪区、专业旗门训练道，以及地形公园，以满足各种滑雪爱好者不同需求。先后举办国际雪联越野巡回赛，中国青少年滑雪公开赛（总决赛），北京市第一届冬季运动会，京张滑雪交流赛，青少年锦标赛等等，并能够满足各种滑雪爱好者的不同教学需求。雪场还设有餐厅、VIP贵宾室、会议室、咖啡厅等多种配套设施，给游客带来更加完美的服务标准。 

温泉康养

1.北京金隅八达岭温泉度假村

沐沄温泉坐落于北京金隅八达岭温泉度假村西侧休闲娱乐核心区，覆盖面积达12,000平方米，精心配备56个不同功能及疗效的室内外温泉汤池，致力于为每一位宾客带来非比寻常的多元化温泉体验。延续中国泡汤的传统养生文化，沐沄温泉以“东方禅风”为空间设计理念，将清新素雅的原木作为主要材质，将东方禅风融入空间设计，室内泡汤区域以质朴悠闲的村落形式巧妙布局，搭配独具匠心的中式庭院景观及汤屋建筑风格，营造出慢活、养生、疗愈的空间情境。

2.北京世园汤泉酒店

北京世园汤泉酒店是一家集休闲度假、亲子游乐、汤泉会议于一体的亲水概念型-四星级酒店。酒店坐落于北京市延庆区，占地面积27422万平方米。地理位置便利、独特，正对2019年世界园艺博览会展区（现世园公园）2号门。作为京城品类第一独立酒店品牌，为您缔造汤泉世界的无限惊喜，每项细节都诉说着一切有关于水系心动的热情故事，宽敞的亲子互动儿童乐园区为孩子缔造汤泉世界的无限惊喜。

3.涟泉·淞山汤泉酒店

酒店总建筑面积14240平米，位于唯乐小镇度假区幽隐之境，作为涟泉品牌在北京地区的首家野奢汤泉度假酒店，以让“人们快乐泡汤”为理念，以沉浸式商街和特色泡汤为核心，全力打造多元化的汤泉文化、创造全新的休闲娱乐方式。除私汤别院外，涟泉·淞山汤泉酒店还有大型公共泡汤娱乐区域：室外野奢汤池、室内功能型泡池、岩盘浴，汗蒸休息广场，窑洞休息区、休闲茶吧、儿童天地、全时自助餐、亲子浴室等区域，可满足家庭出行、朋友聚会、单位团建、亲子娱乐等各种泡汤、度假需求。

特色美食

1.长城家宴

长城家宴是由延庆区饮食协会和育新餐厅合作创新研发出的一系列创意菜品，将延庆地方饮食特色，市场需求和长城非遗文化进行了全方位的融合。“长城家宴”以“相聚长城、融通四海”为主题，共有八道凉菜，十道热菜，三道主食。热菜包括采用非遗熏肉的技艺制作而成的小瓜熏排骨、市级非遗延庆火勺夹驴排，暖意融融的三色豆腐火盆锅等，凉菜有取自大庄科长城脚下的板栗和山楂制成的冰雪山楂、板栗鹅肝等，主食炒傀儡、黄米炸糕均为延庆当地特色农家饭。整套菜品选用延庆本地土特食材、融合长城非遗元素，结合现代养生理念，运用传统技艺，按照四季的饮食习惯设计而成。菜品刀工精细，荤素搭配，色泽诱人，口味多样，成品外形和盛装器皿融入长城元素，形态逼真，一菜一品，一菜一特色，一菜一故事。让大家在享受美味的同时，感悟长城文化的博大精深和地区文化的鲜明特点。

2.旧县玉米宴

诗有云，黄金如玉米如珠，旧县镇特产鲜食玉米，品种繁多，既可为蔬菜，亦可做主食，深受广大消费者喜爱。旧县镇聚焦现代农业生产要素，将鲜食玉米作为主导产业，以当地盛产的鲜食玉米为主要食材，利用其丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等营养成分，以及“甜、脆、鲜、糯、绵、香”的口感，由专业厨师研发，打造出一桌色、香、味、型完美融合的特色玉米宴：广受孩子们喜欢的玉米牛轧糖，黄金玉米烙，玉米水果捞，养生健康的千层饼、野菜团子，黄金饸烙面，公鸡恋玉米，美味可口的水晶玉米肉皮冻，玉米司康……在打造无数美味的同时，玉米宴益肺养心、健脾养胃、利水消肿，充分满足了大众对健康、养生饮食的需求，深受广大食客喜爱。相信旧县镇创新推出的“玉米宴”将会带给您不一样的饮食体验。

3.八达岭镇石光长城非遗美食扒猪脸

八达岭镇石峡村石峡古堡客栈的“石烹乡宴”特色菜品——贺氏酱猪脸。贺氏酱猪脸为家族传承技艺，已传承百余年，贺氏先祖从17岁拜师，学得制作酱猪脸和各种熟食的手艺，并于1894年在家中开设卤肉作坊，凭借精湛手艺，迅速名扬乡里。后在延庆州开设“卤源居”，不断丰富制作经验的同时，形成了完善的加工技艺，贺氏酱猪脸也成为家喻户晓的产品。

贺氏酱猪脸选用二十余种中草药作为调味料，老汤熬制，猪脸肥而不腻、瘦而不柴，口感软糯醇香，搭配延庆火勺更是口颊留香，回味无穷。并且保留了猪脸肉原有的健脾和胃、养血润燥等功效，是一道老少皆宜的美食。该技艺于2020年被列入北京市延庆区非物质文化遗产项目。

4.井庄镇火盆锅豆腐宴

火盆锅豆腐宴选用的火盆是旧时我国北方农村冬季烧炭取暖的器具，隆冬时节，在其上放一砂锅，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，则成火盆锅。井庄镇柳沟村在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热去火的绿豆豆腐，创新推出“凤凰城—火盆锅—农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主，荤素搭配，四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。其中妫心宿·宴遇四季民宿对原有火盆锅豆腐宴进行食材升级搭配，主要有三色豆腐、熏肉、熏肚、柴鸡、蚕蛹豆腐、蛋饺等多种特色美食。锅底有白菜，豆泡和菌类，加以高汤烹制而成，命名为“宴遇一品豆腐锅”。在原有柳沟村传统豆腐宴的基础上，通过融合徽菜特点创新研制出豆腐宴系列菜肴，再结合延庆每个季节的时令物产研发推出一系列应季菜品，形成“豆腐火盆锅+豆腐融合菜+四季菜品”的模式，这样既不失地方特色又满足不同客人的口味。

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来源：首都之窗、延庆区文化和旅游局

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