粮食战争：美国大米“入侵”将怎样改变市场格局？

导语：日前，中美两国几乎同时宣布：中国将放宽进口美国大米限制，从此，美国大米理论上可以大规模进入中国市场。单就产品竞争力而言，国产大米显然处于明显劣势境地。那么，本土大米的出路在哪里？

狼来了，我们该怎么办。目前，这成为中国大米行业的写照。

就在日前，在中国商务部的网站，一则：“中国将允许美国对华出口大米”的公告赫然再列。在太平洋的另一端，美国农业部网站也证实了这一消息。

在大米进口问题上，中国在和美国经历经年累月的谈判之后终于“妥协”，首次允许美国进口大米进入中国市场。

目前，中国是名符其实的大米王国：在大米的生产量和消费量上均居第一位。不过，近年，像许多大宗农产品可一样，中国大米进口量逐渐增大，直到成为世界最大的大米进口国。

不过，在很长一段时间内，中国大米进口国并非是美国，而是位于东南亚地区的泰国和越南等国家。

为何要进口美国大米？

过去，我们一直强调粮食安全，强调粮食的自给自足。

从国内的情况来看，粮食产量不断增加，截至2015年，中国实现了粮食生产的“十二连增”。

尽管中国实现了“十二连增”的局面，但粮食自给率却在下降：

中国玉米、小麦和大米的进口量都在翻倍增长。而大豆需求更是在过去的十数年间激增，使得中国成为全球最大的大豆进口贸易国和消费国。

为什么中国大米产量增加了，进口不降反升呢？

其中主要有两个原因：

原因之一：农业主要矛盾已经由总量不足转变为结构性矛盾，主要表现为阶段性的供过于求和供给不足并存。随着中国消费升级的进行，不断壮大的中产阶层，对优质农产品的需求与日俱增。而中国农业的结构以普通产品为主，这就造成了供给和需求之间的矛盾。

原因之二：中国农业产品竞争力不如美国。尽管中国大米等主要农产品产量不断增加，但和美国同类产品相比，显然是缺乏竞争力的。从根本上说，这是两国农业不同的模式决定的 ，美国农业得益于北美得天独厚的自然条件，加之高度机械化的生产方式和大农场模式，锻造出美国农业强大的竞争能力，相比之下，中国农业生产较为分散的格局决定了在成本上，中国农产品很难与美国农产品相比。

美国大米凭什么如此“任性”

美国农业的整体竞争力很强，美国大米要打开中国市场，实力还是有的。

首先，美国稻米的单产高，品质良好。美国水稻栽培始于17世纪，只有300多年历史，但水稻育种颇有成就。令人瞩目的是，在大米主产国中，美国是水稻单产最高的国家，达到6.06吨/公顷，比第二的中国高出26.2%。

美国主产区气候适宜，水土优越，生产技术现代化水准高，而且美国的稻农享有高额国家补贴和优惠政策，这些因素都有利于稻米生产。但在美国水稻增产因素中，来自品种的因素占46%，而来自播种、管理等方面的因素则占了54%。

在美国，种水稻是不插秧的，采用直播方式。据统计，美国水稻种植总面积约有2000万亩，稻农约有15000人，这相当于每人种1300多亩。其中，80%水稻地采用旱直播，播种机宽7米多，一天可播1000亩；20%水稻地采用水直播，一架飞机一天可播4000亩。

而由于对稻米品质的高度重视，大部分美国稻米米质优异，碾磨品质好、外观漂亮、食非常适合广大食米地区人们的爱好，在国际稻米市场上很有竞争力。

其次，美国各种农业协会非常给力。当年，美国大豆协会就是通过“创造需求”把大豆推销到中国的。

山雨欲来风满楼。美国大米已经蓄势待发，随时准备进入中国大米市场。

实际上，美国大米的竞争力，仅仅是美国强大农业的一个缩影。

纵观当今农业强国，经济发达国家通常以强大机械化模式实现了规模经济。

目前，水稻机械化种植水平较高的国家为美国、澳大利亚、日本、意大利和韩国。在以直播机械化为主的欧美，美国最具代表性。

美国是最早实现水稻机械化种植的国家之一，目前已实现100%的机械化直播。水稻直播种植技术具有劳动强度低、生产作业成本低、作业机具简单、作业效率高、产量高、适合大规模生产的特点。美国水稻种植面积约为110万公顷，水稻生产80%采用机械旱直播，20%用机械水直播（即飞机撒播）平均每日每人飞播种植水稻93.33公顷，水稻生产充分利用水稻生产机械化直播。

众所周知，农产品的价格与生产成本有直接关系。美国水稻的机械化种植也直接影响美国大米的价格。高度机械化带来规模经济效益，而规模经济效益赋予美国农产品强的成本优势。

进口的美国大米将用来做什么？

一旦中国大规模进口美国大米，这些产品的主要用途是什么？

专家认为，进口美国大米，对国内大米市场的冲击是十分有限的。美国大米然拥有成本优势，却这并不意味着其拥有品牌优势。而近年，中国消费者的品牌意识不断增强。类似五常大米这样的地域品牌的崛起印证了这一点。

过去，我国稻谷和大米进口来源的国家和地区主要是泰国、越南及巴基斯坦。进口的都是香米等质量较好的大米，但美国大米相对来说价格低，质量较差。来自清华大学的一位教授认为，进口来的美国稻米更多用于加工市场。

美国大米是否会改变大米市场格局？

中国首次允许进口美国大米。中国农业大学经济管理学院教授翟留栓认为，这是受到“中美经济合作百日计划”影响，推动大国贸易之间的互利互惠。“这从大背景来看，我们国家进入新常态之后，我们国家农产品再也不是很紧张，供应相对来说比较丰富，进入品质追求时代，从大的环境来说，只能通过国际贸易来调节，工业品美国要对我国开放，农产品我国对美国开放。”他说。

美国农业部预测，中国在2017/18农业季将会进口大约480万吨的大米。按照2016年我国稻谷产量2亿0693.4万吨的数字计算，稻谷进口仅占国内稻谷产量的4%左右，翟留栓认为，从数量上看，这不会对国内稻谷格局产生实质影响，在质量上，美国稻米不具备很强的市场竞争力。

“从市场需求来说，进口美国大米，对国内大米市场的冲击是十分有限的。稻米和玉米小麦不一样，它是一种品牌农产品，人们消费大米是认品牌的，国内认东北大米，认五常大米，美国大米并没有品牌，美国是规模化经营，大米在亚洲是传统种植农产品。”

 中国是世界上最大的水稻生产国和消费国。自2013年以来，中国还成为世界最大的稻米进口国，过去，我国稻谷和大米进口来源国家和地区主要是泰国、越南及巴基斯坦。进口的都是香米等质量较好的大米，但美国大米相对来说价格低，质量较差，清华大学中国与世界经济研究中心研究员袁钢明认为，进口来的美国稻米更多用于加工市场。“对生产流通加工大米的下游产业有好的影响。因为美国大米便宜，他的生产成本低些，有利于更好的发展。对其产品的升级改良也有好处。总之，竞争会产生效率的提高，或者技术的进步。大米进口还是在我们国家可承受、可接受、可调整、可控制的范围之内。”

中美之间，不仅在水稻、玉米、大豆进出口中逐渐打开贸易壁垒，双方在美国大豆、中国输美乳制品、禽肉等方面也将开展进一步的合作。袁钢明认为，现在的中美之间进口大米，主要还是为了解决贸易摩擦问题。因为中国到现在为止是美国最大的农产品出口国。中国进口美国的主要农产品是玉米和大豆，这些方面美国的效率非常高，也解决了中国比如在大豆上产量不足的问题，这些都是互补的。

另据消息，通过中国国家质量监督检验检疫总局的相关审核后，美国大米就可以开始出口到中国。由于必要的检查需要时间，美国稻米真正进入中国可能还需要几个月的时间。

中国大米如何发挥自身优势？

作为本土化的中国大米，虽然有本地的影响力的优势，但面对日本大米、美国大米、越南大米的夹攻之下，中国大米如何趋利避害，发挥优势，赢得消费者心智呢？

1.科学生产管理

产品是品牌的基础。对中国大米而言，要先做好品牌，首先要做好产品。产品竞争力的背后是生产效率之争。中国大米的价格高于国际大米价格，原因在于生产效率低下。想要提高中国大米的竞争力除了价格之外，更要在大米的科学生产管理。

中国大米面对成本劣势，应当师夷长技以制夷，以机械化、现代化、产业化、科学化等方式降低大米生产成本，并提高大米的品质，或许如此能与美国大米竞争。即时不能完全弥补成本差距，至少也要将成本差距缩小到一个可接受的范围之内。

2.实现产业链升级

  现代商业竞争固然是成本和品牌之争，但更是。中国要想产出优质大米，就要有强大的大米产业链，这就应当从大米从种植、加工、营销渠道等环节上升级及改造，并且制定严格的供应链体系，节省渠道成本。

3．用工业化改造大米

用工业化改造农业，是提升农业竞争力的有效手段。

按照用工业化改造农业的标准来衡量，中国大米还处在最原始的产业阶段，传统情况下，依然农民种植、国家收购或或者加工企业收购，从而完成水稻变成大米。

水稻的工业化程度低下导致大米价格高、品牌影响力弱。因此，大米的工业化帮助大米找到用户与市场。

4．用品牌化实现产品溢价

中国大米市场还处于比较低级的竞争阶段，大部分企业处于是有产品无品牌的窘境。

目前，国内大米市场依然是散装大米的天下，并没有形成堪称强势的大米品牌，高端市场上严重缺位，曾经家喻户晓的品牌逐渐没落或被淘汰出局。无常大米等区域知名 46 32771 46 15287 0 0 2115 0 0:00:15 0:00:07 0:00:08 3302 46 32771 46 15287 0 0 1845 0 0:00:17 0:00:08 0:00:09 3263牌被滥用，品牌价值大打折扣。

大米的品牌化除了产地的品牌化，更核心的是大米企业的品牌化。

大米企业品牌化品牌化之后，帮助大米改变生产方式和渠道方式，营销方式，从而更加有利于中国大米与国际大米品牌竞争。

中国大米的机会：一方水土养一方人

面对美国大米的成本优势，中国大米真的就没机会了吗，当然不是，中国大米还有一张王牌：在消费者认知中，隐藏这一个秘密——一方水土，养一方人。骨子里，中国人还是喜欢中国大米，无论是口感还是品质上来说，中国人更习惯于中国大米。这正是中国本土大米做品牌的机会。

那么，对中国大米而言狼已经来了，你准备了猎枪吗？这猎枪就是用品牌诉求占领消费者心智资源。

素材来源：品牌农业与市场，转载或摘录请注明来源神农岛，ID：sndfly

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